Cara * Akhirnya * mencari keharmonian dengan mikrobiologi usus anda, menurut ahli gastroenterologi dan ahli diet
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kepentingan kesihatan usus telah mengambil peringkat tengah berkat badan yang semakin meningkat bukti yang menunjuk kepada kesan mikrobiom yang seimbang. Tetapi dengan begitu banyak maklumat kini tersedia untuk kami, menyahkodkan sistem pencernaan yang ideal Betul kelihatan seperti-dan bagaimana untuk meningkatkan kesihatan usus untuk menyokong satu-can menjadi mencabar. Pada episod terbaru Podcast yang baik + baik, Dua pakar kesihatan usus mendedahkan peraturan keemasan mereka (dan makanan teratas untuk dimakan) untuk usus yang sihat. The Takeaway: Walaupun pendekatan tidak ada satu-saiz yang sesuai, mencapai mikrobiotik yang lebih sihat adalah sesuatu yang dapat kita capai.
Dengarkan episod penuh di sini:
Pakar dalam artikel ini
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, ahli diet berdaftar dan pemilik BZ Nutrition
- Will Buliewicz, MD, Gastroenterologi yang berpangkalan di South Carolina dan pengarang Serat didorong
Jadi, anda mahu menyembuhkan usus anda? Adakah Buliewicz, MD, ahli gastroenterologi dan New York Times Pengarang buku laris buku Serat didorong dan yang dikeluarkan baru-baru ini Buku masakan serat yang didorong, dan Brigitte Zeitlin, RD, seorang ahli diet berdaftar yang berpusat di New York City, duduk bersama kami untuk berkongsi RECS yang disokong penyelidikan mereka untuk meningkatkan kesihatan usus. Kembali ke asas -asas, kedua -duanya menentukan apa usus terdiri daripada (trilion, ya *trilion *, mikrob), bagaimana ia memainkan peranan dalam hampir setiap sistem biologi, dan apa yang harus dimakan untuk memastikan ia bahagia dan sihat. (Ternyata, mikrob itu adalah jenis pemakan yang pemilih.)
Apa kesihatan usus Betul bermaksud, menurut ahli gastroenterologi
Dalam episod itu, Dr. Buliewicz mentakrifkan usus sebagai komuniti 38 trilion (!) mikroorganisma. "Sekiranya kita mengangkat tangan kita dengan sangat luas dan ambil semua bintang yang ada di dalam galaksi kita dan tarik mereka, saya perlu meletakkan 380 galaksi yang penuh dengan bintang ke dalam kolon individu untuk memenuhi bilangan mikroba bahawa mereka tinggal di dalamnya sekarang, "Dr. Buliewicz berkata. Setiap mikrob ini, tambahnya, mempunyai fungsi khusus tersendiri yang meningkatkan pencernaan dan keupayaan untuk mengubah apa yang kita makan menjadi bahan bakar untuk badan kita.
Ambil serat, sebagai contoh. Dr. Buliewicz menjelaskan bahawa kita mengambil serat melalui makanan seperti tumbuh -tumbuhan, buah -buahan, dan sayur -sayuran. Namun, nilai pemakanan mereka sahaja tidak begitu kuat tanpa bantuan mikrob mesra usus. "Dengan serat, jika kita adalah makhluk steril [tanpa bakteria hidup di dalam usus], serat akan mempunyai nilai pemakanan sifar dan benar -benar terus terang, tidak akan berfungsi dengan banyak tujuan ... mungkin ia akan membantu pergerakan usus kita, tetapi itu sahaja, "Dr. Buliewicz berkata. "Tetapi apabila serat bersentuhan dengan mikrob usus yang tinggal di dalam kolon kita, mereka sebenarnya mengubah serat menjadi apa yang saya akan gambarkan sebagai sebatian yang paling anti-radang: asid lemak rantaian pendek."Apabila bakteria di usus anda memecah serat yang tidak dapat dicerna dan kanji tahan melalui penapaian, asid lemak rantai pendek adalah hasil sampingan proses semulajadi ini. Asid lemak ini kemudian diserap oleh sel -sel yang menyusun usus di mana mereka sama ada dimetabolisme atau dihantar ke dalam peredaran untuk memberikan tenaga kepada sel -sel hati. Asid lemak rantai pendek menawarkan karunia manfaat kesihatan, daripada mengurangkan keradangan di usus anda untuk mengawal fungsi imun.
Bagaimana kesihatan usus anda memainkan peranan dalam kehidupan seharian
"Apa yang kita makan mempengaruhi segala -galanya; Setiap sistem, "kata Zeitlin. Ketika datang ke apa yang kita makan, dia menjelaskan bahawa makanan bukan sahaja membakar tubuh kita tetapi juga dapat memberi kesan besar kepada sistem biologi yang lain, termasuk kesihatan mental dan hormon kita. "Usus sering disebut sebagai otak kedua badan kita kerana ia mempengaruhi segala -galanya dengan cara yang sama otak kita mempengaruhi segala -galanya," katanya.
Dr. Buliewicz bersetuju, dan mengatakan bahawa lebih banyak maklumat yang dia pelajari mengenai sains pemakanan-dan terutamanya, bagaimana makanan memberi kesan. "Saya mempunyai masalah yang berkaitan dengan kesihatan saya sendiri kira Doktor yang lebih baik dan untuk mengkaji perkara -perkara yang saya tidak diajar dalam latihan perubatan saya, "katanya. Menurut DR. Buliewicz, ini secara semula jadi menyebabkan dia bertanya soalan, Mengapa kita tidak bercakap lebih lanjut mengenai diet dan gaya hidup dalam bidang perubatan?, yang membantu mencetuskan inspirasi untuknya Serat didorong buku.
Cara meningkatkan kesihatan usus
Seperti kebanyakan perkara dalam hidup, makan untuk kesihatan usus adalah keseimbangan. "Saya pasti tidak makan makanan yang sempurna," Dr. Buliewicz berkata. "Ini hanya membuat pilihan yang mudah dan masuk akal di mana anda boleh meningkatkan pemakanan anda ... supaya anda dapat menikmati makanan anda dan secara serentak menyokong mikrobiologi usus anda dan meraih ganjaran itu."
Walaupun tidak ada satu "preskripsi" atau rancangan makan yang benar untuk mikrobiotik yang sempurna, Dr. Buliewicz mengatakan bahawa kebanyakan penyelidikan klinikal menunjukkan bahawa sebahagian besar diet berasaskan tumbuhan boleh memberi kesan positif terhadap kesihatan usus. Tumbuhan mengandungi tan serat, kanji tahan, dan polifenol yang memberi makan usus yang sihat. Walau bagaimanapun, beliau menyatakan bahawa dalam kajian oleh Projek Gut Amerika dengan lebih daripada 11,000 orang di seluruh dunia, peramal kuat usus yang sihat adalah kepelbagaian tumbuhan yang anda makan. "Setiap tumbuhan tunggal mempunyai kualiti dan sifat tersendiri, [masing -masing] mempunyai kekuatan tersendiri. Dan terus terang, ia juga mempunyai kelemahannya sendiri. Saya sedar ini terdengar pelik, tetapi [mikrob usus] seperti kita. Mereka adalah pemakan yang pemilih. Mereka mempunyai pilihan makanan mereka sendiri. Mereka tidak semua seperti kale, "Dr. Buliewicz jenaka. Kajian ini mentakrifkan nombor sihir sebagai 30 tumbuhan yang berbeza setiap minggu untuk meraih manfaat kesihatan yang paling banyak dan meliputi semua pangkalan dengan pelanggan yang sukar (mikrob).
Dalam episod itu, Dr. Buliewicz juga menegaskan bahawa tulang belakang diet pokok-pokok tidak semata-mata mengenai hasil segar; Sebaliknya, sangat penting untuk makan bijirin dan kekacang juga. "Jika anda pergi ke seluruh dunia, sebagai contoh, ke lima zon biru, anda akan mendapati bahawa walaupun mereka berada di Jepun, Greece, Sardinia, Costa Rica, dan kemudian di California-mereka-mereka semua Makan beberapa variasi bijirin dan kekacang sebagai tulang belakang diet mereka, "katanya.
Zeitlin merujuk kepada pendekatan kepelbagaian makanan yang pertama ini sebagai "makan pelangi," dan mengesyorkan untuk makan tiga hingga empat makanan berwarna-warni sehari. "Saya fikir ia adalah matlamat yang sangat mudah, ketara dan tip untuk mengunci, dan kemudian anda dapat membina dan membina dari sana," katanya. Sekiranya itu tidak mudah dicerna, saya tidak tahu apa itu.
Untuk butiran tambahan mengenai menyokong kesihatan usus anda, dengar episod podcast penuh di sini.
Bersedia untuk menyertai perbualan (podcast)? Di Well+Good, kami menghabiskan hari -hari kami bercakap dan belajar dari orang yang paling menarik. Daftar untuk memastikan anda tidak ketinggalan dalam episod!
