Sakit roti pisang? Gunakan Pantry Staples untuk menjadikan resipi muffin bebas gluten yang lazat ini

Raspberry-almond muffin

Membuat 12 muffin

Bahan -bahan
2 cawan tepung badam
2 telur besar
1/4 cawan minyak kelapa, cair
1/4 cawan madu
1 sudu besar ekstrak vanila
1/2 sudu teh ekstrak badam
1 sudu cuka cider epal
1/2 sudu teh baking soda
1/4 sudu garam laut
1 cawan raspberi beku segar atau tegang

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gariskan timah muffin dengan kapal kertas.

2. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung badam, telur, minyak kelapa cair, madu, vanila, ekstrak badam, cuka sari apel, baking soda, dan garam sehingga digabungkan dengan teliti. Menggunakan spatula, perlahan -lahan melipat raspberi ke dalam adunan.

3. Menggunakan ukuran 1/4-cup, jatuhkan adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan. Bakar selama 15 minit, kemudian putar kuali dan bakar selama 15 minit lagi, atau sehingga tepi emas, mufin teguh di tengah, dan penguji dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.

4. Keluarkan kuali dari ketuhar. Biarkan muffin sejuk di kuali selama sekurang -kurangnya 15 minit sebelum mengeluarkan dari kuali.

5. Hidangkan, atau pindahkan ke bekas kedap udara, tutup dengan tuala kertas dan tudung kontena, dan simpan pada suhu bilik selama satu hingga dua hari.