Mengapa RDS memanggil vitamin e superhero anti-radang (dan bagaimana makan lebih banyak)

2. Vitamin E bermanfaat untuk kesihatan mata

Sama seperti di seluruh badan, radikal bebas dapat merosakkan mata dari masa ke masa. McMordie menjelaskan bahawa aktiviti antioksidan vitamin E mungkin memainkan peranan dalam mencegah degenerasi dan katarak makula, dua penyakit mata yang paling biasa berkaitan. "Vitamin E dapat membantu mengurangkan tekanan oksidatif pada retina dan bahkan dapat membantu membaiki retina, kornea, dan uvea," kata McMordie. Beliau menyoroti kajian yang telah menunjukkan risiko katarak yang dikurangkan dengan pengambilan makanan vitamin E yang lebih besar, serta pencegahan potensi degenerasi makula. (Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa lebih banyak penyelidikan di kawasan ini diperlukan.)

3. Vitamin E dapat menguatkan fungsi imun, terutamanya pada orang dewasa yang lebih tua

"Sel -sel imun sangat bergantung kepada struktur dan integriti membran sel, yang cenderung menurun sebagai usia orang," kata McMordie. "Sebagai antioksidan, vitamin E dapat membantu mencegah peroxidation lipid dan mengakibatkan kerosakan pada membran sel imun, antara fungsi lain, untuk mencegah kemerosotan usia yang berkaitan dengan sistem imun."

4. Vitamin E boleh membantu meningkatkan keadaan keradangan tertentu

McMordie menyoroti meta-analisis baru-baru ini yang mendapati bahawa suplemen vitamin E dikurangkan ALT dan AST, yang merupakan penanda keradangan hati, pada pesakit dengan NAFLD. "Ia juga didapati meningkatkan parameter lain yang berkaitan dengan penyakit ini, seperti kolesterol LDL, glukosa darah berpuasa dan leptin serum dan dia memberitahu kita bahawa vitamin E telah terbukti berkesan untuk mengurangkan penanda tekanan oksidatif dan kesakitan pelvis pada wanita dengan endometriosis, Penyakit keradangan pelvis.

5. Vitamin E dikaitkan dengan penurunan kognitif

Penyakit kognitif seperti Alzheimer dianggap berkaitan dengan tekanan oksidatif yang menyebabkan kematian sel neuron. Termasuk antioksidan yang mencukupi, seperti vitamin E, dalam diet difikirkan untuk membantu melindungi terhadap ini. "Tahap plasma vitamin E yang tinggi telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari Alzheimer pada orang dewasa yang lebih tua, bagaimanapun, penyelidikan bercampur dengan sama ada atau tidak suplemen dengan dos vitamin E yang tinggi menawarkan manfaat dalam mencegah atau melambatkan Alzheimer," kata McMordie.

6. Vitamin E boleh meningkatkan kesihatan jantung

Pengoksidaan lipoprotein berkepadatan rendah (LDL) dan keradangan yang dihasilkan memainkan peranan dalam penyakit jantung koronari. "Bersama-sama, pelbagai bentuk vitamin E telah menunjukkan kesan penghambatan pada peroksidasi lipid, pengurangan pembekuan arteri dan pengeluaran kapal nitrik oksida, menunjukkan bahawa vitamin E berpotensi dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari," kata McMordie, "kata McMordie," kata McMordie, "kata McMordie," kata McMordie. (FYI: Dia mencatatkan ini dengan kaveat bahawa beberapa ujian telah menunjukkan sama ada manfaat suplemen vitamin E, atau hasil negatif, seperti risiko strok hemoragik yang lebih tinggi.)

Jelas, banyak manfaat yang berkaitan dengan vitamin E nampaknya berkaitan dengan mencapai tahap vitamin E yang optimum dengan memakan makanan yang kaya dengan vitamin-bukan tambahan dengan dos yang tinggi. McMordie mengatakan bahawa mendapat cukup vitamin E dari makanan akan, dalam kebanyakan kes, pastikan anda mendapat faedah sambil mengurangkan risiko hasil negatif.

Tetapi berapa banyak vitamin E yang sebenarnya kita perlukan dari makanan?

"Vitamin E pastinya nutrien Goldilocks, yang bermaksud bahawa terlalu sedikit dan terlalu banyak boleh menyebabkan masalah," kata Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, Nutrisi Utama dan Penasihat untuk Pemakanan Ketepatan, pensijilan pemakanan dalam talian terbesar di dunia syarikat. "Terlalu sedikit yang boleh menyumbang kepada masalah dengan mata, kulit, otot, sistem saraf, dan imuniti, sementara terlalu banyak boleh menyebabkan kesan proxidant [kerosakan sel], masalah pembekuan darah, interaksi dengan ubat -ubatan tertentu, dan boleh meningkatkan risiko seseorang untuk pendarahan."

Andrews menyoroti bahawa 15 mg/hari (22.4 iu) adalah jumlah yang akan memenuhi keperluan kebanyakan orang dewasa. Sedikit lebih atau sedikit kurang mungkin baik, kerana badan cukup disesuaikan dengan vitamin E. "Malangnya, data menunjukkan bahawa kebanyakan orang dewasa di u.S. semakin sekitar tujuh mg/hari. Dan perokok mungkin menghadapi risiko kekurangan yang lebih tinggi."

Pokoknya? Menyelam ke dalam beberapa makanan yang kaya dengan vitamin e adalah idea yang baik. Andrews mencatatkan bahawa saluran pencernaan memerlukan lemak untuk menyerap vitamin E (sama ada dari makanan atau suplemen) kerana ia adalah vitamin yang larut lemak untuk meraih banyak manfaat vitamin E yang digariskan di atas, pastikan anda memasukkan sumber lemak dengan makanan ini. (Nasib baik, banyak sumber terkaya vitamin E secara semula jadi mengandungi lemak.)

Makanan vitamin E untuk menyimpan, menurut McMordie dan Andrews adalah:

• Minyak kuman gandum: 1 sudu besar mempunyai 20.3 mg
• Benih bunga matahari: 1 auns mempunyai 7.4 mg
• Badam: 1 auns mempunyai 6.8 mg
• Hazelnuts: 1 auns mempunyai 4 mg
• Aprikot kering: 1/2 cawan mempunyai 3 mg
• Mentega kacang: 2 sudu besar mempunyai 2.9 mg
• Butternut squash: 1 cawan mempunyai 2.6 mg
• Alpukat: 1/2 alpukat mempunyai 2.1 mg
• Kacang: 1 auns mempunyai 2 mg
• Trout Rainbow: 3 auns mempunyai 2 mg
• Bayam: 1/2 cawan mempunyai 2 mg
• Swiss Chard: 1/2 cawan mempunyai 2 mg
• Udang: 3 auns mempunyai 1.9 mg
• Telur: 2 telur besar mempunyai 1.9 mg
• Bayam yang dimasak: 1/2 cawan mempunyai 1.9 mg
• Minyak zaitun: 1 sudu besar mempunyai 1.9 mg
• Broccoli yang dimasak: 1/2 cawan mempunyai 1.2 mg
• Kiwi: Buah 1 mempunyai 1.1 mg

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.