Loji Kuasa - Kelapa

Minyak kelapa, selalunya sejuk dari buah-buahan, telah menjadi bahan pelarian yang tidak dapat dipertikaikan dalam dunia pemakanan dan kecantikan untuk beberapa tahun kebelakangan ini, pemenang peminat yang memuja itu kerana menjadi kesejahteraan total kesejahteraan.

"Orang biasa berfikir minyak kelapa tidak sihat, kerana ia mengandungi lemak tepu, tetapi sekarang kita tahu bahawa lemak tepu ini berbeza dengan yang terdapat dalam daging berlemak," kata ahli akupunktur Jill Blakeway, pengarah Pusat Yinova di New York City di New York City. "Minyak kelapa mengandungi trigliserida rantai sederhana (MCTs) yang dimetabolisme secara berbeza di dalam badan dan merupakan sumber tenaga yang hebat."

MCT bahkan telah ditunjukkan untuk meningkatkan perbelanjaan tenaga di dalam badan, katanya, yang bermaksud minyak kelapa dapat membantu penurunan berat badan. Selain itu, minyak mengandungi sesuatu yang dipanggil asid aurik, yang memberikan sifat antimikrob, Blakeway berkata "menjadikannya tumbuhan yang baik untuk menangkis jangkitan"

Dari perspektif masakan, minyak kelapa menjadikan alternatif yang mengagumkan untuk minyak zaitun kerana ia dapat mengendalikan sehingga 450 darjah haba, memberikannya titik asap yang tinggi (i.e., Titik di mana sebatian yang baik dalam minyak mula pecah dan yang berpotensi bermasalah dapat mula terbentuk). Cubalah dengan kacau, atau untuk pan protein kurus. Ia juga berguna dalam segala hal dari barang bakar ke kopi gaya peluru.

Dan penggemar kecantikan terpikat dengannya. "Minyak kelapa adalah produk kecantikan kegemaran saya, dan saya menggunakannya di mana sahaja saya boleh," kata ahli nutrisi celeb dan penginjil makanan kecantikan, Kim Snyder. "Ini sangat menghidrat, jadi sangat bagus untuk digunakan pada kulit yang kering dan jengkel."

Siapa yang harus menggunakannya? "Semua orang, di mana -mana," dia mengamuk. Ia juga merupakan perapi rambut, penghilang solek bintang, balm bibir, dan gosok badan (apabila dicampur dengan gula atau garam). Tidak hairanlah banyak guru kesihatan suka menggunakan dan mengesyorkan minyak kelapa.