Kenapa lelaki pembakaran lemak ini menyimpan sayur-sayurannya, berdiri, dalam mangkuk

Untuk mengintip di dalam peti sejuk Abel James tidak mudah. Selama dua tahun yang lalu, jurulatih TV (ON Diet saya lebih baik daripada anda) dan pengarang terlaris dari Diet liar-Dikenali dengan falsafah makan berasaskan Paleo yang diilhamkannya, tidak mempunyai peti sejuk tetap.

Sebaliknya, blogger "lelaki yang membakar lemak" dan podcaster, isterinya, Alyson, dan makmal kuning mereka, Bailey, telah mengembara negara oleh RV dalam usaha untuk "melihat bagaimana orang makan," kata James. "Kami menjual semua yang kami ada beberapa tahun yang lalu dan memutuskan untuk melihat dunia dan tinggal di tengah -tengah tempat."

Tetapi walaupun kekurangan peti sejuk perma, James mengatakan pengembaraan itu telah dibuka mata. "Ini pengalaman makanan yang sangat kaya," katanya. "Makan tempatan lebih sukar di beberapa tempat daripada yang lain, tetapi matlamat kami adalah untuk menunjukkan kepada orang bahawa anda tidak perlu tinggal di tempat seperti New York City untuk pergi ke Pasar Petani. Anda boleh mencari barangan segar jika anda tahu di mana hendak melihat. Kami cuba membuktikannya dengan contohnya."

Inilah mengintip di dalam peti sejuk di rumah pasangan yang menyewa semasa persinggahan di Tennessee.

Perkara pertama yang saya perhatikan di dalam peti sejuk anda adalah dua balang barangan hijau di rak atas.

Itu adalah smoothies hijau kita. Kami membuat satu setiap hari, dan mereka hampir sepenuhnya terdiri daripada sayur -sayuran. Ia adalah satu tan sayur -sayuran berdaun, seperti kale, digabungkan dengan biji chia, segelintir buah, dan tembakan minyak zaitun atau alpukat untuk mendapatkan beberapa lemak yang sihat.

Saya telah menemubual hampir 200 orang dari seluruh pakar kesihatan dunia, Olimpik, doktor-dan mereka semua tidak bersetuju dengan segala-galanya, kecuali kita semua harus mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet kita. Jadi Alyson dan saya mempunyai smoothie hijau atau salad setiap hari. Kami tahu kami akan berada di jalan raya hari ini, jadi kami membuat smoothies kami lebih awal daripada masa.

Anda mempunyai balang berlabel "acar peti sejuk."Adakah anda membuat sendiri?

Ya kadangkala! Ini adalah timun dari pasar petani, dan terdapat sekumpulan ulas bawang putih di bahagian bawah balang. Kami memakannya terus dari peti sejuk atau dengan burger.

Saya mengintip bukan satu, bukan dua, tetapi tiga Karton telur.

Kami mempunyai satu tan telur di dalam peti sejuk kami sepanjang masa. Anda selalu boleh menggunakannya untuk menyiapkan sesuatu yang cepat dan mudah, seperti omelet atau sarapan pagi, atau anda boleh keras atau lembut dan memilikinya sebagai makanan ringan. Telur adalah bahan penting dalam banyak perkara yang kita buat-kita akan menggabungkan mereka dengan tanaman untuk membuat adunan pancake.

Terdapat dua balang yang terletak di rak keempat. Berani saya meramalkan salah satu daripada mereka adalah sup tulang buatan sendiri?

Ia adalah! Kami mempunyai beberapa menggelegak sepanjang masa. Kami menggunakan tulang yang dibesarkan padang rumput, biasanya daging lembu atau bangkai ayam atau sekeping sisa ayam belanda, dan minum sekurang-kurangnya satu cawan sehari. Balang yang lain adalah yogurt buatan sendiri-ini adalah kelapa. Tidak sukar untuk membuat yogurt anda sendiri menggunakan budaya starter dan santan lama. Anda membiarkannya ditapai selama sehari dan sedap.

Kebanyakan orang memilih untuk menyimpan sayur -sayuran mereka di crisper, tetapi anda berada di rak tengah, berdiri di dalam mangkuk.

Saya mempunyai latar belakang sains otak, dan saya percaya untuk menubuhkan persekitaran anda untuk berjaya. Sekiranya anda membuka peti sejuk anda dan melihat kuki, tidak kira berapa banyak kemahuan yang anda miliki, anda akan makan apa yang ada di hadapan anda. Meletakkan sayur -sayuran depan dan pusat membuat badan anda mula mengidamkannya. Anda tahu mereka sentiasa ada, jadi menjangkau lobak merah, timun, atau tangkai saderi akan menjadi tingkah laku semula jadi.

Anda mempunyai banyak la croix. Adakah anda peminum seltzer yang besar?

Kami menggunakan Seltzer sebagai pengadun dengan vodka atau tequila dan beberapa sitrus segar. Ia jauh lebih baik daripada margarita tinggi kalori tinggi,.

Anda juga nampaknya mempunyai banyak sos di sana-yang menjadi kegemaran anda?

Saya peminat sos panas yang besar! Saya telah tinggal di Austin, TX, dihidupkan selama enam tahun yang lalu dan saya telah jatuh cinta dengan makanan pedas. Saya suka sos panas bersih yang memberi tumpuan kepada rempah, seperti ini Williamson Bros. sos, bukan bahan kimia atau garam. Saya menggunakan perapian cilantro salantro paleo dalam sup dan goreng untuk menambah rasa yang enak.

Apa yang anda gunakan mentega mentega mentah?

Isteri saya cenderung untuk pergi tanpa tenusu, dan anda boleh menggunakan mentega mentah mentah untuk membuat sos alfredo dan kek keju. Rasanya sangat memanjakan.

Dan kemudian, ada sebotol sirap maple.

Saya dari New Hampshire dan keluarga saya membuat sirap maple-kita semua tentang barang-barang yang baik!

Cashew Butter Cheesecake? Menarik! Juga menarik: kelas yang semakin meningkat dan susu kacang kecil dan butters kacang berikutnya.