5 faedah benih saderi yang menjadikannya rempah yang benar -benar direndahkan

2. Ia kaya dengan besi

Kekurangan zat besi adalah penyebab anemia yang paling biasa (sel -sel darah merah yang sihat), memberi kesan kepada wanita, kanak -kanak, dan atlet paling kerap. "Ia boleh membawa kepada bukan sahaja tahap tenaga fizikal dan mental yang rendah, tetapi juga sistem imun yang lemah," kata Jones. Satu sudu benih saderi mengandungi 17 peratus daripada nilai besi harian yang disyorkan, yang merupakan rangsangan yang signifikan untuk kumpulan berisiko atau mereka yang ingin meningkatkan tahap hemoglobin mereka.

3. Mungkin meringankan arthritis

"Penn State Health Milton S. Pusat Perubatan Hershey mencadangkan benih saderi [boleh] digunakan untuk merawat arthritis dan gout serta mengurangkan keradangan, kerana sifat diuretik yang berpotensi, "kata Jones. Oleh itu, jika anda menghadapi masalah bersama dan keradangan, ia mungkin dapat membantu meringankan ketegangan dan memberikan kelegaan.

4. Ia mengandungi antioksidan

Sama seperti faedah jus saderi, biji saderi juga penuh dengan sifat anti-radang. Kesan antioksidan dilihat melalui biji saderi apabila digunakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang keseluruhan yang kaya dengan antioksidan lain juga. "Kajian semakan kecil mendapati beberapa antioksidan yang kuat dalam benih saderi yang dapat berfungsi untuk melindungi tubuh," kata Jones. Namun, kerana terdapat puluhan ribu antioksidan yang bekerjasama untuk melindungi sel-sel dari kerosakan dan melambatkan perkembangan penyakit yang berkaitan.

5. Mungkin menguatkan tulang anda

"Benih saderi dapat menyokong kesihatan tulang sebagai hidangan mengandungi lebih dari 10 peratus daripada nilai harian untuk kalsium dan hampir 10 peratus daripada nilai harian untuk magnesium," kata Jones. Kalsium dan magnesium dapat membantu mengurangkan risiko osteoporosis, patah tulang, dan kecederaan, jadi pasangan biji saderi dengan makanan yang lain, seperti keju dan yogurt, sayur-sayuran berdaun, dan ikan untuk faedah terbaik.

Adakah terdapat risiko atau kelemahan untuk benih saderi?

Hampir sesiapa sahaja boleh menikmati benih saderi, tetapi anda mungkin ingin mengelakkannya tanpa kebenaran doktor anda jika anda mempunyai syarat tertentu. "Ia mungkin mengganggu ubat tiroid dan penipisan darah, dan ia boleh menyebabkan komplikasi untuk wanita hamil dan mereka yang mempunyai keadaan buah pinggang yang radang," kata Jones. Semak dengan PCP anda untuk selamat.

Cara menggunakan benih saderi dalam memasak anda

Syukurlah ada banyak cara untuk memasukkan biji saderi dengan mudah ke dalam memasak anda. "Benih saderi diketahui dipasangkan dengan baik dengan tomato, jadi ia dapat meningkatkan ketumpatan nutrien Mary berdarah atau sos tomato jika anda menambahnya," kata Jones. Sekiranya anda menikmati smoothie smoothie pagi atau pasca latihan, anda juga boleh menambah biji saderi ke pengisar anda bersama-sama dengan epal dan kale untuk menambah nuansa ke perisa.

"Dalam bentuk tanah, benih saderi boleh ditambah ke rempah rempah untuk ayam," katanya, jadi cubalah dengan ayam untuk BBQ luaran anda yang seterusnya musim panas ini. "Selain itu, anda boleh menggunakan seluruh biji sebagai topper untuk salad dan bijirin, atau hidangan sampingan berasaskan sayur-sayuran dan menggabungkannya untuk penjerukan di rumah," katanya. Ia sangat serba boleh, jadi bermain -main dan lihat resipi benih saderi yang sesuai dengan anda.