Apa-apa bahan khusus yang anda jalani, ia hanya mengambil masa lima minit untuk menjadikan pesto berasaskan tumbuhan anda sendiri untuk digunakan sepanjang minggu. Di bawah, Moody berkongsi resipi pesto standardnya untuk memulakan, tetapi mengulangi bahawa anda boleh menghidupkan jenis kacang/biji dan herba dengan apa sahaja yang anda sudah ada atau ingin bereksperimen dengan.
Bahan -bahan
2 cawan yang dibungkus bayam
1 cawan pecan mentah (atau kacang/benih lain pilihan anda)
2 daun daun rosemary
3 ulas bawang putih, dikupas
1 sudu besar madu
Jus 1 lemon
1/4 sudu besar garam laut bijirin halus
Secubit murah hati lada hitam baru
1/4 hingga 1/2 cawan minyak zaitun tambahan
1. Dalam kuali yang besar di atas api sederhana, perlahan -lahan bersulang pecan sehingga wangi dan emas, kira -kira dua hingga tiga minit. Masukkan pecan ke pemproses makanan dengan bayam, rosemary, bawang putih, madu, lemon, garam, dan lada hitam.
2. Proses sehingga licin, kemudian gerimis dalam minyak zaitun, bermula dengan cawan keempat, dan proses sehingga ketebalan yang licin dan dikehendaki. Hidangkan sebagai celup dengan crudites kegemaran anda. Simpan di peti sejuk selama empat hingga lima hari. Nikmati!
Dapatkan lebih banyak idea resipi berasaskan tumbuhan di Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan kami.