6 manfaat bawang putih hitam untuk kesihatan anda yang akan membuat anda ingin memakannya dengan cengkeh

6 faedah bawang putih hitam

Walaupun bawang putih hitam adalah bentuk bawang putih biasa, kedua -duanya tidak sama. "Kedua -dua bawang putih dan bawang putih biasa sangat baik untuk anda dan harus menjadi sebahagian daripada diet yang sihat," kata Keatley. "Tetapi proses penuaan [bawang putih] mengubah komposisi nutrien sedikit."Itu juga boleh menjejaskan faedah yang anda dapatkan untuk mengumpulkan dari bawang putih hitam. Di bawah, cari enam manfaat bawang putih hitam terkuat untuk diingat.

1. Ia kaya dengan antioksidan

Keatley mengatakan perbezaan "paling ketara" antara bawang putih hitam dan bawang putih biasa ialah bawang putih hitam mengandungi lebih banyak fenol, aka antioksidan. "Peningkatan hampir tiga kali ganda," katanya. Penyelidikan telah mendapati bahawa bawang putih hitam mencapai kandungan antioksidan puncaknya selepas 21 hari penapaian. Antioksidan membantu melindungi sel anda daripada radikal bebas, yang boleh membawa kepada keadaan kesihatan yang serius seperti penyakit jantung dan kanser, kata Cording.

2. Ia dapat meningkatkan kesihatan jantung

Satu kajian haiwan yang diterbitkan dalam jurnal Penyelidikan pemakanan mendapati bahawa tikus yang diberi bawang putih hitam mempunyai penunjuk penyakit jantung yang lebih sedikit, termasuk menurunkan tahap kolesterol LDL (buruk) dalam darah mereka, daripada mereka yang tidak diberi bawang putih hitam. Satu lagi kajian mengenai tikus mendapati bahawa bawang putih hitam (dan bawang putih mentah) membantu meningkatkan peredaran dan melindungi daripada kerosakan jantung. Sudah tentu, penyelidikan ini terhad dan tidak dijalankan pada manusia, jadi lebih banyak diperlukan.

Juga penting untuk menunjukkan tentang manfaat bawang putih hitam dan kesihatan jantung adalah bahawa bawang putih hitam, khususnya, telah ditunjukkan untuk membantu mengurangkan kepekatan urea nitrogen darah (BUN), kata Keatley. Apabila roti tinggi, ia memberi isyarat kepada badan anda untuk menghasilkan vasopressin hormon, yang dapat meningkatkan tekanan darah anda dan menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit. "Ini boleh menjadi sangat berbahaya bagi individu yang mempunyai hati yang lemah dan boleh menyebabkan kegagalan jantung," kata Keatley.

3. Ia boleh membantu rintangan insulin

Rintangan insulin merujuk kepada ketika sel -sel dalam otot, lemak, dan hati anda tidak bertindak balas dengan baik kepada insulin, hormon yang dibuat oleh pankreas anda yang membantu glukosa (i.e. Gula) Di dalam darah anda memasuki sel anda, di mana ia digunakan untuk tenaga, menurut Institut Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal Kebangsaan (NIDDK). Apabila anda mempunyai rintangan insulin, yang merupakan faktor dalam prediabetes dan diabetes, sel -sel anda tidak dapat dengan mudah mengambil glukosa dari darah anda.

Walaupun beberapa kajian haiwan mencadangkan bahawa bawang putih hitam dapat membantu rintangan insulin, orang yang menghidap diabetes tidak boleh merosakkan rawatan yang ditetapkan mereka memihak kepada bawang putih hitam, kata Gans. "Bawang putih hitam mungkin terapi pelengkap tetapi tidak boleh menggantikan ... cadangan dari doktor seseorang," katanya.

4. Ia mungkin mempunyai sifat yang menghalang kanser

Terdapat banyak faktor yang berbeza yang masuk ke dalam pembangunan dan pencegahan pelbagai jenis kanser, dan diet hanya satu elemen. Yang mengatakan, beberapa kajian menunjukkan bahawa bawang putih hitam mempunyai beberapa sifat anti-kanser yang boleh menjadi sebahagian kecil daripada gaya hidup sihat holistik.

Satu kajian yang sangat terhad terhadap 21 orang menganalisis kesan ekstrak bawang putih hitam pada paru -paru, payudara, perut, dan sel kanser hati, dan mendapati bahawa penyelesaiannya adalah toksik kepada sel -sel kanser dalam masa beberapa hari. Bawang putih hitam juga mengatasi penyelesaian ekstrak bawang putih biasa dalam kajian itu. Kajian yang lebih besar dan sistemik dari 25 kajian juga mendapati bahawa bawang putih hitam mempunyai kesan yang baik terhadap kanser pada manusia, haiwan, dan kajian makmal merentasi beberapa siri penyelidikan.

Yang mengatakan, "Mengurangkan risiko kanser melibatkan banyak perkara lain selain makan bawang putih, seperti mengurangkan tekanan, tidur dengan baik, kerap bersenam, dan termasuk banyak buah -buahan dan sayur -sayuran dalam diet anda setiap hari," kata Gans.

5. Ia dapat meningkatkan kesihatan otak

Kajian tikus yang diterbitkan dalam jurnal Toksikologi dadah dan kimia mencadangkan bahawa bawang putih hitam dapat mengurangkan tekanan oksidatif di otak. Tekanan oksidatif, sekiranya anda tidak biasa dengannya, "akan menyebabkan kerosakan sel," kata Cording.

"Salah satu perkara utama yang kita dengar dengan tekanan oksidatif adalah penuaan, dan ia memainkan peranan dalam banyak bidang badan, termasuk kesihatan otak," kata Cording. Pada asasnya, tekanan kurang oksidatif yang anda ada di otak anda, lebih baik sel otak anda akan berfungsi, katanya. Sekali lagi, bawang putih hitam sahaja tidak akan membatalkan tekanan oksidatif dan meningkatkan kesihatan otak, terutamanya memandangkan penemuan terhad kepada otak tikus, bukan otak manusia. Atas sebab ini, lebih banyak penyelidikan diperlukan dan faktor gaya hidup yang lain akan memainkan tanggapan tentang kesihatan otak yang lebih baik.

6. Ia boleh membantu fungsi hati

Penyelidikan haiwan menunjukkan bahawa bawang putih hitam dapat membantu melindungi hati, dan bahkan menghalangnya daripada kecederaan. Tetapi, analisis yang lebih mantap pada manusia diperlukan. Yang mengatakan, masih perlu diperhatikan bahawa "hati adalah sebahagian daripada sistem detoksifikasi terbina dalam badan kita-ia berfungsi untuk menapis sesuatu, dan merupakan organ yang sangat penting yang terlibat dengan proses badan yang tidak terkira banyaknya," kata Cording. "Apabila kesihatan hati anda dikompromi, itu memberi kesan kepada semua yang lain."

Secara keseluruhan, pakar menekankan bahawa penyelidikan mengenai bawang putih hitam berterusan. Sekiranya anda ingin mencubanya, pergi. Tetapi Cording mengatakan ia tidak sepatutnya digantikan untuk sebarang nasihat atau rawatan perubatan yang diberikan oleh doktor anda.

Cara menggunakan bawang putih hitam

Anda boleh membeli bawang putih hitam di banyak kedai runcit, dan Cording mengatakan ia mempunyai banyak kegunaan:

• Sebarkan secara merata ke atas crostini atau sayur -sayuran
• Campurkannya ke dalam sos dan perapian
• Gosokkannya pada ayam atau ikan sebelum memasaknya
• Tambahkan ke Dressings

"Secara keseluruhan, ia mempunyai tekstur yang lebih halus dan lembut daripada bawang putih mentah," kata Cording. "Ia juga mempunyai rasa tajam yang menjadikannya sedap."Untuk lebih banyak petua bawang putih, janganlah lagi. Kami telah mendapat anda dilindungi. Seterusnya: Cara Memotong Bawang Putih, Menurut Seorang Chef.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar dengan baik+, Komuniti Dalam Talian Wellness Online kami, dan buka kunci ganjaran anda dengan serta -merta.