Jenama ini mengambil minuman cendawan berfungsi dari pinggir ke arus perdana

Mendapatkan kaki dari trend latte siap sedia

Walaupun cendawan berfungsi kekal di latar belakang, anda tahu apa yang telah menjadi arus perdana sepenuhnya? Latte Alt-Milk. Apabila adegan susu alternatif meletup, jenama minuman sihat mengambil langkah logik seterusnya dan mula menjual latte pra-buatan dalam botol atau tin. La Colombe, Starbucks, dan Rise hanya beberapa jenama yang menjual latte bebas tenusu yang siap sedia. Dan yang terkini di pasaran mempunyai cendawan bercampur di sana.

Erica Huss dan Zoe Sakoutis, Pengasas Latte Brand Earth+Star Fungs. Kedua -duanya juga mengasaskan Blueprint, garis jus organik dan campuran sayur -sayuran yang telah popular secara besar -besaran. Kedua -duanya mengatakan mereka suka bereksperimen dengan makanan, minuman, dan herba baru, jadi sudah tentu mereka telah memberikan cendawan berfungsi. "Kami hanya merasakan seperti ini adalah kawasan [kesejahteraan] yang memerlukan lebih banyak cahaya bersinar di atasnya, sama seperti apa yang berlaku dengan makan berasaskan tumbuhan," kata Sakoutis.

Barisan produk Earth+Star termasuk kopi dalam tin, matcha, latte kunyit, dan latte kakao. (Semuanya $ 4.99 A CAN.) Masing -masing mengandungi campuran singa, chaga, reishi, dan cordyceps. "Semua empat cendawan mempunyai ciri -ciri perubatan khusus mereka sendiri, dan kami tidak mahu membuat pengguna terpaksa memilih di antara mereka," jelas Huss. Walaupun semua empat jenis dikaitkan dengan keradangan yang dikurangkan dan fungsi imun yang lebih baik, Chaga dikaitkan dengan peningkatan kesihatan usus, Reishi dihubungkan dengan mengurangkan keletihan, dan Cordyceps dikaitkan dengan peningkatan kesihatan kardiovaskular.

Huss dan Sakoutis juga mengatakan bahawa dos yang betul adalah penting bagi mereka. "Salah satu kekecewaan kami [di ruang minuman] adalah bahawa sesetengah jenama hanya meletakkan debu cendawan adaptogenik dalam produk mereka hanya untuk mengatakan ia ada di sana, tetapi ia tidak cukup untuk merasakan kesannya," kata Huss. "Kemudian, orang mencubanya, jangan perhatikan perbezaan, dan tuliskannya."Mereka memutuskan untuk memasukkan 2,000 miligram cendawan dalam semua produk mereka-yang mereka katakan adalah di landasan dengan dos yang biasanya dikaji dalam penyelidikan klinikal.

Tetapi dos tidak membuat minuman rasa bersahaja, seperti yang anda harapkan. Malah, anda sama sekali tidak merasakannya. "Kami gembira kerana kami dapat mencapai rasa yang tidak 'rasa seperti cendawan,'" kata Sakoutis.

Satu lagi jenama Latte Cendawan Sedia-ke-Minum yang baru adalah Taika, yang diasaskan oleh Kal Freese (seorang ahli barista dan pakar kopi) dan Michael Sharon, seorang veteran Facebook. Sharon mengatakan dia benar -benar mendapat kopi semasa bekerja di Facebook, tetapi dia tidak menyukai beberapa kesan sampingannya, seperti merasa gelisah dan cemas. Untuk mengatasi mereka, dia mula mengambil suplemen L-theanine serta adaptogens termasuk Ashwagandha, Lion's Mane, Reishi, dan Cordyceps.

Latar belakang Freese ada dalam sains makanan. Asalnya dari Finland, dia mendarat pekerjaan pertamanya di restoran berbintang Michelin ketika berusia 14 tahun. Setelah berpindah ke New Zealand pada usia 15 tahun, dia benar -benar masuk ke tempat kejadian kopi dan mula memenangi pertandingan barista. Tetapi sama seperti Freese, kopi cenderung menjadikannya gelisah, yang menyebabkannya menemui herba yang sama. "Kami mahu membuat minuman kopi yang terasa hebat tetapi mempunyai semua manfaat serbuk lain yang kami gunakan untuk menambah kopi kami, semuanya dalam satu campuran," kata Freese.

Garis ini termasuk latte kacang macadamia, latte susu oat, dan kopi hitam, semuanya dengan campuran cendawan kopi mereka. (Semua $ 59 untuk kes 12.) "Kami melalui 30 hingga 40 lelaran yang berbeza sehingga kami mendapat gabungan dengan betul," kata Freese, dengan mengatakan mereka mahu memastikan ia tidak hanya merasai baik tetapi orang merasakan herba yang bekerja. "Kami tahu bagaimana perasaan kami, tetapi kami ingin memastikan orang lain merasakan kesan yang sama, jadi kami menjual 50,000 produk kepada pemula yang berbeza di San Francisco," kata Sharon. "Itu berfungsi sebagai ujian beta yang cukup kuat untuk kami; ia sama dengan skala yang saya lihat di Facebook."Selepas kitaran enam bulan mendengar maklum balas dan tweaking campuran, mereka mendarat di produk akhir mereka.

Bagaimana serbuk cendawan berfungsi telah berkembang

Selain muncul di latte, serbuk cendawan berfungsi-di mana trend itu benar-benar bermula dari-telah berkembang juga.Pengasas Sigmatic Tero Isokauppila, salah satu yang pertama membawa cendawan berfungsi kepada orang ramai, mengatakan evolusi itu telah menjadi hebat dan tidak begitu hebat.

"Cara paling jelas ia berkembang adalah terdapat lebih banyak produk di ruang angkasa," katanya. "Ini bagus dalam banyak cara kerana ia membuat mencari dan mendapatkan produk cendawan berfungsi lebih mudah."Tetapi dia menambah bahawa ini juga negatif terbesar. "Seperti apa -apa yang menjadi popular, sesetengah jenama hanya akan meletakkan sedikit dalam produk untuk mengatakannya di sana," katanya, mengulangi pengasas Bumi+bintang. "Tidak setiap syarikat menggunakan dos yang disokong sains."(Isokauppila mengatakan jika jenama tidak menyenaraikan dos produk atau laman webnya, kemungkinannya tidak ada cukup di sana untuk melakukan banyak perkara yang bermanfaat.)

Empat Sigmatic sendiri juga telah berkembang dari masa ke masa. Baru -baru ini, jenama itu mengeluarkan serbuk proteinnya sendiri ($ 40 - $ 108), yang dikatakan Isokauppila berasal dari permintaan terus dari pelanggan. "Dengan cara itu, anda boleh mempunyai semua yang anda mahu tambahkan pada smoothie atau kopi anda semua dalam satu campuran," kata Isokauppila. Dia juga mengatakan bahawa beberapa tahun yang lalu, mereka menambah kopi tanah dengan cendawan berfungsi ke barisan produk mereka, reaksi terhadap kenaikan populariti dalam minuman sejuk.

Ke titik Isokauppila, terdapat lebih banyak serbuk cendawan berfungsi untuk dijual sekarang. Beberapa penambahan baru termasuk serbuk kakao cendawan berfungsi Hekate ($ 59), cawan cendawan ($ 11.16), dan rritual ($ 39 - $ 39.99). Publisiti cawan cendawan Ana Mari Rezic mengatakan bahawa selain Cordyceps, Lion's Mane, dan Chaga, jenama itu juga menggabungkan Chanterelle Wild, yang penuh dengan besi, magnesium, kalium, dan vitamin D.

Melancarkan Oktober ini, Rritual adalah garis serbuk cendawan berfungsi dengan tiga campuran, semuanya dirumuskan oleh pasukan doktor dan saintis. "Oleh kerana cendawan adaptogenik berfungsi dengan baik apabila diambil dari masa ke masa, kami benar -benar mahu mereka berada dalam bentuk yang mudah menjadi sebahagian daripada upacara harian seseorang," kata Presiden Brand Mike Hart, MD. Tiga Produk Rritual, yang datang dalam paket kecil individu, termasuk: Reishi berehat dengan Ashwagandha, Cacao, dan Cinnamon ($ 39.99), Chaga kebal dengan Eleuthero, Astragalus, dan Schisandra Berry ($ 39), dan tumpuan Mane Lion dengan Rhodiola, Bacopa, dan Lucuma ($ 39.99).

Oleh itu, minuman cendawan berfungsi dan serbuk akhirnya akan mendapat giliran mereka di matahari kesihatan yang hangat? Hanya masa yang benar -benar akan memberitahu, tetapi jika ia adalah sesuatu yang anda mahu cuba, tidak ada masa yang lebih baik. Pastinya tidak ada kekurangan pilihan.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar dengan baik+, Komuniti Dalam Talian Wellness Online kami, dan buka kunci ganjaran anda dengan serta -merta.