Buat resipi enchilada quinoa yang mudah ini sekarang untuk mempunyai 5 makan malam no-cook minggu ini

1. Dalam kuali atau periuk yang besar, hanguskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambahkan bawang, lada loceng, bawang putih dan jintan. Masak selama tiga hingga empat minit atau sehingga bawang dilembutkan.

2. Seterusnya, tambah quinoa, kacang hitam, jagung, tomato dadu dan sos enchilada ke kuali. Bawa ke reneh, tutup dengan tudung dan masak selama 20 minit, kacau setiap kali. Apabila sebahagian besar cecair telah diserap dan quinoa lembut, sudah selesai.

3. Rasa dan musim dengan garam jika diperlukan. Berkhidmat dengan cip tortillas, krim masam dan keju dan nikmati.

4. Simpan baki lima hidangan enchilada quinoa dalam bekas yang ketat udara dan simpan di dalam peti sejuk, sehingga satu minggu.

Cara Menggunakan Enchilada Quinoa Hitam Hitam Anda dalam Makan Malam Tidak Panas Sepanjang Minggu:

Isnin: Enchilada Salad

Ini adalah salad yang paling menyedihkan yang pernah ada. Cukup tambahkan secawan enchilada quinoa ke katil besar selada cincang. Runtuh beberapa cip tortilla di atas untuk ditambah crunch dan tambahkan alpukat diced untuk krim. Bukannya berpakaian, mengatasinya dengan salsa sebaliknya. Buang semuanya bersama dan nikmati!

Selasa: Bungkus Lettuce

Tortillas adalah bungkus yang hebat, tetapi menggunakan salad di sini untuk membuat bungkus menambah fitonutrien tambahan dan serat ke enchilada quinoa asas anda yang sudah sihat. Tambahkan hidangan enchilada quinoa untuk dibasuh daun selada. Kemudian, tambahkan topping apa sahaja yang anda suka. Beberapa idea: ketumbar, bawang dadu, krim masam, keju, atau guacamole.

Rabu: Tauhu Burrito Bowls

Menggabungkan tauhu ke dalam enchilada quinoa sisa anda membawa protein tambahan, yang menjadikan ini makan malam pasca latihan berasaskan tumbuhan yang hebat. Tekan cecair keluar dari blok lapan ounce tauhu firma, kemudian dadu ke dalam kiub. Campurkan bersama dua sudu tamari atau sos kicap, satu sudu cuka sari epal, satu sudu serbuk bawang putih, dan dua sudu air. Toskan campuran dengan tauhu diced, dan biarkan ia mengasingkan sekurang -kurangnya 15 minit. Sementara itu, kumpulkan mangkuk burrito anda dengan menggabungkan hidangan enchilada quinoa yang sisa (anda boleh memanaskan semula dalam gelombang mikro jika anda mahu), cip tortilla, guacamole, salsa, dan beras kembang kol. Teratas dengan tauhu yang diasinkan dan anda boleh pergi!

Khamis: Bot Avocado

Bot alpukat terdengar mewah, tetapi mereka adalah cinch untuk membuat. Cukup potong alpukat dengan separuh panjang dan keluarkan lubang. Tenggelam kira -kira satu sudu dari setiap separuh untuk memberi ruang untuk tampalan. Kemudian, setiap setengah alpukat yang berlubang dengan enchilada quinoa sisa, kemudian atas dengan ketumbar segar dan memerah jus kapur. Lemak yang sihat dari alpukat yang digabungkan dengan protein dan serat dari enchilada quinoa menjadikan ini makanan yang benar -benar satiating.

Jumaat: Tostadas

Tostadas adalah cara yang sempurna untuk menambah sedikit masalah untuk setiap gigitan enchilada quinoa anda, dan anda boleh membeli cengkerang yang sudah dibakar sehingga anda tidak perlu melakukannya sendiri. Sebarkan banyak guacamole ke tostadas anda dan kemudian tambahkan yang terakhir dari enchilada quinoa anda. Tambah selada cincang, salsa, krim masam, dan keju-atau berasa bebas untuk bermain-main dengan pilihan topping lain. Bahagian yang menyeronokkan tentang makanan ini ialah semua orang boleh membuat mereka sendiri supaya dapat disesuaikan sepenuhnya untuk pilihan individu dan pilihan pemakanan.

Dapatkan inspirasi memasak yang lebih sihat di Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan kami.