Pakar mengatakan ini adalah cara terbaik untuk menyimpan epal

Terdapat juga beberapa jenis epal yang cenderung untuk menyimpan sedikit lebih lama. Epal Opal, sebagai contoh, secara semulajadi tidak membingungkan; Epal yang lebih keras seperti Fuji, Red Delicious, dan Granny Smith juga boleh kekal segar selama berbulan -bulan.

2. Gunakan peti sejuk anda

Walaupun epal boleh berkembang maju di luar rumah semasa mereka masih berada di pokok mereka, sebaik sahaja anda memilih mereka (atau membawa mereka dari kedai), mereka akan tetap segar untuk terpanjang jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk anda.

"Kami sentiasa mengesyorkan bahawa epal disimpan di dalam peti sejuk untuk kesegaran dan jangka hayat yang optimum, tanpa mengira pelbagai atau di mana epal dibeli," kata Lindsey Huber dari Washington Apple Commission.

Walaupun epal boleh berkembang di luar rumah yang hebat semasa mereka masih berada di pokok mereka, sebaik sahaja anda memilih mereka (atau membawa mereka dari kedai), mereka akan tetap segar untuk yang paling lama jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk anda.

Tetapi walaupun begitu, tidak semua bahagian peti sejuk anda dicipta sama. "Sangat penting untuk mengenali zon peti sejuk anda," kata Lisa McManus, editor eksekutif di America's Test Kitchen, memberitahu Well+Good. "Zon sejuk di bahagian belakang peti sejuk anda biasanya adalah kawasan paling sejuk, yang menjadikannya terbaik untuk menyimpan buah -buahan seperti epal yang tidak terdedah kepada kecederaan yang mengerikan."Ini juga tempat terbaik untuk menyimpan buah -buahan seperti ceri dan anggur, serta produk daging dan tenusu, katanya.

Jika anda ingin mendapatkan super khusus, Zeutenhorst mengesyorkan menjaga epal antara 31 ° F dan 35 ° F.

3. Pastikan mereka dipisahkan

Pepatah lama bahawa epal yang buruk merosakkan tandan sebenarnya cincin benar. "Pastikan epal terpisah antara satu sama lain dan pertimbangkan membungkusnya secara individu di tuala," kata Meja ladang Berkshire Pengarang bersama Elisa Spungen Bildner. Ini membantu mencegah gas etilena, yang banyak buah -buahan masak memancarkan, daripada menyebabkan kepingan hasil yang berdekatan untuk masak terlebih dahulu (atau lebih teruk, reput). "Juga, tarik keluar mana -mana yang membusuk atau tidak baik sebaik sahaja anda melihatnya" tambahnya. "Dengan cara ini, anda sebenarnya boleh menyimpan epal selama berbulan -bulan."

4. Pertimbangkan untuk mendaftarkan peti sejuk anda

Walaupun anda mungkin segera memikirkan membekukan epal anda, pakar mengatakan bahawa bergantung pada teknik yang anda gunakan, hasilnya mungkin tidak seperti yang anda fikirkan.

"Anda pasti boleh membekukan epal untuk digunakan kemudian untuk memasak atau memproses," kata Huber. Daripada membekukan epal secara keseluruhan, McManus mencadangkan mengelupas dan mengikat epal anda, kemudian melemparkannya dengan jus lemon untuk mengelakkan coklat. Seterusnya, membekukan mereka di atas lembaran penaik sebelum memindahkan mereka ke dalam beg yang selamat beku-ini membantu memastikan mereka tidak membentuk satu bahagian epal beku gergasi. "Juga, ingat bahawa irisan Apple adalah yang terbaik untuk membakar atau smoothies selepas mereka dibekukan, dan bukannya makan seperti itu, kerana pembekuan boleh memecahkannya dan menjadikannya sedikit lembut," jelasnya.

Soalan yang sering ditanya

Masih ada soalan yang tidak dijawab mengenai epal yang berputar di fikiran anda? Pemakanan yang berpangkalan di NYC Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, Pemakanan Chelsea mempunyai jawapannya. Periksa mereka, di bawah.

S: Jam berapa tahun epal tetap segar yang paling lama?

Pada: "Bergantung pada pelbagai, epal berada di puncak musim dari akhir musim panas hingga awal musim sejuk," kata Maeng. "Masa terbaik untuk menikmati epal adalah musim gugur awal hingga musim sejuk. Kemudian musim ini, semakin lama kapasiti penyimpanan!"

S: Adakah berbaloi untuk mengiris epal semasa persediaan makan?

Pada: "Jaga epal anda sehingga anda sudah bersedia untuk memakannya," kata Maeng. "Sebaik sahaja anda memotong epal, daging akan mula berinteraksi dengan udara dan mengoksidakan, memberi kesan kepada nilai pemakanannya."

S: Adakah terdapat cara untuk memperluaskan kehidupan epal yang dihiris?

Pada: "Jus sitrus dapat membantu memperlahankan proses pemusnahan dari pengoksidaan jika anda menyediakan epal sebelum ini kerana kekangan masa-atau jika anda tidak makan sebanyak yang anda harapkan pada mulanya."

S: Adakah terdapat resipi untuk meletakkan epal yang lebih tua untuk digunakan dengan baik?

Pada: "Saya suka membuat Apple Tarte Tatin ketika epal berada di musim, terutama selepas lawatan ke ladang Apple," kata Maeng, sambil menyatakan bahawa epal ultra-masak berfungsi dengan baik dengan resipi. "Sangat mudah dibuat dan sedap."

Oleh itu, jika anda mempunyai rancangan untuk pai epal, sos epal, dan chutney epal selama berbulan -bulan di masa depan, teruskan dan pilih bushel penuh itu. Dengan petua dan jawapan penyimpanan ini kepada soalan Apple yang paling kerap ditanya, anda akan dapat menggunakan jarak anda lama selepas anda melukis rumah epal tersebut.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.