Soulmate Basa untuk semua yang anda memasak pada musim panas ini

Pemasangan musim panas penuh dengan swing dan dengan itu, putaran biasa sayur -sayuran hangus, salad pasta terkenal anda, dan mangkuk cerek cip. Anda tertarik ke arah klasik tahun demi tahun, dan atas alasan yang baik. Tetapi jika anda mahukan menu dengan sedikit lebih banyak oomph, ambil nasihat ini (sebenarnya mudah, sangat berkhasiat) dari seorang chef ke hati.

Untuk tukang masak dan makanan stylist Carla Contreras, semuanya bermula dengan bahan bermusim. "Makanan yang tumbuh bersama biasanya bersatu," katanya. "Tomato, pic, kacang hijau, dan jagung. Saya suka menggunakan hasil tempatan sebagai bintang untuk barbeku musim panas saya, dari salad hingga sayur -sayuran panggang, dan juga pencuci mulut."

Dari sana, Kuncinya adalah kabinet bumbu yang dipenuhi. "Mayonis dan saus tomat adalah staples di dalam peti sejuk saya," kata Contreras. "Mereka adalah sebahagian daripada kisah makanan keluarga saya dan mereka membantu kami membuat kenangan yang akan diingati untuk generasi yang akan datang."Untuk bahan-bahan berkualiti tinggi, tidak ada gula tambahan, dan perisa yang dia tahu kawan-kawannya dan keluarga akan suka, Contreras memilih suite penuh primal Kitchen, sos, dressings, dan dips untuk menaik taraf penyebarannya.

"Semasa menambah bumbu, sos, dan dips, bermain dengan bertentangan seperti gurih dan manis," dia mengesyorkan. "Inilah sebabnya mengapa hamburger dan saus tomat adalah kombinasi klasik. Jangan takut untuk bereksperimen, anda tidak pernah tahu kecuali anda mencuba!"

Dari ikan panggang hingga burger kacang hitam, cari tahu bagaimana dia menaik taraf setiap hidangan dengan pasangan condiment genius di bawah-dan bersiap sedia untuk bereksperimen.

Tatal ke bawah untuk resipi memanggang musim panas dan pasangan perasa mereka yang terinspirasi.

1. Jagung panggang + kapur chipotle mayo = elotes

Contreras menggabungkan Chipotle Lime Mayo dengan cilantro cincang dan keju cotija, mencairkannya di telinga jagung panggang, dan menghiasi produk siap dengan biji kapur. Untuk alternatif yang telah dibina semula, berkhidmat jagung hangat dan di luar tongkol dengan sos mencelup buatan sendiri di sebelah. "Makanan selalu lebih menyeronokkan untuk dimakan ketika bermain dengan rasa dan tekstur," kata Contreras. Sayur -sayuran hangus, bertemu dengan segar dan zingy.

Squeeze Chipotle Lime Mayo dengan Minyak Alpukat - $ 13.00 kedai sekarang

2. Telur rebus + mustard pedas = telur syaitan

Telur -telur ini membangkitkan nostalgia musim panas dengan petunjuk asap dan tanginess yang tidak dijangka. Campurkan kuning telur dengan chipotle kapur mayo, mustard coklat pedas, dan cuka-dan kemudian pergi hiasan-gila. "Herba segar banyak pada musim panas dan cara lain untuk meningkatkan makanan anda," kata Contreras. "Cuba tambahkan kemangi segar, pudina, chives, thyme, atau oregano ke resipi anda."

Mustard coklat pedas organik - $ 5.00 kedai sekarang

3. Kentang + mayo = salad kentang

Untuk hidangan sampingan yang hangat, tuangkan kentang rebus dengan pakaian yogurt-meanonis Yogurt-mayonis yang berkrim dan atas dengan banyak herba segar itu. "Ia tidak memerlukan banyak makanan yang sedap. Menambah [asas seperti] garam, lada, dan pop asid seperti jus lemon atau cuka akan benar -benar membuat makanan anda menonjol, "kata Contreras. "Ia juga menjadikan bumbu, sos, dan perisa dips menyanyi."Anda mungkin Cukup berikan resipi keluarga lama itu untuk wangnya.

Squeeze mayo dengan minyak alpukat - $ 13.00 kedai sekarang

4. Kacang hitam + quinoa + Ketchup = Burger kacang hitam

Ingat teori Contreras bahawa rasa bertentangan menarik? Anda akan menggembirakan setiap langit-langit di teras anda dengan burger berasaskan tumbuhan (berfikir kacang, quinoa, tepung badam, dan sentuhan soya) dan sos tomato organik, yang bersama-sama melakukan itu. Pilihan tanpa gula Primal Kitchen memberikan rasa musim panas yang ikonik tanpa menambah gula-dan botol perasan baru menjadikan bantuan kedua yang mudah dan bebas daripada kedua (dan ketiga).

Ketchup Squeeze Organic Unshreetened - $ 9.00 kedai sekarang

5. Ikan panggang + jalapeño lime mayo = salad ikan panggang pedas

Kebanyakannya, musim panas adalah mengenai membuat kenangan. "Saya merindui resipi nostalgia yang dibuat oleh ibu saya ketika saya dewasa (yang kini saya buat untuk anak -anak saya)," kata Contreras. Salad tuna ibunya mendapat tempat teratas dalam senarai. Untuk sentuhan, dia suka melemparkan tuna panggang, salmon, atau bass laut dengan jalapeño kapur mayo (cari berenang berasaskan tumbuhan yang benar-benar di lorong yang disejukkan), jus sitrus, garam, dan lada.

Petua Pro: Sebelum menghidupkan panas, keluarkan grates anda atau pan dengan semburan minyak alpukat. Titik Asap Tinggi dan juga salutan membuat tekstur rangup dan tanda-tanda gril gaya restoran yang indah. Backyard Bistro, dibuka untuk perniagaan.

Vegan‌ ‌jalapeño‌ ‌lime‌ ‌mayo - $ 11.00 kedai sekarang

Primal Kitchen menawarkan baik+pembaca yang baik 20 peratus dari seluruh tapak dengan kod WellGood20. Saham sebelum barbeku musim panas anda yang akan datang.

Foto atas: Primal Kitchen & W+G Creative