Satu ramuan guac anda hilang
Sekiranya anda seorang peminat alpukat, Guac adalah resipi peringkat kemasukan (dikuasai sebelum anda beralih ke smoothies atau, bagi individu yang berkemahiran tinggi, mawar). Tetapi bagaimana jika cip cip anda telah kehilangan bahan penting sepanjang masa?
Shannon Martinez dan Mo Wyse, pemilik bersama restoran vegan Australia yang sangat buzzy Smith & Daughters, percaya bahawa ia telah-dan menegaskan bahawa ruji Mexico berubah dengan penambahan satu perkara mudah: Mint. "Dengan menambah pudina, anda mengangkat permainan," kata Martinez. "Ia menyegarkan semuanya, menambah kecerahan kepada apa yang boleh menjadi hidangan yang kaya."
Guacamole peringkat seterusnya adalah salah satu daripada banyak resipi jenius yang termasuk dalam buku masakan baru, Smith & Daughter's: Buku masakan (yang kebetulan menjadi vegan), yang menambah sentuhan berasaskan tumbuhan ke hidangan tradisional (fikirkan susu badam horchata puding beras dan keju cetek chipotle).
Martinez menawarkan satu hujung terakhir sebelum memulakan guac anda: "Pastikan anda mempunyai muzik dengan kuat dan tempat yang selesa untuk makan makanan anda apabila anda selesai]!"
Bersedia untuk menaik taraf alpukat anda? Tatal ke bawah untuk resipi Guacamole Mint Smith & Daughter.
Smith & Daughters Fresh Mint Guacamole
Menghasilkan 4-6 hidangan
Bahan -bahan
3 alpukat
1/2 bawang merah, dicincang halus
Pudina kecil, dicincang, ditambah daun tambahan untuk hiasan
Tumbuh Sedang Kecil (Cilantro), dicincang
1 sudu kecil serpihan garam
1/4 sudu teh lada hitam retak
Jus 1 kapur
1-2 sudu kecil sos panas kegemaran anda
Pepitas (biji labu), untuk hiasan
Minyak zaitun, untuk gerimis
Cip tortilla, untuk berkhidmat
1. Mash daging alpukat dalam mangkuk bersaiz sederhana sehingga hampir lancar tetapi dengan masih beberapa ketulan di dalamnya.
2. Kacau dalam baki bahan -bahan dan laraskan perasa, secukup rasa.
3. Sekiranya tidak makan langsung, tutup permukaan guacamole dengan bungkus plastik untuk menjaga oksigen daripada membuang warna alpukat.
4. Hiaskan dengan beberapa daun pepitas dan pudina, dan gerimis minyak zaitun sedikit. Hidangkan dengan kerepek tortilla untuk starter yang sempurna, tetapi jelas meletakkan ini pada segala -galanya.
Setiap minggu kami menyoroti resipi yang sihat yang benar-benar genius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memikat kami di dunia makanan. Kami bercakap penulis buku masakan buzzy dan foodies Instagram ke chef yang cemerlang. Anda boleh menemui lebih banyak idea mesti mencuba dari arkib Resipi Minggu.
Sepasang guacamole ini dengan kerepek sayur -sayuran, atau tambahkannya ke beberapa vegan nachos. Dan untuk mencuci semuanya, bagaimana pula dengan margarita alpukat?
