6 sebab untuk masuk ke dalam trend brokoli-segala-galanya

5. Makan brokoli dapat membantu mengurangkan risiko kanser. Brokoli adalah sumber fitokimia yang baik, termasuk glucosinolates, yang dikaitkan dengan membantu mencegah kanser. Kubis dan kembang kol juga merupakan sumber glucosinolat yang baik, jadi menggoreng mereka bersama-sama pasti adalah idea yang baik (dan lazat).

6. Ia penuh dengan antioksidan. Sebab lain mengapa makan brokoli dapat membantu melindungi kanser adalah kerana ia penuh dengan antioksidan, yang membantu mengurangkan keradangan dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Secara harfiah setiap bahagian brokoli bermanfaat dengan cara ini, jadi isi di atas tangkai, batang, daun ... semuanya.

Cara menambah lebih banyak brokoli ke dalam diet anda

Mungkin anda selalu membenci brokoli sebagai seorang kanak -kanak. Tetapi memandangkan manfaat kesihatannya, tidakkah anda fikir ia bernilai memberikan pukulan yang lain?

1. Panggangnya. Cara paling mudah untuk makan brokoli adalah untuk memotongnya menjadi floret, melemparkannya dengan minyak zaitun dan rempah kegemaran anda, dan memanggangnya di dalam ketuhar sehingga rangup. Untuk versi yang lebih maju, cubalah resipi ini, yang mempunyai sedikit haba terima kasih kepada paprika manis asap.

2. Puri menjadi sup. Potong brokoli anda dan puri di dalam pengisar dan ubah menjadi sup berkhasiat di dapur. Anda boleh menggabungkan sayur-sayuran nutrien yang lain dan rempah-rempah yang memerangi keradangan, seperti kunyit, untuk hidangan bulat.

3. Gunakannya sebagai kerak pizza. Trader Joe menjual kerak pizza yang diperbuat daripada brokoli * dan * kale, memberikan satu lagi cara mudah untuk menaikkan penggunaan brokoli anda. Atau, anda boleh membuat kerak pizza brokoli anda sendiri dengan mengikuti langkah yang sama seperti yang anda lakukan untuk membuat kerak kembang kol.

4. Tambahnya ke kaserol anda. Satu lagi cara mudah untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan anda adalah untuk menambah pasta anda dengan brokoli semasa membuat hidangan pasta atau kaserol. Dengan tidak menggantikan mi sepenuhnya, anda masih memuaskan keinginan anda untuk pasta, tetapi menggabungkan brokoli menjadikan makanan lebih banyak nutrien-padat daripada sebaliknya.

Sama ada ia menambahkan segelintir brokolis ke hidangan anda, menikamnya, atau menundukkannya dan menggabungkannya, mendapatkan kreatif dan bereksperimen. Tidak ada penghujung apa yang boleh anda lakukan dengan sayur-sayuran-dan badan anda akan sangat mendapat manfaat.

Untuk idea resipi yang lebih sihat, lihat yang ini, yang paling disematkan di Pinterest. Dan semua ini boleh dibuat dalam masa 15 minit atau kurang.