8 roti yang paling sihat di bandar New York

Tidak, anda tidak boleh menjual salad kale harian anda untuk croissant, tidak kira di mana anda membelinya. Tetapi terdapat banyak kedai roti New York yang cuba membuat oven-panas lazat merawat kurang mengerikan untuk kesihatan jangka panjang anda. Dan kami mencuba mereka semua. (Tidak keberatan serbuk.)

Beberapa roti menggantikan bahan-bahan seperti anda seperti madu yang halus di tempat gula halus, atau kelapa di tempat minyak kanola. Ramai yang memenuhi keperluan pemakanan dan sekatan-berfikir "cheesecake" untuk vegan dan banyak cupcake untuk penghidap celiac atau mereka yang hidup dalam ketakutan Frankenwheat.

Bahagian terbaik ialah beberapa (beberapa!) dari brownies dan hitam-putih ini bertemu atau mengalahkan rakan-rakan konvensional mereka pada skala lazat.

Apa yang menjadikan senarai kami? Kami hanya memasukkan roti penuh, walaupun anda juga boleh mendapatkan hidangan bakar manis yang hebat di restoran seperti Candle Cafe dan Hu Kitchen, dan bar jus seperti Juice Generation.

Tanpa berlengah -lengah lagi, di sinilah ke mana hendak pergi ketika gigi manis anda mengasyikkan. Terus membaca untuk melihat kedai roti yang paling sihat di New York City.

Gula -gula oleh Chloe

Sekarang oleh Chloe telah berjaya mengambil alih, Chloe Coscarelli sedang menetapkan untuk menakluki dunia barang bakar vegan. The Just Desserts Outpost membuka kejatuhan ini dan tidak ada kejutan-walaupun vegan tidak memakan coklat coklat, cookies hitam dan putih, dan servis lembut tenusu.

Gula oleh Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/gula -gula

Blossom Bakery

Blossom menjalankan empayar restoran makanan vegan di New York, jadi pemakan tumbuhan bersuka beberapa barang yang dibakar).

Blossom Bakery's Wortel Cake Cupcakes Rasanya Sebaik sahaja perkara sebenar, dan kukinya, seperti Chip Chocolate Butter Peanut, lazat, walaupun mereka sedikit di sisi lembek (yang mungkin dikira sebagai positif).

Segala-galanya juga organik, dan mereka juga mempunyai pilihan barang bebas gluten yang baik.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (dahulunya babycakes NYC)

Ini adalah MS. Alam semesta kedai roti yang lebih sihat. Pengasas Erin McKenna adalah perintis di tempat kejadian alt, dan, di kedai Lower East Side yang selesa, dia menyempurnakan seni membuat sedap sedikit kurang dekaden. (Dia mempunyai buku masakan popular yang gila dan lokasi di pusat bandar Disney di Orlando untuk membuktikannya.)

Semuanya adalah vegan, dan kebanyakan hidangan bebas gluten. McKenna menggunakan agave dan bukannya gula putih, nasi dan santan sebagai pengganti tenusu, dan minyak kelapa bukannya canola. Dia juga menggunakan pewarna makanan semulajadi yang boleh memberi anda peningkatan kesihatan, i.e., kunyit untuk pewarna oren dan klorofil untuk hijau.

Dan semuanya terasa tidak kompromi yang luar biasa-dari kek seru hingga sandwic cookie. Saya akan memilih donatnya yang terkenal di atas krispy kreme setiap hari.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Cara Jennifer

Pelakon Jennifer Esposito telah membuat intoleransi gluten celebnya menyebabkan celebre, menyimpan laman webnya yang penuh dengan resipi dan maklumat dan bahkan menuduh kedai jiran berbohong mengenai bagel bebas glutennya.

Bakerynya, yang dibuka pada bulan Mac 2013, membolehkannya menjajakan hidangan bebas gandumnya sendiri, yang juga bebas dari tenusu, soya, gula halus, dan kacang tanah. Pesakit alahan bersatu!

Dan menu bukan GMO termasuk barang-barang unik seperti tart pop lama (yang juga vegan), pelbagai jenis roti-dari bagel ke kuki pretzel-plus lembut, cupcakes, dan banyak lagi. Kuasa bintangnya membantu: Pada hari pembukaan, kedai roti habis dijual.

Jennifer's Way, 263 e. 10th st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreejennifer.com/Jennifers-Way-Bakery

Bakery protein

Ini adalah sumber gigi manis untuk jurulatih dan fanatik kecergasan. Barang mereka bebas gluten (dibuat dengan tepung oat terutamanya) dan dipancarkan dengan protein whey. (Misalnya, Blondie mentega kacang, dilengkapi dengan 14 gram protein dalam 200 kalori.)

Dan sebagai tambahan kepada "bilik pameran roti butik" di West 20th Street, yang terletak di tengah -tengah daerah kecergasan, brownies, cookies, dan blondies dijual di tempat seperti Equinox, Fitness Retro, dan hanya salad.

Untuk menjadi jelas: Sekiranya anda mencari barang -barang yang dibakar, ini bukan untuk anda. Mereka rasa lebih seperti alternatif yang lebih manis, lebih baik untuk bar protein, atau seperti versi yang lebih bersih, lebih sihat dari dibungkus Brownie (aka Leaner Little Debbie).

The Protein Bakery, 144 w. 19th st. NY NY 10011, 212-206-7796, ProteinBakery.com

Sans Bakery

Inilah kebenaran: roti zucchini dan pisang sans adalah vegan, impian bebas gluten yang diperbuat daripada. Walaupun kekurangan lokasi batu bata dan mortar, semua roti bebas gluten ini adalah kuasa besar. Roti dan muffin lembap dan beraroma, dan kuki manis dan kenyal.

Mereka juga membuat biscotti, bagel, brownies, dan donat, dan semuanya boleh dipesan secara dalam talian dan dihantar kepada anda. Atau anda boleh merebut barang di restoran dan kafe yang sihat di seluruh bandar, seperti Kaffe 1668, The Little Beet, dan berfikir kopi.

Sans Bakery, 327-326-1368, lihat Sansbakery-NYC.com untuk peruncit.

Tu-lu's

Tu-lu's adalah kedai bebas gluten yang paling terkenal untuk cupcakes (biasa dan mini), yang dihiasi dengan swirls yang cantik dan murah hati. The Bakery juga menghasilkan muffin yang banyak, seperti roti labu bebas tenusu yang halus, ditambah dengan vegan brownies yang dibuat dengan agave, dan paninis, jika anda mengasyikkan untuk sesuatu yang gurih sebaliknya.

Fakta lain yang manis: Mereka membuat kek pesanan khas seperti coklat dengan buttercream kelapa atau baldu merah, untuk majlis-majlis khas gluten.

Tu Lu's, 338 e. 11th st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Vegan Divas

Tempat Uptown ini menghilangkan produk haiwan dan bakes dengan tepung yang dieja organik dan sirap maple. Sesetengah resipi bebas gluten, dan ramai yang serat dan kaya protein. (Anda boleh mendapatkan lima gram protein dari coklat yang hanya 246 kalori.) Mereka juga menyenaraikan semua bahan di laman web mereka.

Vegan Divas's Signature Vanilla Bean Cheesecake dengan Raspberry Jam sangat popular di kalangan pengunjung bukan tenusu, dan coklat coklat kaya dan memanjakan (mungkin terima kasih sebahagiannya kepada fakta bahawa pengasas itu berkahwin dengan Francois Payard?).

Bonus: Rawatan dijual di banyak tempat di Manhattan selain kedai roti di Uptown, seperti di Salad, Fairway, dan Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.com

Tertanya -tanya ke mana hendak pergi sebelum pencuci mulut? Ini adalah restoran yang sihat di New York City sekarang. Atau, buat pencuci mulut anda sendiri yang mengagumkan dengan resipi roti labu paleo ini, dari pakar pemakanan kegemaran Lauren Conrad.