Inilah berapa lama kadbod susu oat * sebenarnya * tetap baik untuk, menurut seorang saintis makanan

Kebimbangan utama dengan susu oat, Alibrandi menerangkan, adalah pertumbuhan acuan yang dapat membuat anda sakit jika anda menelannya. Walaupun beberapa jenama susu oat dihasilkan dalam karton aseptik dan boleh bertahan selama setahun pada suhu bilik apabila tidak dibuka, Alibrandi menjelaskan bahawa anda perlu selalu Ikuti "Terbaik mengikut Tarikh" pada kadbod untuk hasil terbaik-dan simpan kadbod di dalam peti sejuk jika pembungkusan menasihatkan melakukannya. Sebaik sahaja anda membuka kadbod, tujuh hingga 10 hari bermula. "Susu sebenarnya biasanya steril sebelum ia dibuka," kata Alibrandi. "Oleh itu, satu -satunya pendedahan kepada mikrob lain adalah melalui udara sebaik sahaja produk dibuka."

Jadi, bagaimana anda dapat memberitahu bahawa sudah tiba masanya untuk mengurangkan kerugian anda dan melemparkan karton susu oat yang duduk di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu? Perubahan dalam tekstur susu oat-jika ia menjadi tebal dan chunky, contohnya-tanda-tanda bahawa ia telah menjadi buruk dan harus dibuang, kata Alibrandi, sambil menambah bahawa anda juga harus memberi perhatian kepada warna dan bau susu.

"Jika warna berubah secara drastik dari ketika kadbod pada mulanya dibuka, saya akan mengesyorkan mencium produk itu untuk melihat apakah ia berbau masam," kata Alibrandi. "Sekiranya anda tidak dapat menentukan sama ada bau itu masam, maka ambil sampel kecil dan sapu untuk melihat apakah rasa telah banyak berubah dari apa yang dirasakannya pada mulanya. Sekiranya rasa itu masam, atau mempunyai aftertaste masam, anda harus membuang susu sebelum memakan lagi."

Cara membuat susu alt anda bertahan lebih lama

Susu oat harus disimpan pada suhu 40 ° F, kata Alibrandi. Untuk memanjangkan hayat susu oat, dia mengesyorkan menyimpan bekas di rak bawah peti sejuk dan bukannya di pintu, yang dia nota adalah bahagian paling hangat dari mana -mana peti sejuk. Alibrandi juga mengatakan bahawa jenama dan jenis susu oat yang berbeza ("barista" susu oat, misalnya, mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada susu oat biasa dan oleh itu dianggap lebih baik untuk mengukus dan berbuih) masing -masing mempunyai garis panduan yang sedikit berbeza berkaitan dengan Penyimpanan dan jangka hayat yang betul, dan ia adalah lebih baik untuk mematuhi arahan mengenai pembungkusan.

"Anda tidak sepatutnya melihat perbezaan besar dalam kebolehmampuan antara pelbagai jenis susu oat, asal vs. Barista misalnya, "kata Alibrandi. "Tetapi masih mengikuti peraturan, kerana produk yang berbeza akan mempunyai formulasi yang berbeza yang mempengaruhi jangka hayat."