Mahu makan daging kurang? Inilah cara memotong tanpa terlalu banyak fomo berkaitan burger

2. Perintahkan versi kegemaran anda semasa anda keluar

Satu lagi cara untuk memudahkan makan berasaskan tumbuhan: Ketika keluar di tempat bersama atau burger Mexico kegemaran anda, langkau salad dan memesan versi sayuran-sentris hidangan kegemaran anda. "Hampir selalu ada pengganti vegetarian. Jika anda selalu biasa memesan stik atau taco babi, cuba vegetarian, "mencadangkan Shira Sussi MS, RD, CDN, pengasas Shira Sussi Nutrition and Dietitian di New York-Presbyterian Hospital. "Sama ada di restoran atau membuat pesanan mengambil, melihat sekilas di menu dan anda mungkin terkejut sesuatu yang tidak termasuk daging sebenarnya terdengar menarik," katanya.

Berikut adalah beberapa perkara yang lebih penting yang perlu anda ketahui jika anda sedang mempertimbangkan untuk pergi vegetarian:

3. Merekrut kawan

"Memulakan apa -apa cabaran diet sukar dilakukan sendiri. Seorang rakan akan membantu anda terus bertanggungjawab, dan anda boleh menukar idea makan dan petua mengenai semua perkara yang berasaskan tumbuhan, "kata Schaub. Anda boleh melakukan makan malam bersama, berkongsi resipi, atau hanya tahu bahawa apabila anda keluar pada hujung minggu, anda masih dapat memecah beberapa gigitan di meja dengan seseorang dalam bot yang sama seperti anda. (Anda juga boleh menyertai kumpulan Facebook Well+Good, Cook With Us, untuk komuniti terbina dalam makanan sihat yang menyokong.)

4. Stok pantri anda dengan pilihan berasaskan tumbuhan

Lagipun, anda tidak boleh memasak makanan vegetarian jika anda tidak mempunyai staples. "Ia mungkin berasa seperti pelaburan awal di depan untuk membeli beberapa barangan ini, tetapi memilikinya di pantri anda boleh membuat perancangan makanan lebih mudah dan kurang asing" kata Sussi. Nab veggie sos, pengganti daging seperti tauhu atau tempe, tan kacang dan kekacang, bijirin yang enak, dan banyak lagi yang selalu ada di rumah.

5. Masukkan semula hidangan dan perisa kegemaran anda

"Di banyak hidangan kegemaran anda, daging dengan mudah boleh ditukar untuk protein berasaskan tumbuhan," kata Schaub. Sekiranya anda suka taco daging lembu, cubalah taco kacang hitam dengan sayur -sayuran alpukat dan cincang. Sekiranya anda suka spageti dan sos daging, pergi untuk sos lentil dan cendawan yang padat, padat dan tidak akan anda tidak dapat melihat perbezaannya! "Jika hidangan kegemaran anda berpusat di sekitar protein haiwan, kemungkinan besar terdapat protein berasaskan tumbuhan yang akan membuat pengganti yang enak," katanya.

Dan jika anda mendapati anda kehilangan rasa daging yang gurih dan tersendiri ... Schaub mengatakan anda mungkin kehilangan rasa umami, yang mudah dijumpai dalam makanan tumbuhan juga. "Cendawan adalah contoh yang bagus, dan mereka juga boleh mempunyai tekstur seperti daging yang memuaskan," kata Schaub. "Sos kicap, tamari, atau kelapa amino membuat rasa umami dan boleh digunakan untuk musim tan berasaskan tumbuhan," tambahnya.

6. Mengutamakan protein

Kebimbangan umum dengan daging menusuk tidak mendapat cukup protein. Walau bagaimanapun, anda masih boleh memenuhi keperluan harian anda dari tumbuh -tumbuhan sahaja selagi anda menggabungkan protein dan meletakkan cukup di atas pinggan anda, kata Sussi. Daging tidak perlu menjadi pusat pinggan. "Ia boleh menjadi taco kacang hitam, pasta dengan pesto berasaskan kacang dan herba, atau sayur-sayuran yang disediakan dengan tauhu dalam sos gurih yang dipasangkan dengan nasi perang," katanya mencadangkan. Tukar barang, dan bermain dengan perisa, termasuk protein pada setiap hidangan sepanjang hari. Semak makanan vegetarian protein tinggi ini untuk lebih banyak idea.

Cara lain untuk membuat makan berasaskan tumbuhan lebih mudah: resipi periuk segera vegetarian ini dan pasta vegetarian Meghan Markle ini.