Mengapa anda harus membeli tembikai 'paling jelek' yang anda dapati, menurut pakar makanan

1. Tampalan kuning besar

Rupa -rupanya, orang -orang yang mencari warna seragam hijau di seluruh tembikai dan menghindar dari orang -orang dengan tompok kuning telah salah sepanjang masa ini. "Anda akan mahu mencari patch kuning besar, kerana itulah bahagian yang terletak di bawah matahari. Semakin besar patch, semakin lama ia masak di tanah, "kata Nguyen. Dan seperti yang kita sedar, kematangan puncak bermakna rasa manis dan berair.

2. Banyak penyebaran

Seperti yang dikongsi oleh Nguyen dalam video Instagram yang menunjukkan hack tembikai ini di atas, ketika datang ke webbing, yang lebih buruk, semakin baik. "Webbing disebabkan oleh pendebungaan lebah, jadi jika ada lebih banyak penyebaran, ia akan menjadi lebih manis," jelasnya. Walaupun anda perlu mendapatkan senaman lengan yang tidak tepat untuk melihat sekeliling tembikai dengan banyak penyebaran, anda akan mendapati bahawa usaha anda akan berbaloi pada waktu anda pulang.

3. Bintik -bintik gelap

Seterusnya, Nguyen mengatakan bahawa anda akan bernasib baik jika anda dapat mencari tembikai dengan beberapa (atau banyak) bintik gelap. "Bintik -bintik gelap ini sebenarnya menunjukkan bahawa gula meresap, yang merupakan tanda lain bahawa tembikai itu sangat manis," katanya.

Takeaway

Semua ini adalah untuk mengatakan bahawa jika anda cuba mencari setara dengan semangka Prince Charming atau "A Perfect 10," sudah tiba masanya untuk menurunkan piawaian visual anda; luaran yang kurang hebat hanya topeng fakta bahawa ia adalah apa yang ada di dalamnya. (Tiba -tiba, saya rasa seperti saya mendapat nasihat temu janji ...)

"Pada dasarnya, jangan biarkan kelihatan menipu anda dengan pergi ke tembikai hijau yang sempurna," Ngyuen menyimpulkan. "Sebaliknya, pergi untuk yang paling jelek yang anda dapati."

Nguyen juga menambah satu hujung akhir yang patut diingat semasa anda bekerja bisep anda untuk mencari tembikai yang paling manis di lorong hasil atau di pasar petani tempatan anda. "Semangka yang sempurna akan padat dan berat, yang menunjukkan bahawa ia penuh dengan air dan tidak kering," katanya.

Sudah tentu, buah-buahan musim panas yang dikasihi ini sepatutnya berair kerana ia tidak manis sahaja untuk rasa dan tekstur, tetapi juga untuk potensi penghidratan puncak. Jangan lupa bahawa tembikai mengandungi sehingga 92 peratus air, menjadikannya salah satu cara yang paling menyeronokkan dan penuh rasa untuk terus terhidrasi sama ada anda berpeluh di matahari musim panas atau bertarung dengan A/C di apartmen anda yang sempit.