Baristas dan rds bersetuju bahawa anda harus menambah rempah ke kawasan kopi anda

Pertimbangan palat, anda mungkin berminat untuk menambahkan rempah kopi anda untuk menghasilkan manfaat kesihatan tertentu. Walaupun kopi itu sendiri penuh dengan antioksidan (yang membantu memerangi keradangan, mengurangkan risiko penyakit yang serius, dan juga membantu menghalang kematian awal) dan kaya dengan nutrien penting (termasuk vitamin B3 dan B5, serta mangan mineral, kalium, dan magnesium), tidak akan menyakitkan untuk menaik taraf cawan joe anda lebih jauh lagi.

Di antara banyak pilihan rempah yang ada di tangan anda, anda tidak boleh salah apabila memilih satu yang mempromosikan kesejahteraan. Sebagai contoh, Cinnamon menawarkan faedah anti-radang, antimikrob, dan antioksidan (antara lain); Halia terkenal dengan faedah anti-radang, pencernaan yang menaikkan; Dan kunyit adalah antara rempah-rempah yang paling dikaji untuk sifat antioksidan, anti-radang, antibakteria dan antikansernya.

Cara menambah rempah kopi anda, menurut pakar

Sekali lagi, jika anda ingin menyediakan cawan terbaik kopi yang dibumbui, ia tidak semudah membuang beberapa sengkang ke dalam cawan anda sebelum menghirup. Nasib baik, kami menumpahkan kacang -kacangan tentang bagaimana untuk membakar kopi anda seperti pro berpengalaman (pun sangat dimaksudkan).

1. Pilih panggang anda dan menggabungkan dengan bijak

Untuk memulakan, Dessaix mengatakan bahawa penting untuk memilih jenis kopi yang tepat berdasarkan rempah pilihan anda. "Sebaik sahaja anda tahu rempah -rempah yang ingin anda gunakan, gunakan ciri -ciri kopi dan pastikan ia berpasangan dengan baik," katanya. "Sekiranya campuran itu salah, rempah dapat mengalahkan kopi."

Selain membeli kacang berkualiti tinggi, pastikan untuk menyimpan profil rasa dalam fikiran. Sebagai contoh, Bluestone Lane's Maverick Signature Espresso Blend sudah mempunyai nota cengkih dan madu, yang Dessaix berkata "Akan dipasangkan dengan baik dengan halia dan lain-lain rasa seperti chai."Jika tidak, panggang ringan-seperti jenama Blonde Blonde baru jenama-adalah" sangat mudah diterima dan terbuka untuk dipengaruhi oleh rempah dan gula."Dessaix menambah bahawa panggang sederhana juga boleh menghasilkan cuppa yang dibumbui, terutamanya untuk kopi titisan, akhbar Perancis, dan minuman sejuk.

Bagi yang panggang tidak serasi dengan hack bru yang beraroma ini? "Panggang Itali yang sangat gelap dan klasik tidak disyorkan untuk berpasangan dengan rempah -rempah, kerana mereka akan tenggelam dalam kekayaan yang lazat dari espresso," kata Dessaix.

2. Mengintegrasikan rempah berdasarkan kaedah pembuatan bir anda

Seperti yang telah kami sebutkan tadi, mengatasi cawan anda yang telah dibuat sebagai langkah terakhir bukanlah cara terbaik untuk pergi. Lagipun, anda tidak mahu sekumpulan potongan kasar yang terapung atau berakhir pada gigi anda. Tetapi yang lebih penting, menambah rempah -rempah ke kawasan kopi sebelum pembuatan bir akan memastikan bahawa rasa itu keluar lebih halus, bulat, dan lebih seragam. Tambahan pra-bREW ini berfungsi dengan baik dengan kaedah pembuatan bir yang popular seperti kopi titisan, tuangkan, dan akhbar Perancis. (Kredit tambahan dan kesegaran puncak pergi ke mereka yang menambah rempah -rempah secara langsung ke dalam penggiling kopi mereka.) Ketika datang ke berapa banyak yang perlu anda tambahkan, Dessaix mengatakan satu sudu teh dapat menjadi ukuran yang baik untuk dimulakan. "Bagaimanapun, ia sangat bergantung pada rasa, tekstur, dan ketumpatan rempah tertentu dalam bentuk semula jadi," katanya-belum menyebutkan keutamaan anda sejauh kekuatan dan rasa pergi.

Di samping itu, Dessaix berkongsi cara terbaik untuk mengintegrasikan rempah -rempah ke dalam gaya minuman yang berbeza.

Pertama, jika anda menyiapkan kopi berasaskan susu seperti latte dan cappuccinos, dia mengatakan bahawa rempah tanah akan menjadi baik untuk menambah susu itu sendiri-sama ada pra-sentuhan, sebagai sentuhan terakhir (ya, ini adalah pengecualian kepada kami peraturan terdahulu), atau kedua -duanya.

Kedua, jika anda lebih suka untuk mendapatkan kopi anda melalui minuman sejuk, anda juga boleh membuat tumpuan anda sendiri untuk dipasangkan dengannya. Untuk hidangan minuman sejuk 16-ons, dia mengesyorkan menambah dua sudu teh setiap rempah pilihan anda kepada tiga atau empat auns air dan membiarkannya curam selama 12 jam. "Konsentrasi satu-serving ini harus memberikan masa yang cukup untuk semua nota halus akan melalui," kata Dessaix. Sekiranya perlu, anda juga boleh lulus tumpuan melalui penapis untuk memisahkan zarah rempah yang berlarutan. Sudah tentu, jika anda ingin menyediakan kumpulan yang lebih besar terlebih dahulu, hanya membina nisbah yang sesuai.

3. Dapatkan kreatif dan percubaan

Pada nota perpisahan, Dessaix mengingatkan kita bahawa percubaan adalah nama permainan ketika datang untuk mencari rempah dan nisbah yang tepat yang berfungsi untuk langit -langit anda. Fikirkan apa yang paling anda sukai, atau mana yang anda lebih suka meninggalkan campuran kegemaran anda. Sebagai contoh, jika dia membuat latte yang dibumbui oleh chai sendiri dari awal, Dessaix akan menjaga orang -orang seperti kapulaga, halia, anise bintang, dan kayu manis tetapi menahan ulas (walaupun ia penuh dengan faedah).

Walaupun ia mungkin mengambil beberapa percubaan dan kesilapan untuk mencari resipi kopi yang sempurna yang sempurna, garis panduan asas yang dikongsi di atas pasti akan membantu anda dalam usaha anda untuk mencipta cawan yang paling tasti, lebih beraroma. "Akhirnya, semuanya turun ke persiapan dan kualiti bahan," Dessaix menyimpulkan.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.