Buku, dokumentari, dan podcast yang disyorkan oleh 3 pakar pemakanan

Penyelesaian makanan tempoh yang lebih baik ($ 13)

Beckerman, tidak boleh tidak Sertakan buku sendiri. "[Buku] membantu memecahkan makanan terbaik untuk dimakan untuk menyokong tempoh yang lebih sihat dengan cara yang dapat difahami, boleh dikaitkan dan yang paling penting, disokong oleh sains pemakanan."

Geografi Makanan Hitam ($ 23)

Buku ini oleh Ashanti m. Reese mengkaji sistem pengedaran makanan yang tidak sama rata di kawasan kejiranan Deanwood yang majoriti di Washington, D.C. Feller mengatakan ia "melihat keadilan makanan dan ekuiti kesihatan yang kuat."

Gen memasak ($ 11)

Feller mengesyorkan memoir makanan ini oleh ahli sejarah masakan Michael W. Twitty. Twitty mengesan akar keluarganya dan mengkaji politik yang mengelilingi asal -usul makanan jiwa, barbeku, dan semua masakan selatan.

Reset Vegan ($ 12)

"Kim-Julie [Hansen] telah menjadi mentor dan inspirasi saya dalam perjalanan vegan saya, dan bukunya membuat satu 100 kali kurang menakutkan," kata Thomas. "Ia adalah maklumat, mesra pengguna, dan mempunyai resipi yang sederhana namun lazat yang sesiapa sahaja yang ingin pergi vegan atau vegan-ish dapat menikmati!"

Dokumentari

'Garpu atas pisau'

"Ini adalah dokumentari klasik yang saya tonton ketika berusia sepuluh tahun yang menanam benih untuk memeluk diet berasaskan tumbuhan beberapa tahun kemudian," kata Thomas. "Melalui kisah pesakit yang sebenar, anda mendapat pengenalan yang menarik untuk kuasa makanan tumbuhan."

'Busuk'

Dokumen ini menyoroti cara yang tidak mampan yang kita tumbuh, menghasilkan, dan mengambil makanan, "menggalakkan pengguna AS untuk terlibat di mana makanan kita berasal, bagaimana ia tumbuh, dan bagaimana untuk membuat pilihan yang lebih baik dan lebih sedar ketika datang ke penggunaan kita," kata Thomas.

Lihat episod terbaru dari Anda berbanding makanan pada susu alternatif:

Inilah sebabnya Feller fikir orang harus mengembangkan idea mereka mengenai diet Mediterranean. Dan ini adalah buku yang baik+pembaca yang baik tidak dapat diturunkan.