Trik persiapan makanan yang menjimatkan masa ini akan melipatgandakan faedah serat dan anti-radang yang anda dapatkan dari buah-buahan dan sayur-sayuran oleh *lot *

Walaupun kandungan serat akan berbeza dari satu bentuk hasil ke seterusnya, Dr. Rossi terus mengatakan bahawa, "Secara umum, kulit sayur sebenarnya mengandungi sehingga 31 peratus serat mereka di kulit mereka."Dengan kata lain, mengorek (bukannya melemparkan) mereka adalah hack yang tidak dapat dipertahankan untuk mengadopsi pengambilan serat anda dengan mudah. "Serat tambahan bukan sahaja memberi manfaat kepada mikroba anda, tetapi ia juga kurang membazir dan menjimatkan masa ketika menyediakan makanan."(Hack menjimatkan masa yang baik untuk anda * dan * planet? Isyarat tepukan perlahan.)

Tetapi itu bukan semua. Dr. Rossi menyebut bahawa tahap antioksidan dalam buah "boleh sehingga 328 kali lebih tinggi dalam kulit daripada daging," jadi anda akan mahu menyimpannya atau menyelamatkan mereka untuk kegunaan lain, sekurang-kurangnya-untuk memaksimumkan keradangan mereka , potensi radikal yang merayap percuma.

Buah -buahan dan sayur -sayuran bernilai makan (jika anda belum lagi)

Walaupun terdapat terlalu banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menamakan dengan kulit yang anda * boleh * mengupas mungkin tidak akan mahu menemui kehebatan makanan yang mereka anggap-dr. Rossi menyeru beberapa yang patut diberi perhatian dan juga mengejutkan di kalangan mereka.

1. Epal

Epal mengambil tempat teratas pada Dr. Senarai kulit dan kulit Rossi yang harus anda teruskan dan nikmati. "Epal dengan kulit mengandungi sehingga 332 peratus lebih banyak vitamin K, 142 peratus lebih banyak vitamin A, dan 115 peratus lebih banyak vitamin C berbanding rakan sejawatnya yang dikupas," katanya.

Pasti-epal sehari boleh menjauhkan doktor, tetapi unpeeled Apple boleh berpotensi menghalang lawatan ke MD sebentar lagi. Lebih baik lagi, terdapat banyak jenis epal untuk dipilih, jadi anda boleh menghidupkan ketegangan dan menggembirakan citarasa anda sambil masih memaksimumkan pengambilan vitamin abjad yang disebutkan di atas.

2. Kentang

Dr. Rossi memetik kentang sebagai jenis lain yang dia cadangkan memakan kulit. "Kulit kentang penuh dengan serat; Mereka juga mengandungi sehingga 175 peratus lebih banyak vitamin C dan 115 peratus lebih banyak kalium daripada kentang yang dikupas, "katanya.

Sebilangan resipi mungkin memanggil kentang yang dikupas, jadi jika anda lebih suka berpegang dengan kaedah ini, ketahui bahawa anda boleh (dan sepatutnya!) memberi kulit kehidupan kedua untuk hidangan lain, seperti Dr. Rossi's Go-To Snack: Cip buatan sendiri Rossi. "Hanya melemparkan minyak zaitun tambahan dara, kemudian musim mereka dengan paprika berasap dan garam batu sebelum muncul di dalam ketuhar atau panggangan," dia menasihati. Dalam beberapa minit, anda akan mempunyai makanan ringan yang lazat, renyah, kaya serat yang pasti lebih sihat daripada jenis yang dibeli di kedai.

3. Kiwis

Ya, anda membaca yang betul: kiwis membuat potongan untuk dr. Senarai Rossi menghasilkan kulit yang patut dimakan. (Pendedahan Penuh: Saya selalu pro-peel, tetapi ketika saya menyaksikan ahli pelakon Saya tinggal bersendirian-pelbagai pilihan Korea kegemaran saya ke dalam kiwi keseluruhan dengan kulit dan semua dalam satu episod, saya mengakui bahawa rahang saya telah jatuh.)

Sementara dr. Rossi memahami bahawa ia mungkin mengambil sedikit usaha untuk mengadakan perhimpunan di belakang cadangannya, ia selamat dan bermanfaat untuk pesta fuzz. "Mengambil kiwi dengan kulit dianggap tiga kali ganda kandungan serat, serta membantu mengekalkan lebih banyak vitamin C," dia meyakinkan kami. Diakui, tekstur mungkin bukan untuk semua orang-jadi jika anda ingin menguji air untuk bermula, perhatikan satu hack yang dia bersumpah dengan. "Sekiranya anda baru memakan kulit kiwi, potong bulatan kiwi dengan halus untuk mengurangkan perasaan fuzziness pada lidah anda," dia menasihati.

Sebarang kulit menghasilkan anda tidak boleh makan?

Sekiranya anda masih tidak percaya di atas kiwi di atas, yakinlah bahawa Dr. Rossi dan saya tidak akan menasihati bahawa anda melangkah ke bahagian luar nanas atau menjimatkan kulit bawang untuk taburkan sebagai hiasan. Walaupun manfaat kulit dan kulit di banyak buah-buahan dan sayur-sayuran seperti yang disentuh di atas, dia masih mempunyai senarai tidak pergi.

"Saya tidak akan mengesyorkan memasukkan buah -buahan dan sayur -sayuran dengan luaran yang lebih sukar dan sukar," kata Dr. Rossi, memetik orang -orang seperti alpukat, pisang, dan madu sebagai beberapa contoh yang patut dilalui. Dan walaupun buah -buahan sitrus kelihatan jatuh di bawah payung ini, sementara anda tidak boleh memilih untuk memakannya secara keseluruhan, mereka dapat diselamatkan untuk kegunaan lain. "Perlu diingat untuk menyelamatkan kulit buah sitrus anda seperti lemon, limau dan oren-sebagai zests boleh parut ke dalam salad dressings, marinades, dan barangan bakar untuk zing tambahan."

Pokoknya

Beberapa pengecualian diketepikan, Dr. Rossi mengatakan tidak ada keperluan sebenar untuk mengeluarkan kulit dari banyak buah -buahan dan sayur -sayuran. Malah, menjaga mereka adalah hack yang lancar dan sihat untuk meningkatkan pengambilan serat, antioksidan, dan nutrien lain. Sudah tentu, sesetengah orang mungkin tidak menikmati rasa atau tekstur beberapa kulit, tetapi itu tidak bermakna anda perlu terlepas manfaat ini sepenuhnya.

"Smoothies adalah cara yang baik untuk menguatkan peels ditambah menambah sayur -sayuran tambahan," Dr Dr. Rossi berkata, sambil menambah bahawa dia juga menambah kulit zucchini beku ke dalam campurannya sendiri untuk tekstur berkrim. "Apabila dicampur dengan yogurt, tarikh, dan buah -buahan lain, anda tidak dapat merasakannya."Di samping.