Kedai bakso Michael Chernow sedang melayani kesejahteraan seterusnya

"Katakanlah 'ya ya!'Jika anda suka kecergasan, "menjerit pengajar pada pukul 8:00 a.m. Kelas putar di Monster Cycle di Soho minggu lalu. "Katakanlah 'ya ya!'Sekiranya anda suka Seamore."Prompt kedua mungkin keliru banyak penunggang (kecuali mereka baru -baru ini duduk untuk makan perjanjian reel yang luar biasa dan hanya menganggap pengajar juga menyukai dogfish ...), tetapi barisan depan bersorak bersemangat, kerana mereka semua pekerja yang popular berdekatan restoran.

Mereka berada di sana untuk latihan kumpulan yang dianjurkan oleh bos mereka, restoran Michael Chernow, yang paling terkenal di New York City sebagai pengasas bersama yang sangat kacak, tulen dari kedai bakso dan sekarang, secara nasional, sebagai tuan rumah rancangan TV Lucah makanan.

Tetapi selepas menetapkan resolusi Tahun Baru 2015 untuk "membawa makanan laut yang mampan ke New York City" dan kemudian mendapat kejayaan hampir segera selepas membuka Seamore (hingga akhir) pada bulan Julai, dia mengambil lebih banyak langkah ke arah meletakkan dirinya sebagai Guru Gaya Hidup Sihat.

"Saya mahu mencipta semua jenama gaya hidup kesihatan yang merangkumi," kata Chernow mengenai restoran itu, sambil menghirup Matcha (secara semula jadi). Beliau juga kini menjadi Duta Lululemon Lelaki, dan melancarkan projek baru yang besar dengan tiga rakan kongsi (termasuk sommelier dan MD-in-training Sagan Schultz, CEO): Minuman Pemulihan Pasca latihan yang dipanggil Wellwell.

Air kelapa seterusnya?

Wellwell pasti membuat gelombang untuk mengetuk populariti minuman pasca kerja yang berfungsi seperti Gatorade dan jus yang ditekan sejuk, semuanya dalam satu botol. Dibuat dengan campuran bersih-redients ceri tart, organik, tembikai, dan jus lemon yang sejuk, ini dimaksudkan untuk membantu bersenam dan atlet pulih dengan memulihkan keseimbangan elektrolit dan menguruskan keradangan (melalui antioksidan yang kuat).

Ia ditetapkan untuk debut akhir bulan ini di Whole Foods, dan di NYC di lokasi La Colombe dan tempat kecergasan butik seperti Mile High Run Club dan Throwback Fitness. Dan pasukan itu telah melakukan pekerjaan yang hebat di dunia di sekitar Wellwell, dengan senarai duta dari studio teratas, T00, seperti Ben Wegman dan Bianca Vesco dari Brooklyn Bodyburn dan BFX.

Jenama Seamore's As Train

Sudah tentu, pautan ke dunia kecergasan ada kaitan dengan Chernow, yang sangat fokus pada latihannya sendiri dan mengatakan bahawa kecergasan "menyelamatkan nyawa saya, pada dasarnya," selepas tampalan kasar pada usia 20 -an yang melibatkan dunia restoran yang cukup tipikal koktel minum dan ubat.

Dia terlatih di Muay Thai, adalah pelari besar, dan berada di gim yang mengangkat hampir setiap hari sekarang, dan dia ingin berkongsi betapa baiknya bekerja membuatnya merasa dengan kakitangannya. "Saya melabur dalam kakitangan yang pertama," katanya. The Monster Cycle Ride adalah satu dalam satu siri latihan yang kini dianjurkan untuk setiap hari Rabu. Setakat ini, pelayan, pengurus, dan kakitangan dapur juga telah melakukan yoga panas di Y7 dan menjalankan jalan -jalan Soho bersama.

"Ini benar -benar sukarela, tetapi ia berkembang," katanya. "Pada larian kami, separuh orang di sana tidak pernah berlari lebih dari satu batu sebelumnya. Kami mempunyai seorang lelaki yang ada di dapur, dia mahu berlari. Dia terlambat dan melihat kami berlari, tidak ada jenaka, di luar kereta bawah tanah, di seluar jeans dan Angkatan Udara 1 ... Dia melakukan seluruh larian."Sekarang, mereka merancang lebih banyak kelas dan mengumpulkan program latihan maraton untuk kakitangan yang berminat.

"Saya fikir kita akan mempengaruhi orang lain di sekeliling kita dalam industri, kerana tidak ada yang lebih baik daripada mempunyai krew orang di sekeliling anda yang mempercayai jenama anda dan hidup jenama," tambahnya. "Sekiranya kita bermula dengan kita secara dalaman, itu hanya akan keluar."

Semuanya terdengar begitu inspirasi sehingga ia mula terasa terlalu sempurna-danti yang sempurna, otot-otot tato yang memegang bayi dan anak anjingnya yang comel di Instagram, komitmennya untuk mengubah minda orang tentang ikan yang mampan, semangatnya di sekitar Wellwell, dan betapa dia peduli mengenai kesejahteraan pekerjanya.

Semasa melaporkan ini, saya akhirnya tiba pada saat saya berfikir, "Aha! Mungkin itu adalah Semua pertunjukan."Ketika kelas kitaran raksasa sedang selesai, pengajar meminta bilik," di mana Michael?!"Dan saya menyedari dia terlepas perjalanan pasukan. Tetapi ada bunyi shuffling dan pintu studio buaian terbuka, "Saya di sini; saya sayang awak!"Dia berteriak. Pagi beliau tidak disangka -sangka terlibat memindahkan isterinya dan bayi keluar dari bangunan mereka selepas api bawah tanah, tetapi dia tiba pada waktunya untuk tinggi lima setiap pekerja dalam perjalanan keluar. -Lisa Elaine diadakan

Restoran New York yang hebat akan menjadi sihat. Seterusnya: Bagaimana Perintis Sup Bone Marco Canora Meninjau Makan Makan Sihat Di Hearth

(Foto: Seamore's, Instagram/Michaelchernow, Instagram/Themonstercycle)