Resipi ini bertukar tomato kering dan walnut menjadi daging taco vegan yang pecah dengan rasa musim panas

Daging walnut tomato kering

Membuat 4 hidangan

Bahan -bahan
Untuk "daging" walnut:
2 cawan walnut mentah
1/2 cawan tomato kering matahari dalam minyak zaitun, dikeringkan
1/4 cawan Tamari
1 sudu jaket tanah
1 sudu besar serbuk bawang
Serbuk cabai 2 sudu teh
1/2 hingga 1 sudu teh lada
1/4 cawan kasar cilantro segar

Untuk cilantro aioli:
3/4 cawan vegan mayo
2 sudu minyak alpukat
2 sudu jus limau segar
1/2 cawan cilantro segar dicincang
2 ulas bawang putih besar, dikupas
Semangat parut 1 kapur
1 sudu teh jintan tanah
Garam Kosher dan lada hitam yang segar

Topping:
Daun romaine atau mentega daun (untuk berfungsi sebagai taco "shell")
Tomato ceri separuh
Bawang merah yang dihiris
Pusingan Jalapeño yang dihiris
Cilantro segar

1. Untuk "daging" walnut: Dalam pemproses makanan, menggabungkan walnut, tomato kering, tamari, jintan, serbuk bawang, serbuk cili, cayenne, dan cilantro dan denyut dua hingga empat kali. Matlamatnya adalah untuk mempunyai tekstur yang renyah dan kenyal, tidak lembap. Mengetepikan.
2. Untuk cilantro aioli: dalam pengisar kecil atau pemproses makanan, menggabungkan semua bahan dan campuran sehingga licin dan berkrim. Laraskan perasa seperti yang dikehendaki.
3. Bina taco dengan mengisi selada "shell" dengan campuran walnut, topping, dan dollop cilantro aioli.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.