6 Petua untuk Memilih dan Memasak Sedap, Labu yang siap Insta

Akhir Oktober adalah masa labu puncak. Dari Roti Pumpkin Paleo yang siap untuk sarapan pagi hingga pai pencuci mulut (duh), tidak ada kekurangan resipi yang boleh anda buat dengan pulpa yang baik untuk anda.

Tetapi skuasy bukanlah yang paling mudah untuk bekerja dengan. Sebagai permulaan, bagaimana anda memilih labu di tempat pertama-yang pasti sedap dan boleh berganda sebagai jack-o-lantern?

Kathryne Taylor, blogger vegetarian di belakang Cookie+Kate dan pengarang Suka makanan sebenar, telah mendapat sudu. Di sini, dia berkongsi tipnya untuk mendapatkan yang paling mutlak dari musim labu, dari selamat memotong ke dalam labu untuk memisahkan benih dari keberanian yang menjengkelkan, dan setiap langkah ooey-gooey di antara. Dia berpengalaman dan bermusim.

Terus membaca Cookie+Kate's Kathryne Taylor berkongsi enam petua Prepping Labu Terbaik.

1. Saiz tidak perkara-tetapi mungkin bukan bagaimana anda akan berfikir

Naluri anda mungkin untuk memburu labu plumpest di patch, tetapi Taylor mengatakan lebih besar tidak selalu lebih baik. Pelbagai gaya Cinderella mungkin kelihatan perayaan di teras anda, tetapi bahagian dalamnya kurang dan sukar. Sebaliknya, dia mencadangkan menggunakan labu gula-variasi yang lebih kecil dengan bahagian dalam yang boleh dilaksanakan. Kebaikan yang anda sangkar dari keindahan ini akan menjadi sempurna untuk mencambuk sekumpulan bar protein labu.

2. Gunakan sarung tangan jika anda mempunyai kulit yang sensitif

Bagi orang yang mempunyai kulit yang sensitif, siku menyelam ke dalam tong guts labu tidak betul-betul ideal-Taylor tahu tangan pertama. "Kadang -kadang keasidan bahagian dalam labu mengganggu kulit saya, "katanya. Apabila ragu -ragu, pakai sarung tangan lateks. Petua Ukiran Pro Lain: Gunakan sudu hidangan yang luas dengan kelebihan untuk mengikis dinding dalaman labu.

3. Panggang pertama, kemudian sudu

Sekiranya anda pernah menggunakan labu kalengan di flapjacks pagi atau mangkuk smoothie, anda tahu bahawa puri yang dibeli kedai cukup seragam dalam tekstur. Tetapi apabila anda bermula dari awal, Taylor berkata untuk diingat bahawa keputusan mungkin berbeza -beza. "Apa yang saya pelajari tentang membuat labu buatan sendiri adalah bahawa kandungan lembapan berubah ketika anda membuatnya sendiri," katanya.

Dengan itu, nasihat terbaik Taylor adalah untuk memotong labu terbuka, tarik keluar keberanian, dan panggang labu untuk mengeluarkan rasa. Kemudian, cendawan semua daging dari melawan kulit. Bergantung pada konsistensi yang dihasilkan dari puree anda, anda boleh menyesuaikan resipi yang diberikan untuk kebasahan lebih kurang atau kurang.

4. Gunakan benih

Biji labu yang tidak terkawal dari genggaman keberanian berselang memerlukan kesabaran (dan mungkin juga senarai main motivasi). Taylor mengesyorkan bekerja di atas tenggelam dengan penapis yang berdekatan untuk menangkap mana -mana lekukan yang boleh meluncur ke longkang. Sebaik sahaja anda berjaya melepaskan benih, pastikan untuk memberi mereka bilas tambahan.

Buruh keras anda akan berbaloi. Menurut Taylor, biji mempunyai tahap magnesium yang tinggi dan mineral lain yang membantu meringankan gejala PMS. Anda boleh menyimpannya untuk mengatasi campuran salad kegemaran anda atau memanggangnya dengan sedikit garam Himalaya dan kunyit untuk snek anti-radang yang menstabilkan mood.

5. Rempah itu

Percayalah atau tidak, labu tidak merasai seperti PSL ketika mereka pertama kali dipetik dari pokok anggur. "Apabila orang berfikir rempah labu, rasa utama sebenarnya rempah -rempah. Labu cukup hambar dengan sendirinya, "kata Taylor, sambil menambah bahawa anda tidak boleh salah dengan pala, garam, ulas, halia, dan kayu manis. Mahu menjadikannya lebih krim? Masukkan kelapa atau sirap maple kecil.

"Hidangan labu boleh menjadi gurih atau manis, tetapi juga dalam resipi manis, penting untuk memasukkan sedikit garam," kata Taylor. Salah satu cara kegemarannya untuk menggunakan labu ialah menambahkannya, bersama dengan beberapa pepitas, ke hidangan Mexico. "Ia berfungsi dengan kacang, lada cayenne, dan keju."

6. Berfikir Beyond Pai Labu

Pada ketika ini, labu telah jauh lebih baik daripada kesyukuran. Tetapi menurut Taylor, walaupun menggunakannya untuk membuat mentega maple pembunuh hanyalah hujung gunung es. "Anda boleh menundukkannya dalam apa -apa resipi yang memerlukan squash butternut," katanya.

Orang lain yang menikmati musim labu sama seperti anda: haiwan kesayangan anda! Taylor menggunakan skuasy untuk membuat kumpulan merawat untuk anjingnya, cookie. Sekali lagi, labu untuk menang.

Sekarang labu anda dijaga, berikut adalah beberapa idea untuk kostum Halloween anda. Selain itu, sorotan yang diilhamkan oleh dedaunan ini adalah apa yang dibuat oleh #Hairgoals.