Baik+ceramah yang baik masa depan makan sihat pada tahun 2020 dan seterusnya

Makan "sihat" kelihatan jauh berbeza daripada yang dilakukan hanya enam bulan yang lalu, kerana pandemik Covid-19 terus menggenggam negara dan protes yang menuntut keadilan kaum bersinar menjadi tumpuan kepada ketidakadilan yang luas di semua bahagian masyarakat-termasuk sistem makanan kita. Sertailah kami untuk perbincangan kesatuan dengan pakar untuk bercakap tentang bagaimana masa perubahan yang kuat ini mempengaruhi bagaimana kita makan dan mengapa-dan bagaimana ia akan dimainkan pada bulan-bulan yang akan datang.

Untuk ceramah W+G ini, setiap dolar yang dibangkitkan akan disumbangkan untuk menyembuhkan Perikatan Makanan, Multi-sektor, Bangunan Koalisi Multi-Racial Kuasa Kolektif Untuk Mengubah Sistem Makanan dan Ladang Kami.

Butiran Acara

Selasa, 21 Julai 2020
5:00 p.m. hingga 6:00 p.m. Et

Panel

Ebony Butler, PhD | Ahli psikologi + ahli strategi hubungan makanan

Ebony Butler, PhD, adalah ahli strategi psikologi dan hubungan makanan berlesen yang telah menjadikannya misi untuk membantu wanita sembuh warna dan berkembang maju dalam bidang trauma dan pemulihan diet. Dr. Butler sangat bangga dalam membimbing wanita untuk mengembangkan kemahiran yang meningkatkan keberkesanannya dalam interaksi interpersonal, termasuk komunikasi dan meminta/mendapatkan apa yang mereka mahukan dan perlukan. Dr. Butler secara khusus berminat dengan isu -isu yang memberi kesan kepada komuniti terpinggir, termasuk wanita minoriti dan orang LGBT. Memandangkan banyak perhatian yang diletakkan pada saiz badan dan diet dalam masyarakat kita, Dr. Butler memahami bagaimana tekanan ini dapat mempengaruhi hubungan seseorang dengan makanan dan badan mereka. Oleh itu, dr. Butler bersemangat untuk membantu orang lain pulih dari budaya diet sambil belajar membentuk kesihatan mereka dengan cara yang lebih berkuasa.

Maya Feller, MS, RD | Ahli Pemakanan Dietitian Berdaftar + Pakar Pemakanan yang Diiktiraf Negara

Maya Feller, MS, RD, CDN, adalah seorang pakar pemakanan diet yang berpangkalan di Brooklyn yang diiktiraf. Dalam amalannya, dia menyediakan terapi pemakanan perubatan untuk pengurusan dan pengurangan risiko penyakit tidak berjangkit. Feller Menerima Sarjana Sains dalam Pemakanan Klinikal di New York University, di mana dia adalah fakulti tambahan. Sama ada menangani negara atau bekerja satu demi satu, dia percaya dalam menyediakan pendidikan pemakanan dari pendekatan anti-bias, berpusatkan pesakit, budaya sensitif. Feller didedikasikan untuk mempromosikan pendidikan pemakanan yang membantu orang ramai membuat pilihan makanan yang bermaklumat yang menyokong kesihatan dan umur panjang. Dia berkongsi penyelesaian berasaskan makanannya yang mudah didekati kepada berjuta-juta orang melalui penglibatan bercakap biasa, menulis dalam penerbitan tempatan dan nasional, melalui akaun media sosialnya di Instagram, @Mayafellerrd, dan sebagai pakar pemakanan nasional di Good Morning America, Strahan, Sara & Keke, dan banyak lagi. Dia adalah pengarang Buku Masakan Diabetes Makanan Selatan Selatan: Lebih 100 Resipi untuk Kehidupan Sihat.

Navina Khanna | Pengarah, menyembuhkan Perikatan Makanan

Navina Khanna telah mendedikasikan lebih dari 15 tahun untuk mewujudkan dunia yang lebih adil dan mampan melalui mengubah sistem makanan, dan pada tahun 2014, karyanya diiktiraf dengan Anugerah Kepimpinan James Beard. Dengan latar belakang pertanian dan keadilan makanan lestari, dia bekerja sebagai pendidik, penganjur komuniti, dan penyokong dasar, menganjurkan di seluruh sektor dan komuniti. Berpusat di Oakland, California, Khanna berkhidmat di papan Richmond's Urban Tilth, menasihati projek media makanan sebenar, dan menganjurkan dengan #asians4blacklives. Generasi pertama Amerika Selatan Amerika, pandangan dunia Khanna dibentuk dengan membesar dan berkembang makanan di India dan AS.

Camilla Marcus | Chef + Pengasas, West ~ Bourne + Pengasas Bersama, Peluang Bantuan untuk Semua Restoran (Roar)

Camilla Marcus adalah tukang masak dan pengasas West ~ Bourne, restoran sifar sifar sepanjang hari yang popular di Soho, Manhattan yang beroperasi dengan model perniagaan filantropi yang unik dan bersepadu sepenuhnya. Melalui perkongsian dengan Yayasan Robin Hood, 1 peratus daripada setiap pembelian yang dibuat di restoran memberi manfaat. Marcus juga merupakan pengasas bersama peluang bantuan untuk semua restoran (ROAR), sebuah kumpulan yang misinya adalah untuk menganjurkan perniagaan restoran kecil yang hancur oleh kesan Covid-19, menyokong pekerja restoran yang mengalami kesusahan kewangan, dan membantu mewujudkan jalan ke masa depan yang mampan untuk industri perhotelan di New York. Beliau juga merupakan ahli pengasas Gabungan Restoran Bebas (IRC), sebuah organisasi yang didedikasikan untuk menganjurkan hak restoran bebas melalui tindakan perundangan negara. Marcus dilatih dalam perniagaan dan undang -undang di Sekolah Wharton dan New York University, dan memperoleh ijazah kuliner dari Pusat Kuliner Antarabangsa.

Jessie Van Amburg | Makanan kanan + editor kesihatan, baik + baik

Jessie adalah editor makanan dan kesihatan kanan di Well+Good, di mana dia memberi tumpuan kepada menyediakan maklumat yang didorong oleh pakar mengenai topik yang terdiri daripada pemakanan hingga kesihatan mental dan reproduktif. Dia sebelum ini telah meliputi masalah hidup dan wanita yang sihat di Majalah Kesihatan, Masa, dan Keluarga Wanita.

Well+Good Talks adalah tempat duduk barisan hadapan anda kepada orang dalam industri, usahawan yang bijak, dan selebriti yang sihat di barisan hadapan kesejahteraan dengan perbualan bulanan pada topik buzzy yang menggegarkan tempat kejadian sekarang.