Bubur beras liar 3-rayu ini adalah sarapan yang selesa

Kami percaya bahawa memasak adalah teka -teki kesihatan yang penting dan semua orang boleh membuat sihir (atau sekurang -kurangnya beberapa roti bakar) berlaku di dapur. Kadang -kadang, anda hanya memerlukan seseorang untuk menunjukkan kepada anda di mana untuk memulakan. Masak dengan kami menawarkan petua dan tip memasak pintar dari kebaikan, resipi mudah yang membantu anda memanfaatkan bahan-bahan yang paling mudah, dan sokongan semua-sekitar untuk perjalanan memasak anda. Lihat semua

Ketahui cara menjadikan mangkuk bubur beras liar untuk sarapan pagi anda yang seterusnya.

Pada hari -hari musim panas yang panas, sarapan pagi menyejukkan seperti smoothies dan mangkuk yogurt melanda tempat. Tetapi apabila ia sejuk di luar, anda mungkin mendapati diri anda merindukan sesuatu yang hangat untuk mencairkan jiwa beku anda. Di situlah resipi bubur beras liar Mariah Gladstone panas (seperti, mengukus panas).

Pada episod minggu ini Well+Good's Masak dengan kami, Gladstone, pengasas Indigikitchen, berkongsi resipi tiga-rapi untuk bubur yang lazat dengan semua fleksibiliti oatmeal. Maksudnya, anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana topping anda dari mentega badam ke cip coklat gelap. (Gladstone sendiri memilih biji chia, biji labu mentah, dan pecan.) Bahan yang dibintangi? Bukan oat, tetapi nasi liar.

Walaupun namanya, Gladstone mengatakan nasi liar sebenarnya tidak ada beras sama sekali. "Nasi liar bukan beras sejati, tetapi sebenarnya, benih rumput yang tumbuh di kawasan tanah lembap di sekitar Great Lakes," katanya. "[Di komuniti pribumi] Nasi liar secara tradisinya dituai oleh kanu, yang merupakan amalan yang masih berterusan hingga ke hari ini dengan satu orang yang menolak kanu melalui kawasan rawa tanah lembap dan orang lain yang menggoncang biji rumput ke bawah kanu. Walaupun banyak nasi dikumpulkan dengan cara ini, tidak dapat dielakkan beberapa biji yang berakhir di dalam air, yang membantu rumput semula menjadi benih untuk generasi akan datang."

Nasi liar juga berbeza dari nasi lain dalam profil pemakanannya. Walaupun nasi putih mengandungi kira-kira setengah gram serat dan dua gram protein setiap hidangan setengah hidangan, jumlah beras liar yang sama mengandungi kira-kira empat gram serat dan 12 gram protein. Ini bermakna bahawa cawan liar liar Gladstone menggunakan resipi ini akan memberi anda protein sebanyak dua telur (dan itu tanpa topping). WHOA.

---

Pakar dalam artikel ini

• Mariah Gladstone, pengasas Indigikitchen

---

Bubur nasi liar cranberry

Bahan -bahan:

1 cawan nasi liar yang tidak dimasak
4 1/2 cawan air
1/2 cawan cranberry kering
Sirap maple, secukup rasa

1. Campurkan nasi liar, air, dan cranberry kering dalam periuk sederhana atau periuk nasi dan reneh sehingga air hilang. Nasi harus terlalu matang dan sangat lembut.

2. Tuangkan keseluruhan kandungan ke dalam pengisar dan campuran.

3. Hidangkan dengan pepitas, sirap maple, dan buah kering.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.