Ini semua muffin bagel dari pelari Olimpik Shalane Flanagan adalah sarapan pasca latihan yang ideal

Untuk semua campuran perasa bagel:
1. Dalam balang kaca kecil, gabungkan biji, serpihan bawang, dan garam.

2. Tutup dengan tudung dan goncang untuk menggabungkan. Simpan di pantri sehingga satu bulan atau di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.

Untuk muffin:
1. Letakkan rak di tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan timah muffin nonstick 12-cup dengan kertas kertas.

2. Panaskan dua sudu minyak dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan secubit garam dan tumis, kacau sekali -sekala, sehingga dilembutkan, kira -kira lima minit. Diketepikan untuk menyejukkan.

3. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung gandum, gandum, tepung badam, dua sudu campuran campuran bagel, serbuk penaik, baking soda, dan setengah sudu garam garam.

4. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul telur, yogurt, dan cawan minyak zaitun yang tersisa. Kacau keledek. Masukkan bahan kering ke dalam campuran telur dan kacau sehingga digabungkan. Kacau di bawang yang dimasak.

5. Sudu adunan ke dalam cawan muffin, mengisi ke atas. Taburkan baki dua sudu besar semua campuran perasa bagel di atas mufin dan tekan sedikit ke dalam adunan. Bakar sehingga muffin berwarna coklat muda di atas dan pisau dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih, 30 hingga 35 minit.

6. Pindahkan mufin ke rak penyejuk atau sejuk di timah muffin. Hidangkan hangat, atau sejuk sepenuhnya sebelum menyimpan. Simpan muffin sisa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima hari atau di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Panaskan semula dalam ketuhar pada 300 ° F selama 10 minit, atau gelombang mikro pada kuasa rendah selama 30 saat.

Nota: Sekiranya anda mempunyai alahan kacang, anda boleh menggantikan tepung gandum separuh cawan tambahan untuk tepung badam dan meningkatkan minyak zaitun ke cawan satu pertiga. Muffin akan menjadi lebih padat tetapi masih sedap.

Dapatkan lebih banyak idea resipi yang sihat-dan kongsi kegemaran anda sendiri di Well+Good Cook With Us Facebook Kumpulan.