3 pakaian salad sederhana dengan faktor wow yang serius

Salad Dressings pasti mempunyai stigma. Mereka biasanya terlalu kaya, rasa seperti balang ladang Lembah Tersembunyi, atau hanya membosankan biasa. (Hei, hanya ada banyak cara yang anda boleh diy vinaigrette balsamic.)

Terry Hope Romero, chef dan pengarang laris dari Veganomicon: buku masakan vegan muktamad, Berharap untuk menyelesaikan pakaian dan salad-dilemma dengan buku barunya, Salad Samurai: 100 salad canggih, ultra-hati, mudah untuk membuat anda tidak perlu menjadi vegan untuk dicintai.

"Begitu banyak salad di restoran yang mengerikan. Banyak kali mereka adalah salad yang sangat buruk dan berpakaian botol dan sekeping tomato merah jambu, "kata Romero. "Untuk masa yang paling lama, saya tidak mahu makan salad."

Jadi, jika anda seperti saya dan berpakaian anda adalah sama ada balsamic, sedikit dijon, dan minyak zaitun-atau memerah atau lemon-pakaian ini adalah penukar permainan yang serius (berfikir chia chipotle dan mustard maple berkrim).

Yang perlu anda lakukan ialah menambah kale. -Molly Gallagher

(Foto: salad samurai)

Kembali di berpakaian ladang (Digambarkan pada salad kale cesar)
Membuat: kira -kira 1 1⁄2 cawan
Masa: Kurang dari 10 minit, tidak termasuk merendam Mete

1⁄2 cawan mentega yang tidak dibiakkan
3⁄4 cawan air panas
2 sudu besar jus lemon
1 sudu minyak zaitun
1 bawang putih cengkih, dikupas
2 sudu teh putih (shiro) miso
2 sudu teh dijon mustard
1 sudu besar serbuk bawang putih
1 sudu besar serbuk bawang
3 sudu besar herba segar, seperti dill, kemangi, atau tarragon

1. Rendam Mete di Air Panas selama 30 minit. Kemudian tuangkan ke dalam pengisar (termasuk air perendaman) dan campurkan sehingga sangat halus. Sebagai alternatif, jika anda mempunyai pengisar berkuasa tinggi (seperti Vitamix atau Blendtec), tidak ada perendaman yang diperlukan: hanya nadi cashews ke dalam serbuk halus, tambah air panas, dan nadi lagi sehingga sangat lancar.
2. Masukkan bahan dan nadi yang tersisa sehingga halus. Chill berpakaian dalam bekas yang ditutupi dengan ketat sehingga bersedia untuk digunakan, atau sekurang -kurangnya 20 minit untuk mencampurkan rasa. Simpan sejuk dan gunakan dalam masa dua hari.

Dari Salad Samurai: 100 salad canggih, ultra-hati, mudah untuk membuat anda tidak perlu menjadi vegan untuk dicintai oleh Terry Hope Romero. Dicetak semula oleh Da Capo Lifelong Books.

(Foto: salad samurai)

Chia Chipotle Dressing (Digambarkan pada buah yang berapi -api dan salad quinoa)
Membuat: 1 cawan
Masa: Kurang dari 10 minit

1⁄2 cawan jus oren yang baru diperah atau dibeli
3 sudu besar jus limau
2 sudu minyak zaitun
1 sudu besar chipotle chiles dalam sos adobo
2 sudu besar nektar
1 sudu besar biji chia
1 bawang putih cengkih, cincang
1⁄2 sudu teh jintan tanah
1⁄2 sudu teh garam

1. Pukul bersama semua bahan dalam cawan pengukur kaca atau plastik. Tutup dan bersantai selama sepuluh minit atau bermalam untuk memancarkan biji chia. Simpan sejuk dan gunakan dalam masa dua hari untuk rasa terbaik.

Dari Salad Samurai: 100 salad canggih, ultra-hati, mudah untuk membuat anda tidak perlu menjadi vegan untuk dicintai oleh Terry Hope Romero. Dicetak semula oleh Da Capo Lifelong Books.

(Foto: salad samurai)

Berpakaian Mustard Maple Creamy (Digambarkan di Barley Cendawan dan Brussels Harvest Bowl)
Membuat: 1 1/2 cawan
Masa: Kurang dari 10 minit

1⁄2 cawan mentega yang tidak dibiakkan
1⁄2 cawan air panas
1⁄4 mustard bijirin penuh comel
Sirap maple 2 sudu besar
1 sudu besar

1. Rendam Mete di Air Panas selama 30 minit. Kemudian tuangkan ke dalam pengisar (termasuk air perendaman) dan campurkan sehingga sangat halus. Sebagai alternatif, jika anda mempunyai pengisar berkuasa tinggi (seperti Vitamix atau Blendtec), tidak ada perendaman yang diperlukan: hanya nadi cashews ke dalam serbuk halus, tambah air panas, dan nadi lagi sehingga sangat lancar.
2. Masukkan bahan -bahan dan nadi yang tersisa sehingga berkrim dan licin. Chill berpakaian dalam bekas yang ditutupi dengan ketat sehingga bersedia untuk digunakan, atau sekurang -kurangnya 20 minit untuk mencampurkan rasa. Simpan sejuk dan gunakan dalam masa dua hari.

Dari Salad Samurai: 100 salad canggih, ultra-hati, mudah untuk membuat anda tidak perlu menjadi vegan untuk dicintai oleh Terry Hope Romero. Dicetak semula oleh Da Capo Lifelong Books.

(Foto: salad samurai)

Lebih banyak bacaan

7 Resipi yang cemerlang namun mudah untuk sayur -sayuran jatuh
9 mesti dibaca buku masakan jatuh yang benar-benar kuku makanan yang sihat
Resipi 10-minit yang sibuk, wanita yang sihat dan sihat