Kuki cap jari bebas gluten ini sangat sedap

Baik+ahli majlis yang baik McKel Hill adalah tuan resipi yang rasa begitu dekaden, anda akan terkejut untuk mengetahui betapa berkhasiatnya. Dan sementara kuki tidak betul-betul makanan kesihatan, resipi untuk cookies cap jari bebas gluten bermaksud anda dapat memuaskan gigi manis anda tanpa tergesa-gesa gula yang serius. Bahagian terbaik? Mencambuk kelompok cepat dan mudah-jadi nikmati!

Kuki ini boleh (dan sepatutnya) menikmati pusingan tahun, tetapi mereka juga kuki terbaik untuk memulakan tahun anda dengan makanan yang manis dan sihat.

Diilhamkan oleh cookies cap jari tradisional, kuki ini nipis tetapi berbentuk bantal, dengan jem yang manis dan raspberi mengisi di tengah. Mereka bebas gluten, begitu mudah dibuat, dan alternatif yang lazat dan lebih sihat untuk resipi cookie cap tangan tradisional anda.

Sekiranya anda bukan peminat raspberi atau tidak mempunyai masa untuk membuat jem anda sendiri, jangan risau! Anda boleh menggunakan jem organik yang dibeli di kedai yang anda nikmati dan jangan takut untuk kreatif dengan perisa-aprikot, oren, blackberry, atau bahkan tampalan strawberi semuanya sama sedap.

Berhati -hati bahawa walaupun ini adalah kuki yang lebih sihat, mereka masih cookies dan harus dinikmati dengan itu ... kerana ini adalah sangat senang makan terlalu banyak.

Kuki cetak jempol yang lebih sihat dan gluten

Bahan -bahan:

Cookie:

1/2 cawan + 2 sudu minyak kelapa
1/2 cawan madu
1 telur, dipukul (boleh menggunakan pengganti telur vegan)
1/2 sudu garam laut
1 sudu besar ekstrak vanila
2 1/2 cawan tepung badam merah bob bob
1/4 sudu teh baking soda
1/4 sudu besar kayu manis
1/8 sudu kecil

Mengisi:

Jam pilihan anda seperti raspberry, aprikot, oren, blackberry, strawberi, dan lain -lain.

1. Untuk membuat pengisian Raspberry Chia, klik di sini.
2. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
3. Dalam periuk kecil, menggabungkan minyak kelapa dan madu dengan api sederhana. Panaskan sehingga cecair minyak kelapa. Keluarkan dari api dan cepat kacau di telur yang dipukul dengan vanila. Tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk pencampuran besar dengan bahan -bahan kering. Kacau sehingga digabungkan.
4. Dalam mangkuk pencampuran yang besar, gabungkan minyak kelapa cair dengan tepung badam, baking soda, garam laut, vanila, kayu manis, dan pala.
5. Tenggelam kira -kira 1 sudu doh. Pada lembaran penaik yang dibarisi, susun doh dua inci selain.
6. Bakar kuki selama 6-8 minit, sehingga ditenun ringan di tepi. Apabila kuki keluar dari ketuhar, segera tolak ibu jari anda (atau jika terlalu panas, gunakan sudu) di tengah setiap kuki. Tambahkan Dollop of the Raspberry Jam, cukup untuk mengisi telaga. Kembali ke dalam ketuhar dan biarkan masak selama 3-5 minit tambahan.
7. Biarkan kuki sejuk selama 10 minit di atas lembaran penaik, kemudian pindahkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk untuk masa penyimpanan yang lebih lama.

McKel Hill, RDN, adalah pakar pemakanan diet yang berdaftar dan pengasas pemakanan yang dilucutkan, yang merawat makanan yang sihat sebagai lebih daripada sekadar bahan bakar-dan memberi nasihat pakar untuk menggunakan nutrien dan perisa untuk membuat anda merasa hebat.

Apa yang harus ditulis oleh McKel mengenai seterusnya? Hantarkan soalan dan cadangan anda [email protected].