Peti sejuk melihat buku Fred DeVito dan Elisabeth HalfPapp

Fred DeVito dan Lis Halfpapp adalah pasangan terkenal New York City yang terkenal di belakang Corefusion, kelas pembunuh barre yang mereka buat, yang ditawarkan di Spa Exhale di seluruh Amerika Utara. Peti sejuk di CHEZ COREFUSI. Ini kesukaan mereka untuk bir sejuk, coca cola, dan pizza yang kami minta mereka menerangkan.

Saya melihat sayur -sayuran telah mengambil alih peti sejuk anda. Adakah anda vegetarian?
Fred: Saya katakan kita mengikuti diet Mediterranean. Kami berpegang pada daging tempatan, bebas, organik. Lis tidak makan daging merah, walaupun. Tetapi kita selalu mempunyai banyak sayur-sayuran di kalangan tangan, bayam, chard swiss, dan banyak tomato-itu latar belakang saya Itali.

LIS: Fred mempunyai taman organik di Cottage Bridgehampton Little kami. Pada musim panas, kami merancang makanan kami di sekitar apa yang dia tumbuh. Pada tahun itu kita mempunyai lebih banyak selada daripada yang kita tahu apa yang perlu dilakukan.

Siapa Chef Kepala?
Lis: Fred melakukan kebanyakan memasak. Saya berkhidmat dan membersihkan.

Fred: Sekarang saya membuat banyak sup kacang, rebus, dan bijirin seperti quinoa, yang merupakan salah satu kegemaran kami. Ia adalah bijirin protein tertinggi.

Anda bersenam untuk mencari nafkah. Adakah itu bermaksud anda beriman besar dalam sarapan juara?
Lis: Saya suka memasak wafel oatmeal scotland atau wafel bijirin pada hujung minggu. Fred juga mencambuk smoothie pada waktu pagi.

Fred: Saya meregangkan di lantai. Boleh awak dengar saya? Saya akan bersuara. Saya berhati -hati dengan buah terlalu banyak dalam smoothies, kerana gula. Tetapi saya akan menggunakan beri dan pisang dengan serbuk protein, kuman gandum, dan yis bir.

Lis: Alergi Fred ke Tenusu.

Fred: Saya juga akan melemparkan sayur -sayuran hijau ke dalam pengisar dengan lemon atau halia. Ia begitu membersihkan badan.

Adakah sebotol kok di dalam peti sejuk anda?
Lis: ha, ha. Ya, kami merasakan penting untuk foto ini. Kami tahu Coke mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi, tetapi kadang -kadang anda mahu sesuatu yang manis untuk diminum. Saya tidak menyukai idea atau bahan -bahan dalam kok diet. Anda dapat melihat dari pintu peti sejuk kami bahawa kami kebanyakannya minum air.

Dan wain, bir, dan champagne?
Fred: Mereka dari kebun -kebun anggur tempatan di Hamptons, dan sepupu kami memiliki Hudson Valley Winery. Kami mengamalkan keseimbangan dalam kehidupan kami: kami mempunyai wain dengan makan malam atau ketika orang datang, sama seperti pelajar corefusion kami.

Lis: Selain itu, saya Jerman, jadi saya suka bir ringan. Entah bagaimana sejak saya masih muda, saya ada dalam fikiran saya bahawa ia adalah minuman untuk atlet. Ia mendapat semula elektrolit. Bir menghilangkan kehausan anda. Tetapi saya adalah teh sebenar-bukan beg teh tetapi teh longgar. Saya telah diilhamkan oleh perjalanan ke India tahun lalu, dan sekarang saya membeli pound dan pound teh longgar.

Fred: lis membuat banyak teh dengan spearmint dan peppermint dari taman. Ia adalah perangsang pencernaan. Kami akan mengisar halia-kami menggunakan banyak halia dan lemon.

Adakah anda membawa makanan anda sendiri untuk menghembus nafas?
Lis: Anda tidak pernah mahu mencari diri anda dalam keadaan gula darah rendah. Saya makan makanan kecil sepanjang hari dan mempunyai makanan ringan kecil di tangan seperti bar granola mentega kacang.

Fred: Kami cuba makan makanan yang dimasak di rumah. Saya mempelajari tradisi Cook-on-Sunday dari ibu saya. Dia memberi inspirasi kepada saya untuk membuat makanan yang sangat enak tetapi sederhana, dan saya sangat menikmatinya. Kadang -kadang kita akan mengambil sup dan sisa makanan untuk bekerja.

Anda menyebut makanan sederhana, itu falsafah anda? Adakah anda tidak masuk untuk superfoods yang besar pada masa ini?
Fred: Makanan adalah bahan bakar. Ini mengenai mendapatkan keseimbangan sayur dan protein yang betul. Saya peminat makanan sebenar, seperti kata Michael Pollan, dan para editor di Jurnal Lelaki, yang menganjurkan makanan kuasa seperti buah beri, kacang, dan daging tanpa lemak. Saya selalu membawa badam mentah di dalam beg saya.

Adakah anda keluar makan?
Lis: Kami mempunyai tempat pizza tempatan kegemaran yang menyajikan kerak bebas gluten yang nipis dengan marinara pedas. Kami akan memilikinya dengan salad, segelas wain, dan banyak air.

Fred: Ini mengenai saiz kecil. Dan sebulan sekali kita melakukan jus hari. Hanya untuk berehat.