Mengadakan Makan Malam Kesyukuran untuk pertama kalinya? Inilah rancangan permainan bodoh anda

Pengundian juga dapat membantu menyempitkan apa yang dapat anda langkau memasak. Sekiranya tidak ada yang menyebut kentang tumbuk atau jika hanya satu orang yang disenaraikan bawang krim, lompat! Sekiranya anda menganjurkan orang di luar keluarga anda, ia juga akan menjadi perhatian untuk menyedari bagaimana budaya tetamu anda mungkin berbeza dari anda sendiri; Makanan Kesyukuran yang bermakna kepada mereka mungkin berbeza dengan yang anda dewasa. Sekiranya mereka menyukai hidangan yang anda tidak tahu bagaimana membuat, tanya mereka jika mereka akan membuat dan membawanya-peluang adalah bahawa mereka akan suka. "Orang sering mahu untuk berkongsi hidangan yang mereka suka dengan orang lain, "kata Cheatham.

Cheatham mengatakan bahawa anda juga ingin mengingati apa sekatan pemakanan yang ada. "Sangat mudah membuat hidangan tradisional dengan bahan pengganti, seperti mentega vegan atau susu alternatif," katanya. "Selalunya, orang yang tidak mempunyai keutamaan atau sensitiviti diet tidak akan menyedari bahawa anda akan menyebarkan bahan, jadi anda juga boleh melakukannya."

Sebaik sahaja anda mempunyai senarai kasar anda, sudah tiba masanya untuk mencari beberapa resipi. Berikut adalah beberapa pilihan hebat dari arkib kita sendiri:

1. Resipi Kesyukuran Vegan-dari aplikasi ke pencuci mulut. Mendapat pemakan berasaskan tumbuhan di rumah anda? Semak pilihan vegan ini, termasuk untuk sisi seperti green kacang kaserol dan skuasy acorn boneka, pendirian ayam belanda, dan, tentu saja, pai labu.

2. Resipi kuah vegan. Berikut adalah tujuh mengambil kuah yang hanya mengambil masa beberapa minit untuk dibuat.

3. 20 Resipi Salad Kesyukuran. Salad adalah makanan kesyukuran yang tiada siapa berfikir mereka mahu, tetapi akhirnya akan berterima kasih. Semua yang ada dalam senarai ini kreatif dan perayaan.

4. Hidangan sampingan kembang kol. The Veg Cruciferous benar -benar adalah bunglon. Berikut adalah lapan cara yang berbeza untuk mengerjakannya ke dalam makanan percutian anda.

5. Resipi Kesyukuran Pot Segera. Tahun lepas, dua editor baik+baik membuat keseluruhan Makan malam Thanksgiving hanya menggunakan periuk segera dan penggoreng udara. Inilah caranya.

6. Hidangan sampingan penggoreng udara. Apa yang tidak boleh dilakukan oleh penggoreng udara? Alat dapur ini sesuai untuk mencambuk hidangan sampingan kegemaran anda, terutamanya jika anda menganjurkan perhimpunan yang lebih kecil.

7. Resipi pai Thanksgiving. Labu, pecan ... resipi ada di sini. Selain itu, lihat video di bawah untuk sentuhan bebas gluten pada kegemaran jatuh, ubi jalar.

Langkah 2: Beli bahan anda

Sebaik sahaja anda mempunyai resipi anda, sudah tiba masanya untuk membeli-dan yang lebih awal, lebih baik. "Tahun lepas, kami melihat jualan untuk banyak barangan dan bahan makanan yang berkaitan dengan Thanksgiving selepas minggu 11 November, jadi kami akan mengesyorkan membeli bahan-bahan yang stabil yang anda perlukan, seperti sos cranberry kalengan, labu kalengan, campuran pemadat, dan bawang goreng rangup, dengan banyak masa untuk meluangkan masa sebelum Kesyukuran, "Laurentia Romaniuk, pakar trend di Instacart Perkhidmatan Penyampaian Runcit, sebelum ini memberitahu Well+Good. Nab herba dan rempah-rempah yang tidak boleh dikeringkan barang-barang, tepung, barang kalengan, dan sayur-sayuran akar yang lebih hangat yang lebih lama lagi (seperti, hari ini), dan simpan bahan-bahan segar untuk minggu kesyukuran.

Sekiranya anda membeli ayam belanda, Balitewicz mengesyorkan membeli burung yang 1/2 hingga 2 paun setiap orang. (Sekiranya anda seorang sisa besar, faktor yang juga ada.) Dan sejauh memutuskan antara beku atau segar, dia mengatakan bahawa itu lebih banyak pilihan peribadi; Sama ada berfungsi dengan baik. "Ia bergantung kepada berapa banyak ruang di dalam peti sejuk anda," katanya. "Ingatlah bahawa ayam belanda beku perlu dicairkan di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk setiap 5 paun. Jadi jika anda mempunyai ayam belanda besar, itu boleh mengambil masa beberapa hari, "katanya. Ini adalah satu lagi di mana ia bijak untuk membeli terlebih dahulu-terutamanya jika anda memilih untuk beku-untuk memastikan anda mendapat apa yang anda perlukan pada waktunya.

Baiklah, perancangan menu dan membeli -belah selesai? Sekarang anda sudah bersedia untuk memasak.

Langkah 3: Memasak ayam belanda ... dan semua yang lain

Makanan Kesyukuran yang paling banyak perjalanan orang cenderung (tidak mengejutkan) Turki. Balitewicz mengatakan satu kesilapan biasa yang dibuat oleh orang tidak memberi diri mereka cukup masa untuk mencairkan dan memasaknya. "Bila hendak memasak ayam belanda anda bergantung pada seberapa besarnya dan kaedah memasak yang anda pilih," katanya. Bergantung pada saiz, memasak ayam belanda mengambil antara 2 1/2 hingga 6 jam. Dan, ingat, itu selepas Ia dicairkan.

"Soalan nombor satu yang kami dapatkan di talian ceramah adalah mengenai pencairan," kata Balitewicz. Sekiranya anda kurang tepat pada masanya, dia berkata anda boleh memberi air belanda anda mandi ais, menyegarkan air setiap 30 minit. "Selama setiap 30 minit di dalam air, ia akan mencairkan satu paun, jadi ia boleh berjalan dengan cepat," katanya. Sekiranya anda memasak ayam belanda tanpa dicairkan sepenuhnya terlebih dahulu, dia mengatakan ia tidak akan menjadi lembap dan berair seperti yang anda mahukan.

"Kunci lain untuk memastikan ayam belanda anda tidak rasa kering adalah dengan tidak mengatasinya," katanya. "Kami mencadangkan suhu yang baik walaupun 325 ° F dan anda juga tidak mahu membuka pintu ketuhar kerana haba itu harus terperangkap di dalamnya."

Cheatham juga mencadangkan memasak pemadat dan ayam belanda secara berasingan. "Orang ramai cenderung mengatasi ayam belanda kerana mereka menunggu pemadat selesai dimasak," katanya. "Lebih baik memasak pemadat secara berasingan dan kemudian memasukkan jus ayam belanda ke dalamnya ketika mereka berdua selesai memasak."

Bagi hidangan lain di menu anda, jangan tekankan diri anda untuk memasak semuanya Pada hari Kesyukuran. "Saya cadangkan membuat apa sahaja yang anda boleh terlebih dahulu, dengan cara itu semua yang anda perlu lakukan pada hari makan adalah panas," kata Cheatham. "Mac-dan-keju, kaserol kacang hijau, pemadat ... semuanya boleh dibuat terlebih dahulu."Jadi, jika anda mempunyai masa Selasa atau Rabu, anda boleh mendapatkan permulaan untuk membuat beberapa pihak (dan pai juga, TBH). Satu makanan dia tidak Mengesyorkan membuat terlebih dahulu adalah kentang tumbuk. Itu satu sisi, katanya, yang terbaik dihidangkan terus dari dapur.

Langkah 4: Cara menyelamatkan sebarang kemalangan makanan

Walaupun dengan gameplan, ada kalanya sesuatu tidak betul. Mungkin anda terlupa untuk mencairkan ayam belanda, sebagai contoh. Sekiranya berlaku perkara seperti ini, Cheatham mempunyai beberapa hidangan yang disarankannya, yang boleh dibuat dengan cepat.

Sekiranya ayam belanda gagal, dia mengesyorkan menghidupkan stik. "Praktikal semua orang [yang makan daging] suka stik seared," katanya, sambil menambah bahawa ia adalah sesuatu yang boleh dilakukan dalam masa lapan minit. "Cukup dapatkan paip kuali besi panas, buang minyak dan bawang putih di sana, sear satu sisi selama tiga hingga empat minit, dan kemudian lakukan yang sama di yang lain. Anda selesai dalam 10 minit dan Kesyukuran diselamatkan."Pasti, itu bukan" tradisional, "tetapi dia mengatakan jika ada tahun untuk tradisi, itu yang satu ini. "Dapatkan satu sebagai sandaran dan jika anda tidak memerlukannya, anda boleh makan stik sendiri apabila anda sakit sisa Thanksgiving," katanya.

Cheatham mengatakan dia menghidupkan baji ubi jalar sebagai penjimat makan malam yang mudah. "Cukup potong ubi jalar ke dalam baji, rempah dengan minyak zaitun, garam, dan lada, dan panggangnya di dalam ketuhar sehingga mereka mula bertukar menjadi coklat di tempat," katanya. "Apabila mereka selesai memasak, tambahkan sedikit madu atau sirap maple pada mereka. Ia bermusim dan kemenangan yang sangat mudah."

Hosting Thanksgiving boleh menakutkan-walaupun hanya untuk beberapa orang-tetapi tip terbesar yang perlu diingat adalah merancang lebih awal. Dan jangan malu meminta bantuan jika dan bila anda memerlukannya. Lebih kerap daripada tidak, tetamu anda ingin menjadi sebahagian daripada menyediakan makanan. Lagipun, jika kita telah mempelajari apa-apa pada tahun lepas, kami berada di dalam ini bersama-sama-peringatan yang mungkin hanya berguna apabila tiba masanya untuk membasuh pinggan mangkuk.

Tukar Kisah Perang Memasak Kesyukuran di Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan kami.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.