Teh Boba yang stabil pertama akan datang-dan minuman Taiwan sangat bagus untuk kesihatan otak

Pakar Pemakanan Asako Miyashita, RD, mengatakan dia mengingati pertama mempunyai Teh Boba pada tahun 90 -an, sebagai remaja yang tinggal di Jepun. Dia menjelaskan bahawa teh Boba boleh dibuat dengan pelbagai jenis teh, teh hitam yang paling biasa, teh hijau, atau teh putih. Selain teh, bahan -bahan lain adalah susu, ais, dan tentu saja, mutiara ubi kayu yang kenyal.

Miyashita berkata apabila teh gelembung dibuat dengan bahan -bahan mudah ini, ia penuh dengan faedah pemakanan. Dia menjelaskan bahawa teh hitam, hijau, dan putih semuanya tinggi dalam antioksidan, yang dikaitkan dengan menyokong kesihatan otak. Antioksidan mengurangkan keradangan, yang membantu melindungi daripada kanser dan penyakit tertentu dan juga dikaitkan dengan umur panjang. Antioksidan melindungi otak dengan mengurangkan tekanan oksidatif, yang memudaratkan fungsi otak.

Miyashita mengatakan semua pilihan teh mempunyai manfaat pemakanan, jadi peminum teh boba harus berasa bebas untuk pergi dengan apa sahaja yang mereka suka rasa. Yang dikatakan, dia menyerlahkan beberapa manfaat khusus untuk memilih teh hijau. "Teh hijau mengandungi katekin yang dipanggil EGCG," katanya. Jenis catechin tertentu ini telah ditunjukkan untuk menghalang pertumbuhan tumor. Teh putih juga telah ditunjukkan untuk melindungi daripada penyakit neurodegeneratif (sekurang -kurangnya dalam tikus) dan kedua -dua teh telah dikaitkan dengan menyokong sistem imun. Lebih banyak peminum teh hitam? Teh hitam sangat baik untuk usus sambil melindungi terhadap keradangan dan menyokong sistem imun. Pada dasarnya, anda tidak boleh salah.

Ingin tahu tentang mutiara tapioka itu? Miyashita mengatakan walaupun mereka tidak sihat, faedah pemakanan mereka adalah minimum. "Tapioca berasal dari ubi ubi kayu dan terdiri daripada karbohidrat berkanji tetapi kurang serat. Ubi kayu itu sendiri mengandungi nutrien seperti vitamin C dan kalsium, besi-tetapi sedikit, "katanya. "Ketika ubi kayu dimasak [seperti ketika membuat teh boba], kebanyakan nutrien dimusnahkan. Itulah sebabnya mutiara ubi kayu mempunyai manfaat kesihatan yang lebih sedikit."Jadi sementara mutiara adalah sebahagian daripada intipati teh boba, mereka tidak betul -betul kaya nutrien.

Susu juga merupakan bahagian penting dari teh Boba-dan jika anda pergi dengan susu lembu standard, anda mendapat kalsium, protein, vitamin D, dan vitamin A yang baik. Oleh kerana lebih ramai orang beralih kepada susu berasaskan tumbuhan, pilihan seperti oat dan badam telah tersedia di kedai-kedai teh gelembung yang lebih banyak. Walaupun susu alternatif mempunyai beberapa manfaat pemakanan, mereka terutamanya diperbuat daripada air, jadi faedahnya adalah minimum.

Tonton video di bawah untuk mengetahui susu alternatif mana yang paling sihat, menurut ahli diet berdaftar:

Kadang-kadang teh boba dibuat dengan susu pekat, miyashita tambahan tidak memihak kepada pemakanan. "Susu pekat biasanya mengandungi gula," katanya. Atas sebab ini, dia mengatakan yang terbaik untuk menambah percikan teh boba anda, jika anda memilih untuk menambahkannya sama sekali.

Cara Menikmati Teh Boba Semasa Menghormati Akarnya

Walaupun teh Boba telah wujud selama beberapa dekad, tidak ada cara yang stabil untuk menikmatinya sehingga bulan ini. Pengasas Teh Locca Boba Emre Yenici mengatakan terdapat beberapa sebab mengapa teh Boba sukar dibawa ke massa dengan cara ini. Salah satu sebab, katanya, adalah kerana susu; Susu lembu mesti disimpan sejuk dan mempunyai tetingkap yang agak pendek apabila ia mesti dimakan. "Inilah sebabnya anda akan melihat bahawa teh Boba lebih kerap dijual dalam kit dengan susu serbuk untuk orang ramai di rumah," katanya.

Yenici mengatakan sebab lain adalah kerana mutiara ubi kayu luangkan masa untuk memasak. "Beberapa jenama cuba untuk mengelilingi ini dengan menggunakan mutiara tapioka segera yang lebih mudah digunakan, tetapi pada pendapat saya tidak sah menggunakan mutiara ubi kayu yang memerlukan memasak," katanya. Jenama yenici-yang menjual pelbagai bahan boba teh kit-says bahan yang sangat penting baginya kerana dia mahu orang membuat dan menikmati teh boba di rumah dengan sebaik mungkin. "Kami sumber sebahagian besar teh kami dari Taiwan," katanya, sambil menambah bahawa yang lain yang mereka gunakan adalah dari negara -negara Asia yang lain.

Naib Presiden Del Monte Foods Mario DiFalco mengatakan mencipta teh Boba yang menghormati akar Taiwannya adalah sangat penting untuk jenama. "Kami bekerjasama dengan pembekal Taiwan untuk bahan -bahan teh Boba dan juga banyak memikirkan bagaimana minuman itu akan dibungkus," katanya. Contohnya, ini adalah satu minuman yang pasti mereka tidak akan menggunakan tin untuk. Sebaliknya, mereka menggunakan cawan yang datang dengan jerami yang cukup besar untuk mutiara yang sesuai.

Difalco mengatakan ia pastinya tidak mudah untuk memikirkan cara membuat teh boba yang stabil. Seperti yang ditonjolkan oleh Yenici, halangan -halangannya sangat nyata. Memikirkan cawan itu sendiri, katanya, adalah satu halangan. DiFalco mengatakan penting bagi syarikat makanan bahawa cawan menjadi seperti apa yang anda dapat di kedai teh gelembung, tetapi jerami terpaksa dimasukkan dalam cara mereka tidak akan tidak terikat pada cawan semasa proses perkapalan.

Kemudian, tentu saja, adalah kerja membuat perisa teh Boba yang sahih dan sedap. Walaupun komitmen jenama itu dihormati, terdapat beberapa perbezaan antara Joyba dan Teh Boba Tradisional yang perlu diperhatikan. Gelembung Boba dibuat dari air, gula, kalsium laktat, asid sitrik, kanji jagung, dan beberapa bahan lain-senarai bahan-bahan yang serupa dengan mutiara tapioka segera Yenici mengatakan beberapa jenama beralih ke tempat mutiara yang perlu dimasak. Ia juga dibuat dengan teh dan kalsium laktat yang diseduh, bukan susu. Perubahan ini membolehkan minuman tidak merosakkan dengan mudah. Akhirnya, difalco berkata, dia berharap Joyba adalah cara bagi orang yang sudah biasa dengan Boba untuk menikmatinya secara on-the-go sementara juga memperkenalkan orang yang tidak pernah mencubanya untuk minum.

Yenici mengulangi bahawa jika anda ingin menikmati teh Boba sambil menghormati akar kebudayaannya, cari tahu di mana bahan -bahan yang diperoleh dari; Teh Boba yang benar -benar sah dari Taiwan. Nasihat ini adalah kunci sama ada anda muncul di kedai teh boba tempatan, menggunakan kit untuk membuatnya di rumah, atau membelinya di kedai runcit. Dengan itu, hakikat bahawa teh Boba menjadi lebih mudah dicari pasti positif. Maksud saya, berapa banyak minuman yang diserahkan dengan mutiara?

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.