Ini adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang orang-orang yang paling lama hidup di planet ini dimakan setiap hari

Sesungguhnya, sementara daging dan makanan laut sering dimakan di zon biru, sejumlah besar protein dalam makanan di kawasan-kawasan yang kaya dengan centenarian ini berasaskan tumbuhan. "Walaupun diet di zon biru kebanyakannya berasaskan tumbuhan, daging dimakan dalam bahagian dua ounce kira-kira lima kali sebulan," kata Harris-Pincus. "Ikan juga biasa, tetapi varieti yang dimakan biasanya jenis yang lebih kecil seperti sardin, ikan teri, dan cod, yang tidak terdedah kepada banyak merkuri dan datang secara semulajadi penuh dengan asid lemak omega-3 anti-inflamasi."

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sumber protein berasaskan tumbuhan yang paling biasa di kawasan lima zon biru, baca terus.

Jenis utama protein berasaskan tumbuhan untuk umur panjang yang orang di zon biru makan setiap hari

1. Sardinia, Itali: kacang ayam, kacang fava, dan kacang putih

"Kacang adalah asas bagi setiap diet panjang umur di dunia, dan orang-orang di zon biru makan sekurang-kurangnya empat kali lebih banyak kacang seperti yang kita lakukan secara purata di Amerika Syarikat," kata Harris-Pincus. "Kacang dibungkus dengan lebih banyak nutrien setiap gram daripada makanan lain, jadi masuk akal mengapa mereka hidup dalam kesihatan dan kebahagiaan yang besar dan mempunyai jangka hayat yang panjang."

Walaupun kacang dinikmati di semua kawasan zon biru, mereka adalah ruji terutamanya di Sardinia, Itali. "Kacang adalah protein berasaskan tumbuhan yang digunakan di Sardinia. Tidak biasa untuk mempunyai sup berasaskan kacang setiap hari untuk makan tengah hari, yang terdiri daripada kebanyakan kacang, favas, dan kacang putih, sebagai contoh, "kata Harris-Pincus. "Sardinians juga sering menggunakan keju pecorino sebagai ejen perasa untuk hidangan mereka yang lazat, nutrien-padat, seperti sup kacang atau risotto."Untuk mendapatkan pengambilan legum yang lazat, cubalah salah satu resipi kacang putih ini, atau terus lurus untuk 'rebusan panjang umur' ini dari dapur zon biru ini.

2. Okinawa, Jepun: Tauhu dan Edamame

Menurut Harris-Pincus, Okinawans makan tauhu setiap hari, yang dua kali ganda dari seluruh Jepun. "Tauhu tinggi dalam protein, besi, dan kalsium berasaskan tumbuhan, dan ia dapat membantu menurunkan kolesterol serta mengurangkan risiko kanser payudara dan prostat," kata Harris-Pincus. Menurut Ilyse Schapiro MS, Rd, Cdn, Tauhu mengandungi 20 gram protein setiap cawan-dan ia berpasangan dengan sempurna dengan sayur-sayuran goreng, yang seterusnya meningkatkan ketumpatan pemakanan anda berasaskan tauhu. Untuk cara yang sangat mudah untuk memasak tauhu, cuba resipi mi tiga rupa ini: ini hidangan tradisional yang disajikan di Okinawa.

Soya kelihatan di tempat lain di luar tauhu juga. Biasa untuk menukar susu lembu untuk alternatif berasaskan tumbuhan, seperti susu soya, di seluruh zon biru. Susu soya tertinggi kandungan protein berbanding dengan susu alternatif lain dan paling serupa dengan susu lembu dari segi label pemakanan mereka.

Edamame adalah satu lagi sumber soya yang padat nutrien pada diet Okinawan. "Edamame adalah kacang soya yang membuat makanan ringan atau bahan karang yang hebat. Satu cawan edamame mempunyai 17 gram protein dan dapat membantu menurunkan kolesterol LDL, "kata Best.

Edamame bersinar dalam mangkuk sarapan dewi hijau yang sihat ini:

3. Nicoya, Costa Rica: Benih Labu, Kacang Hitam, dan Quinoa

Adakah anda tahu bahawa pepitas (benih labu aka) mengandungi hampir sebanyak protein sebagai telur per auns? Sesungguhnya: Mereka bukan hanya kaya dengan lemak yang sihat, magnesium, dan serat mesra usus, tetapi pepitas mereka mengandungi sejumlah besar protein berasaskan tumbuhan (kira-kira 12 gram setiap cawan).

Benih bukanlah satu -satunya sumber protein tumbuhan di semenanjung Costa Rica ini. "Di Nicoya, kacang hitam, beras, jagung, dan skuasy juga membuat penampilan di kebanyakan makanan, termasuk sarapan pagi," kata Harris-Pincus. "Kacang hitam tinggi anthocyanin, yang merupakan sebatian antioksidan yang membuat blueberries biru," kata Harris-Pincus. "Antioksidan ini membantu melawan keradangan, mengurangkan risiko penyakit kronik, meningkatkan kesihatan jantung, dan melindungi terhadap kerosakan radikal bebas dan tekanan oksidatif, yang menjadi lebih lazim dengan usia."

Dan jangan lupa tentang quinoa, yang merupakan protein tumbuhan lengkap, yang bermaksud ia mengandungi sembilan asid amino penting yang diperlukan melalui makanan dan diet. "Satu hidangan satu cawan quinoa mengandungi lapan gram protein dan merupakan sumber bijirin dan serat yang sangat baik. Quinoa juga sangat serba boleh: ia boleh dimakan sebagai asas untuk rebus, ditambah kepada mangkuk bijirin, disajikan dengan ikan atau ayam dan sayur -sayuran, atau bahkan dimakan semasa sarapan sebagai pengganti oat, "kata Best.

4. Ikaria, Greece: kacang ayam, lentil, dan badam

"Di Ikaria, kekacang yang paling dominan adalah kacang dan lentil. Ikarian juga suka makan kacang sebagai makanan ringan, memihak kepada badam khususnya, dan mengambil jumlah tenusu yang sederhana dalam bentuk susu dan keju kambing, serta ikan segar, "kata Harris-Pincus. Hidangan ruji biasa adalah sup chickpea dengan lemon dan herba, yang penuh protein dan aromatik dengan tang yang lazat dari zest lemon. Untuk snek yang kaya dengan nutrien, cubalah resipi chickpea panggang tiga rantau ini dari Dan Buettner.

Ketahui lebih lanjut mengenai faedah-faedah yang meningkatkan panjang umur ayam mengikut RD dengan menonton video ini:

5. Loma Linda, California: Benih Flax dan Chia

Benih mengandungi banyak lemak, serat, dan protein yang sihat. Benih Chia sangat sihat dan panjang umur, kerana mereka menawarkan asid lemak omega-3, yang mengurangkan keradangan, melindungi terhadap penyakit, dan membantu menjaga otak anda tajam ketika anda berumur. "Selain daripada lebih banyak kacang dan kacang, sumber protein di Loma Linda termasuk biji rami dan chia," kata Harris-Pincus. "Gabungan lemak tak tepu, protein, dan serat dalam benih ini menjadikan mereka sangat memuaskan dan bermanfaat untuk sistem kardiovaskular anda."

Taburkan chia atau flax pada salad atau campuran ke dalam smoothie untuk menaikkan kaya dengan antioksidan, atau gunakannya sebagai topping pada sepotong masam segar atau 100 peratus roti bakar gandum yang tersebar dengan hummus atau alpukat.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.