'Saya seorang ahli diet, dan ini adalah 6 minyak masak terbaik untuk memerangi keradangan'

Jenis lemak ini didapati terutamanya dalam produk daging, tetapi Rifkin mengatakan terdapat beberapa jenis minyak memasak yang sangat tinggi di dalamnya. "Minyak kelapa dan minyak kelapa sawit tinggi lemak tepu," katanya. Terkejut dengan minyak kelapa? Tahun yang lalu, jenis minyak ini popular di dunia kesihatan, dianggap penuh dengan faedah pemakanan. Tetapi menurut kajian saintifik, itu ... baik, bukan yang paling besar. Cara terbaik untuk menggunakan minyak tertentu ini? Tetap menggunakannya sebagai produk kecantikan dan sederhana di dapur. Walaupun ia mungkin memberikan rasa yang baik kepada hidangan tertentu, menggunakannya sebagai anda tidak bagus untuk hati anda.

Bagi minyak sawit, rifkin mengatakan tempat utama anda akan melihat pop timbul ini ada dalam makanan yang diproses. Di samping lemak tepu yang tinggi, minyak sawit juga terkenal kerana menyumbang kepada penebangan hutan. Jadi itu dua sebab untuk meminimumkan penggunaan anda.

Baiklah, jadi minyak kelapa dan minyak sawit harus digunakan secara sederhana. Tetapi minyak masak yang sebenarnya boleh berfungsi dengan faedah anda? Nasib baik, senarai itu lebih lama daripada dua.

6 minyak masak anti-radang

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah minyak masak utama di Mediterranean dan Rifkin mengatakan ada manfaatnya. "Minyak zaitun tinggi dalam asid lemak omega-3, yang bagus untuk kesihatan jantung," katanya. Selain penuh dengan lemak yang bermanfaat ini, ia juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Kedua -dua sebab ini adalah mengapa ia dikaitkan dengan kajian saintifik yang banyak untuk mengurangkan keradangan. "Minyak zaitun membuat minyak masak sehari -hari yang hebat kerana ia sebenarnya mempunyai titik asap yang tinggi, yang tidak semua orang menyedari," kata Rifkin.

Tonton video di bawah untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat kesihatan minyak zaitun:

2. Minyak alpukat

Anda mungkin sudah tahu bagaimana alpukat kaya nutrien. Rifkin mengatakan banyak nutrien buah juga boleh didapati dalam minyak alpukat. "Sama seperti minyak zaitun, minyak alpukat tinggi lemak tak tepu, dikaitkan dengan menurunkan keradangan," katanya.

3. Minyak canola

Minyak kanola adalah salah satu minyak masak yang paling biasa di u.S. Dan walaupun pemakan yang sihat sering memberikan mata sampingan, kajian saintifik dan pakar perubatan di Harvard Health Point ke minyak canola yang sihat kerana, seperti minyak lain dalam senarai ini, ia adalah sumber yang baik lemak dan antioksidan yang sihat. Walau bagaimanapun, Rifkin mengatakan yang ini tidak * sebagai * bermanfaat kerana yang lain untuk menghalang keradangan kerana banyak antioksidannya hilang apabila ia diproses. Atas sebab ini, minyak canola yang ditekan sejuk lebih anti-radang daripada minyak kanola biasa, yang diproses menggunakan haba. "Walaupun Canola sendiri tidak semestinya tidak sihat, ia sering digunakan dalam banyak makanan yang diproses," kata Rifkin juga.

4. Minyak walnut

Kajian saintifik mendapati bahawa memakan minyak walnut secara berkala bukan sahaja membantu mengurangkan keradangan (Rifkin kredit lemak yang sihat sekali lagi), ia juga ditunjukkan untuk mengekalkan paras gula darah yang stabil. Tidak menghairankan bagaimana minyak kaya nutrien ini mempertimbangkan kacang itu sendiri sangat baik untuk kesihatan jantung.

5. Minyak flaxseed

Sekarang, anda mungkin boleh meneka mengapa minyak rami membuat senarai minyak anti-radang. Ya, ia juga tinggi dalam omega-3s. "Minyak rami, serat, dan lignans flaks mempunyai manfaat kesihatan yang berpotensi seperti pengurangan penyakit kardiovaskular, aterosklerosis, diabetes, kanser, arthritis, osteoporosis, dan gangguan autoimun dan neurologi," sebuah artikel yang diterbitkan di dalamnya Jurnal Sains dan Teknologi Makanan.

6. Minyak biji labu

Kajian saintifik juga mengaitkan penggunaan minyak biji labu secara berkala untuk menurunkan keradangan kerana ia juga tinggi lemak dan antioksidan tak tepu. Ia juga dikaitkan dengan membantu mencegah diabetes jenis 2, hipertensi, dan jenis kanser tertentu.

Memasak dengan minyak anti-radang adalah cara yang sempurna untuk memulakan makanan anda dengan manfaat kesihatan sebelum anda menggabungkan makanan dan, seperti yang anda lihat, tidak ada kekurangan untuk dipilih. Minyak yang berbeza berfungsi dengan baik untuk hidangan yang berbeza kerana mereka mempunyai profil rasa yang berbeza dan titik pembakaran. Bereksperimen adalah bahagian yang menyeronokkan pula! Bermain -main dengan minyak dalam senarai ini dan anda akan segera menemui kegemaran baru anda. Makanan dan badan anda dengan kedua -dua faedah.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.