Orang yang paling lama hidup di planet ini menggunakan 2 jenis minyak memasak ini setiap hari

"Minyak zaitun tinggi dalam asid lemak omega-3, yang bagus untuk kesihatan jantung," kata Melissa Rifkin, MS, Rd sebelum ini memberitahu Well+Good. Selain penuh dengan lemak yang bermanfaat ini, ia juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Kedua -dua sebab ini adalah mengapa ia dikaitkan dengan kajian saintifik yang banyak untuk mengurangkan keradangan.

Apabila anda menganggap manfaatnya, tidak menghairankan bahawa banyak kawasan zon biru cenderung menggunakan minyak zaitun dan minyak zaitun tambahan secara liber secara liber. "Evoo kaya dengan lemak tak tepu, yang penyelidikan telah menunjukkan lemak yang baik untuk anda yang membantu melawan keradangan dan melindungi hati anda dari penyakit jantung dengan melindungi kolesterol darah anda dari pengoksidaan," kata kembar pemakanan. "Ia juga rendah lemak omega-6 keradangan dan kajian semakan besar lebih daripada 800,000 orang mendapati bahawa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak yang dikaitkan dengan risiko yang dikurangkan kedua-dua strok dan serangan jantung."

Minyak zaitun bukan GMO yang disahkan ini dibuat di California, memastikan anda mendapat perjanjian sebenar (dan bahawa zaitun adalah kualiti tertinggi). Kaya, dan sedikit bunga dan buah -buahan, minyak zaitun tambahan setiap hari ini adalah kegemaran kami untuk memasak.

Ketika datang untuk memasak dengan minyak zaitun terdapat beberapa kesalahpahaman kerana titik asapnya yang lebih rendah. Walaupun ramai orang berfikir ia tidak selamat untuk dimasak, itu sebenarnya tidak benar. "Penyelidikan telah menunjukkan bahawa minyak zaitun tambahan yang berkualiti tinggi adalah selamat untuk dimasak dan tidak berubah menjadi pro-oksidan atau merendahkan dan 'paras polifenol yang tinggi melindungi minyak terhadap pengoksidaan ketika memasak pada suhu tinggi," kata pemakanan Kembar.

Ini adalah manfaat minyak zaitun yang harus anda ketahui:

2. Minyak alpukat

Minyak memainkan peranan penting dalam diet Nicoyan juga, tetapi ada minyak alpukat yang tinggi. Anda mungkin sudah tahu bagaimana alpukat yang kaya dengan nutrien, dan Rifkin mengatakan banyak nutrien buah-buahan boleh didapati dalam minyak alpukat juga. "Sama seperti minyak zaitun, minyak alpukat tinggi lemak tak tepu, dikaitkan dengan menurunkan keradangan," katanya kepada kami. "Minyak alpukat mempunyai titik asap yang tinggi dan oleh itu mungkin minyak yang baik untuk memasak suhu tinggi," tambah Buettner.

Minyak alpukat yang disahkan bukan GMO ini sesuai untuk suhu tinggi dan memasak beraroma. Snag botol atau semburan boleh untuk kemudahan.

Kembar pemakanan setuju. "Minyak alpukat adalah minyak serba boleh yang hebat dan boleh digunakan untuk hampir apa -apa," kata mereka. "Minyak alpukat dipenuhi dengan antioksidan, jadi anda kurang bimbang tentang degradasi atas sebab itu juga. Minyak alpukat baik untuk kesihatan jantung dan didapati mengurangkan trigliserida dan buruk, kolesterol LDL tanpa menjejaskan kolesterol HDL yang baik. Minyak alpukat kaya dengan lutein karotenoid yang meningkatkan kesihatan mata dan dapat mengurangkan risiko penyakit mata yang berkaitan dengan usia."

Ini adalah manfaat alpukat yang disokong oleh dietitian yang harus anda ketahui:

Jadi, yang merupakan minyak masak terbaik untuk umur panjang?

Bottom Line: Minyak zaitun dan minyak alpukat sangat bagus untuk kesihatan dan panjang umur anda. Selain itu, kedua-duanya sesuai dengan pernyataan rasmi baru-baru ini Persatuan Jantung Amerika (AHA) yang menggariskan sepuluh ciri utama pendekatan yang sihat untuk makan. Khususnya, AHA mengesyorkan memakan "minyak tumbuhan bukan tropika cecair seperti minyak zaitun atau bunga matahari" ketika tiba masanya untuk menyiapkan makanan yang sihat hati.

"Ketika datang untuk menggabungkan minyak, pelbagai yang terbaik, jadi campurkan antara minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak alpukat, dan sebagainya," kata Lisa Moskovitz, RD, CDN, Ketua Pegawai Eksekutif NY Nutrition Group dan pengarang dari NY Nutrition dan pengarang dari Rancangan Makan Sihat Teras 3 Sebelum ini diberitahu dengan baik+baik. "Lebih banyak kumpulan makanan yang anda makan, semakin banyak nutrien badan anda dengan lancar menyerap."Pastikan kicker itu dalam fikiran ketika anda merenung bahagian minyak masak di kedai runcit.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.