6 nutrien setiap pemakan berasaskan tumbuhan harus diprioritaskan, menurut ahli diet teratas
3. zink
Zink membantu dengan pembaikan otot dan juga mengekalkan sistem imun yang kuat, tetapi jika anda tidak mendapat 11 miligram yang diperlukan sehari, badan anda tidak mencukupi. Kooienga mengatakan kacang panggang, mete, kacang ayam, oat, biji rami, dan biji labu adalah sumber berasaskan tumbuhan yang baik dari nutrien dan mudah untuk bekerja sepanjang hari.
4. Kalsium
Bukan sahaja kalsium membantu penyerapan besi, Kooienga mengatakan ia juga penting untuk kesihatan tulang, fungsi otot, dan saraf dan isyarat sel. Matlamatnya adalah untuk mendapatkan 1,300 miligram sehari. "Anda mungkin ingat mendengar bahawa anda perlu minum susu anda untuk kalsium, tetapi anda masih boleh mendapatkan kalsium dari makanan sayur-sayuran," katanya, memanggil Collard Greens, Bok Choy, Tahini, Broccoli, dan Kale sebagai sumber yang sangat baik.
5. Vitamin B12
"Vitamin B12 penting untuk menghasilkan DNA, dan penting untuk pembentukan sel darah merah dan metabolisme sel," kata Kooienga. "Bagaimanapun, satu kajian mendapati bahawa separuh daripada semua vegan adalah kekurangan vitamin B12."Untuk mencapai 2.4 mikrogram diperlukan setiap hari, menggunakan susu kacang yang diperkaya, ragi pemakanan, dan suplemen, apabila diperlukan, kerana ia sangat sukar untuk datang dalam produk berasaskan tumbuhan.
6. Vitamin d
Vitamin D membantu dengan penyerapan kalsium dan juga memainkan peranan dalam kesihatan imun dan usus, kata Kooienga. "Sekitar 50 peratus penduduk mempunyai kekurangan vitamin D, jadi penting untuk memberi perhatian kepada berapa banyak yang anda dapatkan," tambahnya. Adalah disyorkan untuk mendapatkan 20 mikrogram vitamin D sehari, dan Kooeinga mengatakan susu kacang yang diperkaya dan suplemen dapat memainkan peranan dalam mendapatkannya-terutama jika anda menghabiskan sebahagian besar masa anda di dalamnya.
