'Saya penulis buku masakan yang sihat dan ini adalah kue coklat coklat bebas gluten yang saya makan hampir setiap malam'

Resipi Cookie Chocolate Chocolate Gluten Liz Moody

Bahan -bahan
1 telur besar
1 sudu teh ekstrak vanila
1/2 cawan mentega badam berkrim yang tidak diselaraskan (dengan baik)
1/4 cawan tepung badam
1/4 sudu garam laut halus bijirin
1/2 cawan gula kelapa
1/2 sudu teh baking soda
1/4 cawan walnut cincang
1/4 cawan gandum bergulir
1/4 cawan cip coklat gelap atau coklat gelap dicincang
Garam laut Maldon atau Flaky, untuk taburkan (pilihan)

1. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Gariskan lembaran penaik dengan kertas kertas.

2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama dengan sudu besar telur, vanila, dan mentega badam sehingga digabungkan. Kacau tepung badam, garam, gula kelapa, dan baking soda sehingga rata. Kacau di walnut, oat, dan cip coklat, bekerja sedikit untuk mendapatkan semuanya diedarkan secara merata (adunan akan tebal-itu baik-baik saja).

3. Tenggelam doh ke dalam sudu teh bulat dan jatuhkannya ke lembaran penaik yang disediakan. Taburkan dengan garam Maldon, jika menggunakan. Bakar selama 10 hingga 15 minit, sehingga tepi menjadi coklat keemasan.

4. Keluarkan kue dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk di kuali selama 10 minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Walaupun tekstur ini adalah yang terbaik pada hari pertama (saya suka makan kelompok kecil dan memakannya segar), mereka akan terus ditemui pada suhu bilik selama dua hingga tiga hari.

Resipi kuki bebas gluten bonus! Lihat video di bawah untuk melihat cara membuat kumpulan kuki Gingersnap:

Sertailah Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan untuk idea pencuci mulut yang lebih sihat.