Satu Jicama mengandungi lebih daripada keseluruhan pengambilan harian anda yang disyorkan untuk gentian di sini adalah 3 cara yang lazat untuk makan lebih banyak lagi

Seterusnya, ia juga merupakan sumber vitamin C-atau lebih khusus, ia menawarkan "sejumlah besar asid askorbik," setiap analisis yang diterbitkan dalam Kimia Makanan. "Malah, cawan Jicama dapat membantu anda memenuhi lebih daripada 40 peratus pengambilan makanan yang disyorkan untuk vitamin C," tambah Vaca-Flores. Tetapi itu bukan semua. "Seperti kebanyakan sayur -sayuran akar, Jicama juga menyampaikan sejumlah kecil vitamin dan mineral termasuk vitamin B6 dan E, kalsium, folat, besi, kalium, mangan, dan zink."

Kedua-duanya secara kiasan dan harfiah, saya makan ini semua-dan itu bahkan sebelum menyelam bagaimana nutrien ini semua memberi manfaat kepada kesihatan anda. Berikut adalah beberapa kemenangan kesihatan terbesar yang boleh anda harapkan dengan menambahkan Jicama untuk diet anda:

1. Jicama mesra usus

Jicama mengandungi inulin, jenis serat prebiotik tertentu. "Prebiotik seperti Inulin mempromosikan mikrobiotik usus yang seimbang dengan membantu mengembangkan bakteria yang baik (aka probiotik) di usus," kata Vaca-Flores. Usus seimbang adalah usus yang bahagia, yang menggalakkan manfaat untuk pencernaan, kesihatan kulit, dan banyak lagi.

2. Ia menawarkan serat yang sangat diperlukan untuk kesihatan pencernaan dan seterusnya

Serat adalah hadiah yang terus memberi-dan hampir kita semua boleh menggunakan lebih banyak lagi. Menurut kajian 2021 oleh Persatuan Pemakanan Amerika, hanya tujuh peratus orang dewasa di U.S. Bertemu Cadangan Serat (yang kini berdiri pada 31 hingga 34 gram sehari untuk lelaki dan 22 hingga 28 gram sehari untuk wanita, mengikut garis panduan pemakanan semasa untuk orang Amerika). Menurut pangkalan data nutrien USDA, satu medium Jicama mengandungi kekalahan 32 gram serat, yang bermaksud anda akan melebihi pengambilan harian anda dengan hanya satu daripada ubi ini. "Kandungan serat tinggi Jicama dapat membantu mempromosikan keteraturan dan pencernaan fungsi normal. Di samping itu, makan serat yang cukup dapat membantu pengurusan gula darah, antara manfaat lain, "kata Vaca-Flores.

3. Jicama menyokong fungsi imun

Sekali lagi, Jicama kaya dengan vitamin C, aka antioksidan yang kita kenal dan suka dengan kekuatan imunitasnya. "Vitamin C membantu menyokong fungsi sel yang sihat yang membentuk sistem imun yang semula jadi dan adaptif," kata Vaca-Flores. Oleh itu, pada masa akan datang anda merasa seperti anda boleh menggunakan rangsangan imun, pertimbangkan untuk menukar perkara dari OJ standard dan menambah Jicama ke troli anda sebaliknya.

3 resipi jicama untuk meningkatkan pengambilan serat dan mikronutrien anda

Pasti, anda boleh mengiris dan mengasah jicama anda dan menikmatinya mentah sendiri, atau hanya sub jicama bungkus (dari Trader Joe atau di tempat lain) untuk tortilla pada malam taco. Tetapi jika anda ingin mendapatkan sedikit lebih kreatif, dapatkan inspo dengan resipi Jicama yang lazat ini.

1. Baked Jicama Fries

Sekiranya anda menyukai kentang goreng dan terbuka kepada alternatif nutrien-padat, Jicama Fries adalah cara untuk pergi. Dalam resipinya untuk Jicama Fries yang dibakar, Michelle Blackwood, RN, blogger dan pemaju resipi di belakang langkah -langkah yang lebih sihat, menyebut bahawa sementara crispiness luar tidak sepatutnya menjadi masalah, kunci untuk menjadikannya lembut di dalamnya adalah untuk mendidih mereka sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membakarnya sebelum membuatnya. Dan sementara yang terbaik untuk memakannya yang baru disediakan, anda boleh mengedit resipi dengan keinginan anda-sama ada anda ingin menambah cayenne untuk haba tambahan, gunakan mentega sebagai pengganti minyak zaitun, atau lebih suka menyiramnya.

Dapatkan resipi: Baked Jicama Fries

2. Jicama dan Citrus Salad (XEC)

Dalam resipi Jicama dan Citrus Salad (XEC), Mely Martinez dari Mexico di dapur saya berkongsi bahawa hidangan sampingan Yucatan klasik ini sangat popular pada hari mati. Walaupun resipi tradisional memanggil untuk pahit/seville oren-yang mungkin lebih sukar untuk mencari saham stateside-dia bahawa campuran oren dan limau gedang ditambah sentuhan jus kapur cukup untuk membina profil rasa salad yang sihat dan menyegarkan ini.

Dapatkan resipi: Jicama dan Salad Citrus (XEC)

3. Taco kacang hitam dengan jicama dan mash alpukat yang disingkirkan

Rasa seperti pilihan makanan anda * meleleh * tidak terkawal? Ambil isyarat dari penulis buku masakan Ali Maffucci dari inspirasi yang-anda meneka-menggunakan spiralizer untuk membuat hirisan Jicama seperti spaghetti dalam resipi berasaskan tumbuhannya untuk taco kacang hitam yang dihiasi dengan jicama salsa dan alpukat mash. Dia menambah bahawa anda boleh menggantikan bungkus selada sebagai pengganti tortilla ... tetapi jika anda ingin menggandakan manfaat kesihatan Jicama, anda juga boleh menjadi liar dengan menggunakan Jicama Bungkus sebaliknya.

Dapatkan Resipi: Black Bean Tacos dengan Jicama dan Avocado Mash Spiralized

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.