Pemilik liquiteria mengisytiharkan kegilaan açaí

Doug Green mempunyai silsilah yang sempurna untuk jus-apreuner. Pengasas Liquiteria Institusi East Village berasal dari keluarga yang membuat kekayaannya dalam rokok dan pekerjaan awalnya termasuk menanam semula mesin layan diri rokok. Nasib baik untuk Green, tarikan antioksidan datang untuk mengalahkan godaan tembakau pada tahun 1996 ketika dia membuka bar jus popular.

Dalam perjalanan baru-baru ini ke Liquiteria, Well+Good menyedari bahawa bar jus penetapan trend New York telah menghindari Açaí, antioksidan du jour. Oleh itu, kami duduk dengan hijau untuk membincangkan kegilaan açaí, mengapa dia tidak berkhidmat, dan apa yang besar dalam jus sekarang.

Apa yang tidak diketahui orang yang akan mengejutkan mereka?
Bahawa jus yang ditekan botol yang kami jual sebenarnya lebih baik daripada jus yang dibuat segar. Orang suka memesan jus tersuai, tetapi mereka dibuat dalam juicer sentrifugal. Ia mempunyai bilah berputar, jadi anda berakhir dengan jus yang penuh dengan udara yang teroksida dengan cepat. Jus botol kami dibuat menggunakan kaedah akhbar sejuk. Ia adalah produk yang lebih baik dan stabil yang memerlukan usaha yang kurang untuk dicerna.