Penne tomato-garlic yang mudah ini mengemas 80% pengambilan serat harian anda (dan 14 gram protein berasaskan tumbuhan) setiap hidangan

Tapi kenapa berasaskan kacang pasta? Nah, mudah: Lupini Pasta menawarkan beban protein dan tan serat yang lebih mesra usus daripada tepung berasaskan gandum yang biasa-biasa saja dan sebagainya dan sebagainya. Malah, hanya hidangan dua ounce pasta berasaskan Lupini menawarkan 12 gram serat dan 14 gram protein. Untuk konteks, pasta tradisional mempunyai kira -kira tujuh gram protein dan 3 gram serat. Sementara itu, pasta berasaskan chickpea mempunyai 12 gram protein, namun hanya lima gram serat setiap hidangan bersaiz yang sama.

Walaupun lupini kacang pasta dengan berdiri sendiri untuk menawarkan nutrien dan faedah, mengapa berhenti di sana apabila anda dapat dengan mudah ke atas? Dalam menjangkakan musim di sekolah ke sekolah, orang-orang di Lupii telah bekerjasama dengan Jenné Claiborne, seorang chef peribadi vegan yang berpangkalan di NYC, pengajar memasak, dan pencipta di belakang Sweet Potato Soul, untuk menawarkan dua resipi eksklusif dengan gluten- pemakanan berasaskan tumbuhan percuma, penuh dengan protein dan 80 peratus (!) pengambilan serat harian anda.

Pada menu: pasta arrabbiata, sos pedas gaya Itali yang diperbuat daripada bawang putih, tomato, dan lada cabai merah kering yang dimasak dalam minyak zaitun, dan salad pasta alpukat yang mudah dengan sayur panggang. Le Swoon.

Pasta Resipi Arrabbiata

Membuat 4-6 hidangan

Bahan -bahan
1 kotak penne pasta atau pasta pendek lain
2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
5 ulas bawang putih cincang
2 14.Tin 5-ons sos tomato biasa
1-2 sudu kecil serpihan cabai merah (ditambah lagi rasa)
1 sudu teh oregano kering
1 sudu teh gula tebu
Garam laut secukup rasa

1. Dalam periuk, hanguskan minyak di atas api sederhana.

2. Masukkan bawang putih cincang dan secubit serpihan cili merah. Tumis sehingga bawang putih berubah sedikit keemasan. Berhati -hati untuk tidak membakarnya!

3. Masukkan sos tomato, dan kacau; berhati -hati, ia akan muncul sedikit. Kemudian masukkan kepingan cabai merah, oregano, dan gula. Kacau hingga sebati.

4. Perlahan -lahan renehkan pada api yang rendah selama 20 minit dengan tudung pada periuk.

5. Musim untuk rasa dengan garam.

6. Untuk membuat pasta: Rebus lapan liter air masin, tambah pasta lupii dan rebus selama enam hingga tujuh minit. Tuangkan dengan baik, kemudian tuangkan dengan segera dengan sos arrabbiata.

Salad pasta alpukat dengan sayur panggang

Membuat 4 hidangan

Bahan -bahan
1 kotak lupii fusilli pasta
1/2 Bunch Asparagus
1 zucchini besar atau skuasy kuning dihiris
1 cawan tomato ceri separuh
1 Avocado masak (ditambah dengan 1/2 alpukat lain, cubed untuk melemparkan dengan sayur -sayuran)
1 cawan daun kemangi segar + lebih banyak untuk hiasan
1/4 cawan biji labu panggang atau kacang pain
1-2 ulas bawang putih mentah dicincang
Jus 1/2 lemon, kira-kira 1-2 sudu besar
2 sudu minyak zaitun
1/2 sudu teh garam laut (ditambah lagi rasa)
1/4 sudu lada hitam

1. Untuk membuat pasta: Rebus lapan liter air masin, tambah pasta lupii, dan rebus selama enam hingga tujuh minit. Tuangkan dengan baik, kemudian tuangkan dengan segera dengan gerimis minyak zaitun. Diketepikan untuk menyejukkan.

2. Toskan asparagus dan zucchini dengan gerimis minyak zaitun dan taburkan garam, dan tersebar secara merata ke dalam kuali atau lembaran baking.

3. Tenggelam sayur -sayuran selama 10 minit.

4. Dalam pemproses makanan, menggabungkan daging alpukat, kemangi, biji labu, bawang putih, lemon, minyak zaitun, garam, dan lada. Campurkan sehingga berkrim. Masukkan air atau lebih banyak minyak menjadi nipis, jika diperlukan. Musim untuk rasa dengan lebih banyak garam dan lada jika perlu.

5. Hancurkan sos alpukat pesto dengan pasta yang disejuk.

6. Hidangkan dihiasi dengan kemangi segar dan lada hitam.

Pasta setiap hari? Katakan tidak lagi:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.