Adakah ia menipu (dan kurang berkhasiat) jika anda mendapat sayur -sayuran anda dari serbuk?

Serbuk Hijau telah memegang tempat mereka di rak kedai makanan kesihatan selama bertahun -tahun. Tetapi sekarang mereka muncul di pejabat doktor anda.

Iaitu, jika Frank Lipman, MD doktor anda.

Barisan suplemen dan shake baru Evangelist Evangelist termasuk sayur-sayuran, tiga hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran-dari rumput gandum dan kale untuk blueberries dan tomato-semua dibungkus menjadi kurang dari satu serbuk.

"Saya selalu menggalakkan orang ramai untuk makan makanan sebenar, tetapi kebanyakan kita tidak mendapat cukup barang yang baik," kata Dr. Lipman. "Ini adalah kehidupan yang sihat yang mudah bagi orang yang sibuk."

Tetapi tidak serbuk kale benar -benar melakukan badan anda dengan jumlah yang sama seperti salad bayam?

Dr. Lipman mengatakan bahawa kebanyakan nutrien dari buah -buahan dan sayur -sayuran membawa ke dalam serbuk, termasuk serat.

"Apa yang anda dapat dari serbuk sayur adalah banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang terkandung di seluruh tumbuhan yang tidak dimasak," kata Barbara Mendez, ahli pemakanan dan ahli farmasi yang berpangkalan di New York City. Tetapi Mendez memberi amaran bahawa sementara sesetengah serat mungkin kekal, anda tidak mendapat kelimpahan yang terdapat di seluruh sayuran.

Anda juga mungkin kehilangan beberapa enzim badan anda perlu menyerap nutrien (tetapi campuran sayur -sayuran hijau dapat membantu dengan itu).

Pakar Pemakanan Celeb Lisa Defazio, ahli diet berdaftar dengan Sarjana dalam Sains Pemakanan, bersetuju. DeFazio juga mengatakan bahawa serbuk buatan manusia, kerana alam jauh lebih baik dalam merumuskan makanan yang dapat diproses oleh tubuh dan menarik nutrien dari.

"Makan buah -buahan dan sayur -sayuran dengan serat dan komponen kompleks (fitokimia, antioksidan, serat, vitamin, dan mineral) yang dicipta oleh sifat tidak dapat direplikasi dengan tepat," jelasnya.

Namun, bagi mereka yang tidak dapat mendapatkan buah-buahan dan sayur-sayuran mereka (atau tidak boleh diganggu), Defazio berkata, "Melemparkan serbuk berkualiti tinggi ke dalam smoothie lebih baik daripada apa-apa!"

Itu berita baik sekiranya waktu makan tengah hari adalah satu lagi perkataan untuk "terjebak di meja." -Lisa Elaine diadakan