Apa itu radikal bebas, dan mengapa mereka benar -benar buruk?

Radikal bebas adalah era kita apa yang "bukan komedogenik" adalah pada tahun 1990-an: kata kunci semua orang gembira, tetapi tidak ada yang benar-benar memahami. Kami tahu radikal bebas buruk, tetapi mengapa? Kami mendapat penurunan mengapa mereka nampaknya berada di senarai yang paling dikehendaki oleh setiap syarikat kecantikan.

Jadi, sebenarnya-apa radikal percuma? Jawapan Kimia 101 adalah bahawa radikal bebas adalah atom atau molekul dengan elektron yang tidak berpasangan. Ini menjadikan mereka tidak stabil. Jadi, seperti permainan kerusi muzik kanak -kanak, mereka sedang memburu elektron tambahan untuk mencuri untuk menjadi stabil.

"Majoriti radikal bebas di badan kita dipanggil spesies oksigen reaktif, atau ROS," jelas ahli kimia kosmetik Ni'kita Wilson, Ketua Pegawai Eksekutif dan pengarah Inovasi di Catalyst Cosmetic Development dan pengasas Skinects. "Radikal bebas ini adalah hasil sampingan metabolisme sel dan diperlukan untuk proses biologi badan kita."Dengan kata lain, mereka adalah sebahagian daripada kehidupan.

Tetapi ROS berlebihan menyebabkan tindak balas rantaian kerosakan dengan membuat tambahan Radikal Percuma-Satu merampas elektron dari molekul lain, yang menjadi tidak stabil dan merampas elektron dari molekul lain, dan sebagainya, kata Wilson.

Dari mana datangnya radikal percuma? Walaupun radikal bebas adalah hasil sampingan hidup semula jadi di planet ini, Wilson mendapat daging lembu yang lebih besar dengan pendedahan matahari, yang dikatakannya adalah kerosakan nombor satu. "Sinar UV menyebabkan radikal bebas apabila molekul menyerap tenaga dan berpecah," katanya, yang bermaksud anda mendapat tambahan yang akan dihasilkan oleh badan anda. Logam dalam pencemaran boleh melakukan perkara yang sama, katanya, seperti yang boleh merokok, tekanan, dan diet yang tidak sihat.

Mengapa saya mesti peduli? Nah, pertama dan terpenting, radikal bebas boleh menyerang DNA, yang berpotensi membawa kepada kanser, jadi mereka dianggap risiko kesihatan.

Dan di hadapan kecantikan, radikal bebas menyerang protein seperti kolagen dan lipid (i.e., lapisan struktur kulit dan penghalang pertahanan), menerangkan Wilson. Ini boleh membawa kepada kedutan, kekeringan, dan kulit yang kurang bersemangat, sebelum ulang tahun ke-80 anda.

Mathilde Thomas, Pengasas garis-garis antioksidan Caudalie meletakkannya dengan cara ini: "Radikal bebas memusnahkan gentian kolagen dan elastin yang menjaga kulit anda, dan asid hyaluronik yang membuat kulit anda memancarkan kulit anda. Lipatan dalam muncul. Kulit semakin kurus dan membosankan."Kerosakan radikal bebas adalah punca 80 peratus kekalahan dari semua penuaan kulit, katanya. Bukan usia tua.

Bagaimana produk kecantikan membantu? "Bahan -bahan antioksidan dapat menghilangkan radikal bebas dengan mengikat mereka untuk mencipta molekul yang stabil," kata Wilson. ("Quench" adalah istilah yang popular di kalangan rakyat sains kecantikan kerana bercakap tentang menghentikan radikal bebas dan kerosakan mereka.) Dia mengatakan bahawa ekstrak grapeseed adalah salah satu pilihan terbaik di luar sana untuk pekerjaan itu. Ini bahan bintang dalam produk vinoterapi Caudalie, termasuk barisan baru yang menggabungkan polifenol dan vitamin C yang stabil.

Bolehkah makanan dan pemakanan membuat perbezaan? Ramai makanan mengandungi antioksidan yang boleh digunakan oleh badan untuk membantu menghilangkan radikal bebas, kata Wilson. Jadi makan barang -barang seperti beri gelap, sayur -sayuran berdaun, acai, dan goji semuanya membuat perbezaan. Satu lagi alasan untuk membuat smoothie. -Ann Abel