Mengapa anda (dan hanya anda) sepatutnya mempunyai perkataan akhir mengenai apa yang berlaku di pinggan anda

Percayalah, saya benar -benar memahami keperluan untuk menimbang. Saya akan menjadi yang pertama untuk melihat tauhu pada salad rakan dan pergi dengan tangen yang panjang mengenai merit pemakanan dan perangkap setiap daging di luar sana. Tetapi apabila kita menjadi lebih berhati -hati tentang bagaimana penggunaan bahasa kita mempengaruhi orang secara umum, kemahiran makanan interpersonal kita juga perlu menjadi sebahagian daripada peralihan itu.

Pasukan yang mengejutkan mendorong komen makanan

Luangkan satu minit untuk berfikir tentang kali terakhir seseorang mengatakan sesuatu kepada anda mengenai sarapan pagi/ makan tengah hari/ snek/ makan malam/ pencuci mulut di luar berkongsi beberapa emojis drooling dalam komen di Instagram. Anda mungkin tidak tahu pada masa ini, tetapi Matz mengatakan ia mungkin berpunca dari salah satu daripada dua kerangka moralistik yang membentuk sistem kepercayaan kami mengenai makanan dan pemakanan.

Pertama, ada sikap umum mengenai berat badan dan bagaimana "menguruskan" ia bermain. Komen menyusu di sisi negatif mengenai pilihan pemakanan seseorang (i.e. "Adakah anda pasti mahu kuki kedua itu?") Mungkin menjadi jab bawah sedar pada hakikat bahawa badan mereka tidak membentuk keindahan dan piawaian kesihatan yang diterima masyarakat-dan yang dapat membuat orang merasa bersalah, cemas (saya!), atau bahkan mempertimbangkan melakukan perkara yang tidak sihat agar sesuai dengan standard tersebut. "Orang ramai mula menyekat dan kemudian sekatan itu membawa kepada bingung atau makan berlebihan," kata Matz.

Alasan kedua di sebalik kebanyakan ulasan makanan berkaitan dengan kemuliaan semasa, sangat-banyak dalam hidup gaya hidup "sihat". (Lihat: obsesi pelik saya dengan penyenaraian dobi Tempoh pemakanan tempeh, tauhu, dan seitan." tahu mereka sejarah atau isu kesihatan orang lain.

Bagi orang tertentu, ulasan semacam ini boleh menjadi sangat merosakkan

Menguruskan pengkritik dalaman seseorang adalah sebahagian daripada keterangan pekerjaan menjadi manusia. Sebagai seseorang yang menyokong rakan, rakan kongsi, ahli keluarga, atau kenalan dari luar, adalah penting bahawa apa yang kita katakan tidak menanggung pemalsuan yang dipacu oleh pengkritik dalaman tersebut. "Apabila seseorang menegur anda, menghakimi anda, atau komen dan bukannya berkata, 'Anda tidak berhak mengatakannya,' Anda secara dalaman berkata, 'Anda betul itu salah saya,'" kata Matz. Ini boleh mewujudkan gelung maklum balas yang berbahaya bagi orang yang menerima akhir-terutamanya jika mereka sudah mempunyai hubungan yang sukar dengan makanan.

"Awal dalam pemulihan saya, [komen mengenai makanan saya] benar-benar sangat mencetuskan-tidak kira apa yang saya makan."-Kristina Saffran, pengasas bersama Projek Heal

"Fikirkanlah dari perspektif seseorang yang sudah pulih dari gangguan makan," kata Lauren Smolar, pengarah program di Persatuan Makan Makan Negara. Mereka mungkin sangat sensitif tentang apa makanan mereka dan makanan apa yang mereka makan, katanya. Ini sememangnya berlaku untuk Kristina Saffran, pengasas bersama Projek Heal-yang menyediakan dana kepada mereka yang mengalami gangguan makan yang tidak mampu rawatan. "Awal dalam pemulihan saya, [komen mengenai makanan saya] benar-benar sangat mencetuskan-tidak kira apa yang saya makan," dia teringat. "Awal dalam gangguan makan saya, sesuatu seperti itu akan membuat saya pergi, 'Oh, baiklah, saya tidak boleh makan itu,' walaupun itu adalah tepat apa yang telah disuruh oleh pasukan rawatan saya."

Itulah sebabnya Smolar mengatakan penyedia penjagaan kesihatan dengan akses kepada sejarah perubatan individu adalah satu -satunya orang yang berkuasa untuk memberikan nasihat pemakanan. "Ini tidak akan menjadi produktif melainkan jika ia adalah perbualan antara seseorang dan doktor peribadi mereka atau ahli diet yang mengkhususkan diri dalam situasi yang mungkin mereka hadapi," kata Smolar. "Ini adalah keadaan peribadi, situasi orang demi orang."

Sekiranya anda berada di penghujung komen makanan yang tidak diingini, tidak mengapa untuk menutupnya

Smolar mengesyorkan langsung seperti yang anda boleh. "Cukup beritahu orang bahawa itu tidak ada untuk perbincangan," katanya. "Menghentikan perbualan sebanyak mungkin kadang -kadang merupakan cara terbaik untuk mengendalikan perbualan."Orang itu boleh bertahan pada mulanya, tetapi jika mereka berada dalam hidup anda, mereka akan menghormati hasrat anda.

"Dalam erti kata yang paling umum, apa yang kita bicarakan di sini adalah menetapkan sempadan," jelas Matz. "Sudah tentu, sesetengah orang akan menghargai mereka lebih daripada yang lain, tetapi setiap orang mempunyai hak untuk menetapkan sempadan tentang apa yang baik dan apa yang tidak baik."Sekiranya anda tidak pasti di mana untuk memulakan, berikut adalah beberapa skrip dari Smolar dan Saffran yang boleh anda tweak untuk diri sendiri:

• "Saya sebenarnya tidak membincangkan butiran apa yang saya makan dengan orang lain."
• "Saya akan menghargai jika anda tidak memberi komen mengenai makanan saya. Saya mempunyai rasa yang sangat baik ketika saya perlu makan, atau ketika saya lapar, atau ketika saya penuh."
• "Saya faham bahawa anda datang dari tempat yang baik, tetapi komen anda membuat saya berasa buruk. Saya akan menghargainya jika anda tidak bercakap mengenai pilihan makanan saya lagi."

Sebagai sebahagian daripada kerjanya dengan Project Heal, Saffran memberitahu saya dia sering melihat keluarga merundingkan semula bagaimana mereka bercakap antara satu sama lain pada waktu makan malam. Dan dalam pengalamannya, pertukaran yang paling penyembuhan dari ibu bapa ke anak berpunca dari tempat yang mentah dan nyata. "Jenis perbualan di mana anda sangat terdedah tentang kesan komen benar -benar pergi jauh," dia menyimpulkan.

Tidak pasti apabila "makan bersih" menjadi tidak teratur? Inilah perjanjian dengan orthorexia. Selain itu, mengambil peribadi bagaimana seorang penulis menyembuhkan hubungannya dengan kesejahteraan selepas pertempuran dengan anoreksia.