Cara makan secawan sayur -sayuran berdaun setiap hari dan mengurangkan risiko penyakit jantung anda

Walaupun semua sayur -sayuran penuh dengan faedah pemakanan, Gorin mengatakan ada beberapa cara mereka berbeza antara satu sama lain. Terus membaca untuk mengetahui bagaimana dan mendapatkan idea bagaimana untuk memasukkan lebih banyak sayur -sayuran berdaun ke dalam makanan anda.

Jenis sayur berdaun

1. Arugula

Gigitan Peppers Arugula menjadikannya hijau yang hebat untuk dimasukkan ke dalam pizza dan pesto, tetapi anda boleh menikmatinya sebagai forkful juga. Ia penuh dengan kalium, kalsium, magnesium, dan vitamin C.

2. Bok Choy

Sama seperti jenis sayur -sayuran lain, bok choy penuh serat, vitamin c, vitamin e, folat, dan antioksidan, tetapi sesuatu yang membezakannya adalah sumber selenium yang sangat baik. Selenium adalah penting kerana ia membantu membuat DNA dan melindungi lagi kerosakan selular. Yang menjadikan hijau ini sangat baik untuk memerangi keradangan.

3. Collard Greens

Greens Collard lebih tinggi dalam protein daripada sayur -sayuran lain, dengan dua gram setiap cawan. Ia bukan jumlah * besar *, tetapi ia masih lebih daripada yang anda dapat dari yang lain dalam senarai ini, dan itu adalah tambahan kepada semua nutrien lain yang dibawa ke meja, seperti besi, vitamin B 6, dan magnesium. Oleh kerana lebih sihat dalam tekstur daripada banyak sayur -sayuran lain, ia adalah satu yang sangat baik untuk memelihara herba kegemaran anda.

4. Kale

Kale sangat bagus untuk sokongan hati kerana ia mengandungi kategori fitokimia yang dipanggil glucosinolates. Sebatian ini membantu menyahtoksikan hati dan menyokong fungsi tubuh yang lain. Hijau ini sangat serba boleh. Anda boleh memakannya mentah, tumis, atau memasukkannya ke dalam smoothies anda.

5. Romaine

Romaine adalah salah satu sayur -sayuran yang paling mudah diakses di u.S. Dan satu manfaat yang menonjol dari hijau ini adalah bahawa ia mengandungi asid animo yang dipanggil tryptophan, yang dikaitkan dengan tidur yang lebih baik. Selain digunakan sebagai bahan teras untuk salad, mereka juga boleh digunakan sebagai bungkus, seperti dalam gambar di atas. Anda juga boleh char romaine lurus di panggangan.

6. Bayam

Sekiranya anda ingin membuat penggunaan besi anda, bayam adalah hijau untuk anda. Ia juga penuh dengan kalium dan folat, yang membantu melindungi daripada jenis kanser tertentu.

Sekarang anda tahu mengapa pelbagai jenis sayur -sayuran bermanfaat, mari kita masuk ke dalam cara memasukkannya ke dalam makanan anda.

Cara Menyiapkan, Memasak, dan Nikmati Hijau Daun Sihat

1. Sauté Leafy Greens sebagai hidangan sampingan

"Saya suka tumis sayur-sayuran berdaun dalam sup sayur-sayuran rendah natrium," kata Gorin. "Lebih mudah makan lebih banyak jumlah apabila sayur -sayuran berdaun dimasak, dan ini adalah cara yang baik untuk menambah rasa kepada sayur -sayuran."

2. Buat sayur -sayuran berdaun sebagai pangkalan salad

Seperti yang ditunjukkan oleh Gorin, ini mungkin cara paling mudah untuk memakan sayur -sayuran anda. Dia suka menggunakannya untuk menjadikan salad Mediterranean kaya dengan minyak zaitun, makanan laut, rempah dan kekacang. Dia juga menyukai salad kacang lupini yang menggunakan pistachio dihancurkan.

Inilah resipi salad kale mudah:

3. Letakkan sayur -sayuran berdaun pada pizza yang sihat

Tidak dinafikan ini memenangi anugerah dengan cara yang paling mungkin anda akan memakan sayur -sayuran saya. Percikan beberapa sayur-sayuran rangup di atas roda karbohidrat dan keju adalah muslihat yang sempurna. "Arugula segar di atas pizza sangat sedap," kata Gorin. "Arugula mempunyai gigitan peppery, dan ini adalah cara yang baik untuk memakan sayur -sayuran anda."

Pizza alpukat ini mempunyai kerak kembang kol:

4. Jadikan sayur -sayuran berdaun sebagai sebahagian daripada mangkuk protein anda

Gorin suka menggunakan sayur -sayuran berdaun sebagai asas untuk mangkuk protein vegan, tetapi jika anda ingin menutup rasa sedikit, campurkannya! Penyelidik utama kajian, Catherine Bondonno, MD, mengatakan bahawa menggabungkan sayur -sayuran anda masih akan meraih faedah, selagi anda tidak jus. Itu bermaksud mangkuk smoothie protein dapat membantu pengambilan sayur -sayuran anda.

Mulakan hari anda betul -betul dengan mangkuk sarapan dewi hijau ini:

Petua untuk membeli dan menyimpan sayur -sayuran hijau berdaun

Apa sahaja jenis sayur -sayuran yang anda buat, ada peluang yang baik anda dapat menemuinya di kedai runcit tempatan anda. Sekiranya anda boleh, beli sayur-sayuran yang ditanam secara tempatan dan musim, yang merupakan cara yang paling mampan untuk membeli-belah. Sekiranya bandar atau bandar anda mempunyai pasar petani, pertimbangkan untuk membeli sayur -sayuran anda secara langsung dari petani tempatan. Sekiranya anda mempunyai ruang, anda juga boleh menanam sayur -sayuran anda sendiri di halaman belakang rumah anda.

Apabila anda pulang ke rumah anda, simpannya di dalam bekas dengan tuala kertas lembap dengan terlebih dahulu meletakkan tuala kertas di atas sayur -sayuran dan kemudian membalikkan bekas supaya tuala kertas berada di bahagian bawah. Caranya kecil ini membantu menjaga sayur -sayuran anda segar tanpa menyebabkan mereka menjadi basah. Sekiranya sayur -sayuran anda masih mula merenung sebelum anda berpeluang memakannya, anda boleh menghidupkan semula mereka dengan merendamnya di dalam air ais selama 20 minit.

Intinya adalah ini: Makan sayur -sayuran secara langsung memberi manfaat kepada seluruh badan, termasuk hati. Bahagian yang terbaik adalah bahawa ia hanya memerlukan secawan hari untuk mendapat manfaat. (Walaupun lebih dari satu cawan sehari juga hebat!) Dengan begitu banyak jenis sayur -sayuran dan cara untuk memasukkannya ke dalam hidup anda, ini mungkin cara paling mudah untuk memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular anda.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar dengan baik+, Komuniti Dalam Talian Wellness Online kami, dan buka kunci ganjaran anda dengan serta -merta.