Wellness Throwdown adalah cuka kelapa cuka sari apel baru?

Cuka cider apel lama telah digunakan sebagai jack kesejahteraan semua dagangan, digunakan untuk kegunaan yang menakjubkan dan pelbagai sebagai rawatan cacat dan ubat pencernaan untuk membuat salad kale pembunuh. Tetapi ada cuka lain (mentah, tidak diisi) yang bersaing untuk tempat ACV di bahagian atas rantai makanan-ia cuka kelapa. Dan manfaat kesihatan cuka kelapa mula menghasilkan banyak buzz.

Topik trend timbul ketika April Gargiulo, pengasas anak perempuan Vintner (dan pemilik kulit yang berseri -seri) menyentuh cintanya untuk cuka. "Oh, cuka sari apel hebat," katanya. "Tetapi adakah anda pernah mendengar mengenai cuka kelapa?? Ia mempunyai lebih banyak perkara yang baik seperti asid amino, vitamin, dan mineral."

Jadi yang mana yang lebih baik untuk anda? Tatal ke bawah untuk melihat bagaimana manfaat kesihatan cuka sari apel dibandingkan dengan manfaat kesihatan cuka kelapa.

Nutrien, dari bawah ke atas

Walaupun epal mempunyai banyak manfaat pemakanan, kelapa kelihatan mengalahkan mereka. Pokok kelapa biasanya ditanam di tanah yang sangat kaya nutrien (sering gunung berapi). Dan kerana itu, "sap" yang dihasilkan daripada mengetuk bunga kelapa dibungkus dengan barang -barang yang baik dari asid amino hingga vitamin B dan C, serat, dan FOS secara semulajadi (prebiotik untuk kesihatan pencernaan). Cuka sari apel mempunyai banyak perkara yang sama, tetapi dalam jumlah jejak.

Jadi cuka mana yang harus anda capai?

"Cuka mentah telah dirujuk dalam kajian yang bermula dari Hippocrates," kata Nikki Ostrower, pengasas Nao Nutrition. "Ini adalah salah satu ubat rumah kuno, yang mempunyai kemunculan semula yang popular."

Seperti yang dijelaskan oleh ostrower, kedua -dua cuka boleh digunakan untuk perkara yang sama, dan hidup dengan gembar -gembur mereka. Dia melihat pesakit dengan masalah pencernaan utama dan refluks asid yang disembuhkan dengan menambahkan cuka pada diet mereka. Ia juga dikatakan membantu mengawal gula darah.

Daripada membuang duit syiling, tidak mengapa jika cuka pilihan anda dipengaruhi oleh kod zip anda. Di u.S., cuka cider epal memerintah tertinggi (selepas semua, kami mempunyai banyak epal di tangan kami), Ostrower menunjukkan, sementara dalam lebih banyak iklim tropika seperti Filipina, cuka kelapa adalah kegemaran.

Pastikan anda mendapatkan cuka kelapa yang dibuat dari sap kelapa, bukan air. "Itulah barang yang baik!"Kata Ostrower, yang belum bermain kegemaran dan stok kedua -dua cuka di rumah. Walaupun dengan faedah pemakanan yang lebih dikenali dari cuka kelapa, "kami mempunyai lebih banyak penyelidikan mengenai faedah cuka sari apel, daripada kelapa," katanya.

Cara Menetapkan Cuka Kelapa Sihat Anda

Cara kegemaran Ostrower adalah dengan menambah satu sudu ke beberapa mustard Dijon dan separuh alpukat untuk pakaian salad yang kaya dan berkrim. Tetapi, apabila dia tidak mempunyai masa (atau tidak berasa seperti salad), dia mencampurkan satu sudu cuka alkali ke dalam segelas air dan menambah setetes madu mentah untuk "tonik yang sihat, menyembuhkan."

Jangan anggapnya sebagai tembakan, dia memberi amaran. "Keseluruhannya 'tidak ada kesakitan, tidak ada keuntungan, mentaliti adalah salah. Anda benar -benar boleh merengsakan tekak anda dan membahayakan enamel pada gigi anda!"Mengenai rasa? "Saya akan mengatakan bahawa kelapa itu sedikit lebih manis daripada epal," kata Ostrower. "Tetapi terus terang, kedua -duanya rasa seperti cuka."

Cara lain untuk mendapatkan faedah: minum cuka, yang mengambil alih industri minuman botol. Lebih fokus pada berusaha menyerahkan kopi? Berikut adalah beberapa cara yang sihat untuk menangani kemalangan kopi yang ditakuti.