Apakah diet paleo? Inilah yang perlu anda ketahui

Lihat video di bawah untuk melihat apa yang difikirkan oleh ahli diet berdaftar mengenai Diet Paleo:

Apa yang boleh saya makan semasa diet paleo?

Singkat. "Peraturannya mudah: mula makan daging, ikan, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, telur, biji, minyak yang sihat, dan apa-apa lagi nenek moyang kita dapat dihiasi dari bumi," kata diet berdaftar Bonnie Taub-Dix, Rdn, pencipta Lebih baik.com dan pengarang dari Bacalah sebelum anda memakannya dari label ke meja.

Ketika datang untuk makan daging dengan cara paleo, sumber adalah penting-setelah semua, haiwan kuno tidak makan makanan perindustrian atau disuntik dengan hormon. "Mandat gaya hidup Paleo yang sangat tegas memilih makanan yang diberi makan, padang rumput, dan makanan organik," kata Mary Shenouda, pengasas Chef Paleo dan Phat Fudge, sebuah syarikat makanan persembahan yang berpangkalan di Paleo. Tetapi jika pilihan ini tidak tersedia untuk anda, tidak mengapa. "Diet Paleo tidak eksklusif atau hanya untuk orang yang mampu makan makanan yang lebih tinggi," katanya.

Terdapat juga beberapa makanan moden yang dianggap oleh banyak pemakan Paleo untuk menjadi baik-baik saja, Ghee, Madu, Alkohol, Bacon, Garam, dan Kopi. "Kopi pastinya tidak dimakan oleh nenek moyang Paleolitik kita, tetapi banyak diet Paleo meminumnya hitam, tanpa tenusu atau gula," kata Maggie Michalczyk, RDN, pengasas Once Once A Labu. Orang ramai Paleo tidak benar-benar anti-Boze, sama ada. Disyorkan bahawa jika anda akan minum, untuk melakukannya secara sederhana dan pilih minuman keras suling seperti vodka, tequila, dan brendi. Ada juga yang percaya wain merah baik -baik saja kerana tahap antioksidan yang tinggi.

Makanan mesra paleo termasuk:

• Daging dan ayam (daging lembu, kambing, ayam, ayam belanda, daging babi; pilih rumput atau organik jika mungkin)
• Hati
• Makanan laut (pilih liar ditangkap, jika boleh)
• Telur (pilih jarak jauh atau dipelihara jika boleh)
• Kacang (tetapi tidak kacang tanah-mereka sebenarnya kekacang)
• Benih
• Buah
• Sayur -sayuran
• Ubi (ubi jalar, ubi, lobak)
• Herba
• Rempah -rempah
• Minyak kelapa, minyak alpukat, minyak zaitun tambahan

Apa tidak boleh Saya makan semasa diet paleo?

Ini mungkin tidak mengejutkan, tetapi anda perlu nix beberapa makanan ketika pergi ke paleo-khusus, mereka yang orang zaman batu tidak akan dimakan. "Anda menghilangkan gluten, bijirin, tenusu, kekacang, soya, gula, makanan yang diproses, dan benda yang boleh menyebabkan keradangan di dalam badan anda," kata Shenouda.

Garis panduan makan paleo mungkin kelihatan cukup asas ini, bukannya-tetapi berjaya pergi ke Cavewoman mengambil sedikit celik ketika datang ke makanan yang diproses. "Saya memberitahu orang jika ia kelihatan seperti dibuat di kilang atau datang dalam kotak, balang, atau beg, mungkin tidak paleo," kata Taub-Dix.

Paleo No-Go Makanan:

• Biji-bijian (bijirin, gandum, dieja, rai, barli, quinoa, oat, beras perang, dan bijirin bebas gluten lain)
• Kekacang (kacang, kacang tanah, lentil, soya)
• Tenusu (mentega, keju, yogurt, susu, ais krim)
• Beberapa minyak sayuran (minyak kacang soya, minyak grapese)
• Minyak hidrogenasi (marjerin)
• Gula dan sirap jagung fruktosa tinggi
• Pemanis buatan
• Makanan yang telah diproses

Mengapa orang begitu kecewa dengan gluten, anyways? Ketahui lebih lanjut dalam episod terbaru kami Anda berbanding makanan:

Seperti apa makanan paleo biasa?

Baiklah, jadi anda akan bermula dengan baik. Peti sejuk anda kelihatan seperti pasar petani dan anda telah menumpahkan pantri anda dari semua bijirin, mentega kacang, dan makanan yang diproses. Apa sekarang?

Makanan paleo sebenarnya tidak melihat semua yang berbeza dari apa yang anda boleh makan dalam program seperti Whole30. "Sarapan biasa untuk saya mungkin smoothie, telur dengan bacon ayam belanda, atau lox," kata Shenouda.

Salad ayam, burger bunless, salad, goreng, dan ikan panggang adalah pilihan makan tengah hari dan makan malam yang diluluskan oleh Paleo, kata Michalczyk. Hanya satu kaveat: Semasa mempersiapkan diri, penting untuk diingat bahawa kebanyakan sos, peras, dan pakaian adalah tidak Diluluskan paleo, kerana mereka sering mengandungi gula tersembunyi atau minyak yang tidak sihat.

Bagaimana dengan makan paleo di restoran?

Melekat pada rancangan paleo semasa makan di luar boleh menjadi rumit, dan itulah yang dimaksudkan oleh Michalczyk. "Secara umum, diet yang sangat ketat lebih sukar untuk diikuti daripada yang lebih fleksibel, terutamanya jika anda mempunyai pekerjaan atau gaya hidup yang melibatkan makan dengan kerap," katanya. Ya, kemungkinan besar di Chipotle seperti Chipotle dan Taman Zaitun yang cepat. Anda hanya perlu mendapatkan sedikit spesifik, "kreatif"-dengan pesanan anda.

Shenouda mengatakan bahawa anda akan membiasakan diri untuk memajukan perancangan ketika anda memukul restoran. "Bersabarlah. Fikirkan ke hadapan. Hubungi lebih awal daripada masa untuk mengetahui sama ada tukang masak bersedia bekerja dengan anda, "dia menasihati. Dia berjaya menggunakan frasa seperti, "Saya mempunyai keperluan dan sekatan makanan ini. Saya akan makan apa sahaja yang akan disediakan oleh koki dengan mereka."Apabila ragu -ragu, dia menambah, beberapa sayur -sayuran biasa dan sekeping daging biasa adalah pertaruhan yang cukup selamat. (Dan dia membawa phat fudge dan alpukat dengannya di mana sahaja dia pergi, sekiranya berlaku.)

Bagaimana saya harus mengusahakan diet paleo?

Anda sering mendengar jenis paleo merujuk kepada program ini sebagai "cara hidup."Itu kerana pergerakan adalah satu lagi bahagian utama persamaan-selepas semua, nenek moyang kita menggunakan makanan terutamanya untuk memacu gaya hidup mereka yang sentiasa.

Latihan Paleo didasarkan pada prinsip yang sama seperti Paleo Makan: Gerakkan Bagaimana Anda Direka untuk Bergerak, Dan Selalunya. Tidak ada rejim kecergasan khusus yang disyorkan mengenai rancangan itu, tetapi matlamatnya adalah seperti yang mungkin berlaku. Anda mungkin pernah mendengar bahawa rancangan itu popular di komuniti CrossFit-dan sementara peminat kecergasan berfungsi mungkin telah membantu mempopularkan diet paleo, anda tidak perlu pergi Paleo untuk mencuba senaman yang popular, menjamin Phipps. (Atau sebaliknya.)

Baiklah, tetapi akan menjadi paleo sebenarnya Bagus untuk anda?

Terdapat beberapa manfaat diet paleo yang hampir setiap kesejahteraan boleh berada di belakang. "Secara umum, membuang makanan yang diproses dari diet seseorang akan mendapat manfaat kesihatan yang tidak berkesudahan," kata Chenouda. "Makanan ringan bukanlah cara untuk mencapai kehidupan dan persembahan yang optimum."

Ia juga sangat tinggi protein, yang bagus untuk atlet atau sesiapa yang cuba memakai otot, kata Michalczyk. Selain itu, kerana ia bebas tenusu dan bebas bijirin, Diet Paleo adalah rancangan makan yang baik untuk orang yang tidak bertoleransi atau alahan, tambahnya.

Phipps dan Shenouda percaya bahawa mereka yang menderita penyakit kronik yang dikaitkan dengan keradangan boleh mendapat manfaat yang paling banyak dari Paleo. "Sebagai ahli diet berdaftar, saya mencadangkan pelan ini sebagai protokol anti-radang untuk membantu mengurangkan gejala yang berkaitan dengan lupus, MS, atau arthritis," kata Phipps. Secara anekdot, Shenouda telah mendengar wanita mengatakan bahawa mereka telah mengalami kelegaan dari migrain, ruam, kembung, dan IBS, antara isu lain.

Adakah alasan untuk tidak pergi ke paleo?

Seperti mana -mana pelan makan yang ketat, terdapat beberapa kelemahan yang berkaitan dengan gaya hidup paleo. "Apabila anda dikatakan tidur dengan tenusu, kacang, dan bijirin, anda mungkin terlepas beberapa nutrien penting, terutama kalsium, vitamin D, vitamin B, dan serat," kata Michalczyk. Itulah sebabnya Phipps tidak mencadangkannya untuk orang yang tidak keperluan untuk menghapuskan tenusu dan bijirin atas alasan kesihatan.

Pakar lain percaya bahawa anda masih boleh pergi paleo dan mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan, tetapi anda perlu merancang pelan dengan teliti. Anda perlu memberi tumpuan kepada mendapatkan vitamin D dari makanan seperti brokoli, cendawan, dan ikan kalengan, dan kalsium dari mentega badam, biji chia, sayur -sayuran, dan kembang kol, kata Michalczyk. Taub-Dix menambah bahawa makan hati, makanan laut, ayam, dan sayur-sayuran yang cukup dapat membantu memerangi kehilangan vitamin B ketika anda berhenti makan biji-bijian.

"Beberapa minggu pertama, simpan jurnal makanan untuk mengesan pilihan makanan paleo anda dan bagaimana perasaan mereka," kata Michalczyk. "Adakah awak lapar? Adakah anda hangry? Adakah anda letih? Adakah awak sedih? Tubuh anda akan membantu anda mengetahui jika diet ini membuat anda berasa baik atau tidak. Sekiranya anda merasakan perkara di atas, sudah tiba masanya untuk berbual dengan ahli diet atau doktor."Mereka satu -satunya yang dapat memberitahu anda pasti sama ada anda kekurangan nutrien.

Boleh saya buat paleo separuh jalan?

Jawapan pendek adalah ya-tetapi bergantung pada Kenapa Anda mencuba Paleo. Sekiranya anda cuba melegakan gejala tertentu, Phipps mengesyorkan mengikuti diet dengan ketat selama sekurang -kurangnya enam minggu, kerana itu akan memberikan masa badan anda untuk membiasakannya. (Dan jika ini berlaku, anda juga harus melakukannya dengan berkat dan pengawasan pakar.) Tetapi jika matlamat anda adalah dengan hanya melepaskan diri dari makanan yang diproses, anda mempunyai beberapa bilik yang menggoyangkan. Diet Paleo-Vegan adalah kemungkinan, sebagai contoh.

Shenouda mengesyorkan bermula dengan pelan makan "Paleyou", Paleo Diet disesuaikan untuk memenuhi keperluan dan matlamat peribadi anda, berbanding dengan matlamat program Paleo. Michalczyk mengesyorkan pergi "paleo-ish," yang melibatkan makan paleo lima hari seminggu, dan bukan dua yang lain.

Anda juga boleh memudahkannya, kata Taub-Dix-bukan idea yang buruk, memandangkan bahawa dari sifar hingga 100 pada daging dan sayuran boleh menyebabkan kesusahan pencernaan di sesetengah orang. "Sekiranya anda fikir pelan paleo adalah untuk anda tetapi tidak mahu pergi ke arahnya penuh, anda boleh cuba memotong beberapa karbohidrat anda," dia mencadangkan.

Ketika datang untuk bereksperimen dengan rancangan makan yang berbeza-sama ada Paleo, Veganisme, Keto, atau sesuatu yang lain-apa kunci, menurut Michalczyk, adalah untuk melakukan apa yang mampan dalam jangka panjang untuk Anda.

Asalnya diterbitkan pada 22 Ogos 2018. Dikemas kini pada 26 Disember 2019, dengan penulisan dan pelaporan tambahan oleh Kells McPhillips.

Sekiranya anda sudah bersedia untuk memulakan, cubalah Paleo Makan sebelum ini dan pasca latihan ini. Dan belajar bagaimana untuk menyiapkan sekumpulan muffin yang diluluskan oleh usia batu.