4 cara yang lazat untuk menggunakan asam jawa, buah tropika yang dimuatkan dengan polifenol yang meningkatkan panjang umur

Cara utama asam jawam memberi manfaat kepada kesihatan anda

Menurut Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, pakar pemakanan diet berdaftar dan jurucakap media nasional untuk Akademi Pemakanan dan Dietetik, buah punchy ini dimuatkan dengan antioksidan dan nutrien. "Tamarind memberi manfaat kepada kesihatan anda dengan begitu banyak cara. Sebagai permulaan, satu cawan pulpa asam jawa mengandungi tiga gram protein, 75 gram karbohidrat, dan enam gram serat makanan, "kata Ehsani. Di samping itu, dia mengatakan bahawa asam jawa mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, seperti 26 peratus daripada nilai harian magnesium, kalium, besi, kalsium, tembaga, fosforus, dan thiamin.

Mungkin salah satu manfaat asam jawa yang paling menarik ialah ia juga kaya dengan polifenol, yang dikaitkan dengan meningkatkan umur panjang. Menurut Ehsani, pulpa dan biji kedua -duanya mempunyai antioksidan kuasa ini yang dapat membantu mengurangkan kerosakan radikal bebas di dalam badan, yang dapat menyebabkan penyakit kronik.

Yang tidak boleh makan asam jawa?

Walaupun buah ini selamat bagi kebanyakan orang, terdapat beberapa kesan sampingan asam yang perlu diingat. (Dan, tentu saja, mereka yang mempunyai alahan terhadap ramuan harus mengelakkannya sama sekali.) Semasa memakan asam jawa, Ehsani mengesyorkan memakannya secara sederhana kerana ia boleh bertindak sebagai julap apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak disebabkan oleh kandungan magnesium dan kalium yang tinggi. Yang mengatakan, ini mungkin menjadi orang lain, dan peringatan bahawa ini dapat membantu mereka yang berurusan dengan sembelit. Walaupun, terdapat banyak makanan tambahan yang boleh anda makan ketika merasa sedikit sembelit untuk membantu menjaga hal -hal mengalir dengan lancar. Fikirkan: oat, kacang, biji chia, dan sayur -sayuran hijau mentah, untuk menamakan beberapa.

4 Cara Menggunakan Tamarind

1. Untuk sos perasa, perapian, dan pembalut

Pad Thai Sauce

Sos asam, pulpa, atau tampal sering digunakan untuk rasa sos, marinade, dan dressings. Contohnya, salah satu bahan utama dalam sos thai pad adalah asam jawa, yang memberikan hidangan manis, masam, asin, dan gurih ini rasa ikonik. Resipi tongkol tauhu mudah ini oleh tukang roti minimalis mempunyai sos mesra vegan yang dibuat menggunakan tampalan asam jawa (atau menumpukan), kelapa aminos, gula kelapa, sos bawang putih cabai, jus kapur, dan sos ikan vegetarian untuk gabungan surga. Belum lagi, asam jawa juga merupakan salah satu bahan bintang dalam sos Worcestershire, perasa perisa pelbagai guna yang sempurna untuk perapian dan salad dressings.

Dapatkan resipi: tauhu pad thai

2. Untuk minuman manis

Tamarind Agua Fresca

Tamarind Agua Fresca, seperti resipi ini oleh Isabel Eats, adalah cara biasa untuk menggunakan buah ini dan yang saya dibesarkan pada hari -hari musim panas yang panas. Untuk membuat minuman yang menyegarkan ini, buahnya direndam dalam air panas untuk melepaskan pulpa dan menanam air dengan rasa yang gurih dan manisnya. Kemudian, campuran tegang dan manis dengan gula untuk minuman tajam yang dipenuhi dengan manfaat kesihatan. Dan jika anda mencari cara untuk menaikkan rasa sambil mengurangkan pengambilan gula anda (yang boleh menyebabkan keradangan), anda juga boleh menambah bahan -bahan seperti halia, lemon, atau kapur untuk menguatkan rasa asam jawa anda.

Sudah tentu, jika anda menginginkan sesuatu yang sudah premade atau kemudahan minuman merebut dan pergi, de la Calle, sebuah syarikat Tepache, mempunyai salah satu minuman berkilauan terbaik di bandar. Sampaikan salam kepada Tepache Citrus Tepache mereka yang ditanam Minuman Mexico yang pada dasarnya merupakan satu-dua punch manfaat kesihatan usus berkat prebiotiknya dan kandungan probiotik.

Dapatkan resipi: Agua de Tamarindo

3. Untuk membuat gula -gula

Bola gula -gula asam

Sangat popular di Mexico, Tamarind digunakan untuk membuat gula-gula popular seperti Pelon Pelonazo dan sering dipasangkan dengan rempah-rempah seperti kapur seperti chili dan sitrus untuk kombinasi super masam dan manis. Resipi gula-gula Tamarindo DIY ini oleh Aubrey's Kitchen adalah resipi tiga rantung yang terdiri daripada pekat asam, tarikh, dan mentega. Protein, rasa, dan keseronokan lidah. Apa lagi yang anda mahukan?

Baik, sejak anda bertanya. Untuk beberapa punchiness dan rempah tambahan, pemaju resipi di belakang Aubrey's Kitchen mengesyorkan menambah taburan Tajín, perasa chili-lime yang menambah sedikit sitrus, rempah, dan rasa suka. Anak -anak tampalan masam baru sahaja bertemu pertandingan terbesar.

Dapatkan resipi: gula -gula tamarindo

4. Sebagai perasa untuk pencuci mulut

Popsicles asam
Buah -buahan yang tajam ini, selalunya dalam pasta atau bentuknya yang tertumpu, juga digunakan untuk menambah rasa dan kemanisan kepada pencuci mulut seperti paletas Mexico (popsicles), kek, pai, atau icing untuk pastri. Popsicles Tamarind Tiga-Ranak ini oleh Muy Delish adalah merawat musim panas yang menghidrat yang sempurna untuk menikmati kolam renang dan hanya mengambil sepuluh minit untuk membuat persediaan. Dan jika anda ingin mengambil sesuatu yang menjadi takik, cuba tambah taburan Tajín, perasa Mexico yang penuh dengan faedah anti-radang utama berkat ramuan utamanya: lada cili. Manis, rempah, dan semuanya bagus. Atau, untuk pendekatan yang lebih menghidrat, pasangan asam jawa dengan makanan menghidrat lain, seperti tembikai, strawberi, atau melon, untuk variasi lain yang menyeronokkan dari ruji musim panas yang sempurna ini.

Mahukan laluan yang lebih cepat ke popsicle asam yang sejuk dan menyegarkan? Menurut video Tiktok baru -baru ini oleh @bellas.gigitan, anda boleh membeli ais asam mamita di kedai -kedai, yang dikatakannya sebagai menghidrat kerana ia mendapat. Daftar kami.

@bellas.Bites Mamita's Tamarind Ice dari Walmart? #foodie #tastetest #icepop #snack #popicle #ating #foodisfuel #tamarind #didyouat ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬ ♬.gigitan

Dapatkan resipi: Paletas de Tamarindo

Stave off musim panas gelombang musim panas dengan resipi smoothie emas yang menghidrat dan anti-radang ini:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.