Bar Vitality Naturopathica baru seperti bar jus pada steroid herba

Barbara Close dan saya menghirup tonik dan elixir di Pusat Seni Penyembuhan Chelsea yang baru dan bar Vitality Storrontnya. Tambang adalah tonik probiotik yang baru dibuat dengan asam jawa, sayur-sayuran, kombucha, sitrus, dan rempah-rempah chai, yang menu itu mengatakan "menyokong kesihatan usus dan imuniti."Saya cuba untuk tidak menundukkannya terlalu cepat kerana walaupun ia lazat, ia adalah minuman kesejahteraan.

Tutup, seorang ahli herba tuan dengan resume penyembuhan yang sangat tiada tandingan di negara ini, memberitahu saya tentang genesis seluruh usaha-hasilnya telah mencipta dan menjalankan spa East Hampton selama 20 tahun dan garis kecantikan semula jadi yang berkesan yang digunakan di Top Spa , bercampur dengan ibu saudara eksentrik yang membawanya ke apothecaries Perancis sebagai seorang gadis. Dia memberitahu saya tentang kekuatan kava (berkhidmat di sini dalam latte kelapa-saya mempunyai yang seterusnya!), dan semua tentang keghairahannya terhadap fitokimia, yang digambarkannya sebagai underdogs kesihatan, dan bagaimana herba Cina yang kita menghirup mempunyai kegunaan kesihatan transformatif.

Keluasan kerja Close menunjukkan di ruang kesejahteraan yang sejuk yang dia buat di sini, yang mempunyai tiga perkara yang berlaku di bar Vitality dan bar remedi gaya apotek, kedua-duanya di depan, dan pusat seni penyembuhan untuk perkhidmatan spa di belakang.

"Saya yakin bahawa tonik berkhasiat dan tinctures herba dapat membantu kita menjalani kehidupan yang sihat, seimbang," katanya. Saya telah menjatuhkan lombong ke Sip terakhir apabila dua wanita dalam peluh soulcycle masuk. Mereka mula membaca kata-kata dengan lantang dari menu- "Reishi, kunyit, akar burdock."Ini adalah bar jus terbaik," kata seorang yang memerintahkan elixir malam yang panjang dengan aloe, pasli, dan kunyit de-stressing.
Walaupun ia tidak benar -benar bar jus sama sekali, menerangkan rapat, yang mahukan orang "minum sesuatu yang liar" lebih kerap, dan "mengakses manfaat botani penyembuhan yang jarang berlaku, herba, dan probiotik," katanya. "Setiap ramuan [di bar Vitality] dipilih dengan proses semula jadi badan [dalam fikiran] untuk meningkatkan kesejahteraan," katanya, sambil menambah bahawa dia ditetapkan pada makanan, terutama dari perubatan Cina, dan tidak menyahtokso. Tonics adalah untuk isu kronik (berfikir alahan dan migran) dan elixirs adalah untuk yang cepat untuk menyelesaikan (berfikir hangovers). Walaupun mereka tidak betul -betul apa dokumen TCM anda akan menetapkan anda atau dalam dos yang boleh memanggil "ubat," mereka datang dari tradisi yang sama.

Dan ada kemenangan kecantikan: "Kami telah belajar bahawa pelanggan dan spa biasanya melihat kesihatan kulit dan penyembuhan dari luar, tetapi kami tahu bahawa kebanyakan ketidakseimbangan bermula di dalam. Memperkenalkan Bar Vitality kami [sebagai bahagian penting dalam pengalaman] membolehkan kita menghubungkan ingestibles dengan keadaan, dari jerawat ke otot dan kesihatan bersama, "katanya. Walaupun konsistensi adalah kunci.

Dan dia menerangkan bagaimana botol putih melapisi dinding di belakang kami, semua tinctures, telah mensasarkan tindakan, dan anda dimaksudkan untuk mengambil sedikit, katakan, mengangkat mood atau melepaskan tekanan ke lidah anda di meja anda. Satu minuman tidak akan mengurangkan tekanan 365 hari.

Untuk itu, dan pendekatan 360 darjah, di belakang adalah spa dengan bilangan bilik rawatan yang mengejutkan. Botanikal menghiasi siling dan dispenser kaca ditetapkan ke dinding yang mengeluarkan pelbagai minyak urut yang ditanam (saya memilih satu dengan lavender untuk menyejukkan saya). Anda menunggu ahli terapi anda di bilik deria, ruang paling jauh dari jalan di mana aliran aromaterapi berkabus (pain, ketika saya berada di sana) dan adegan landskap berhutan dari suatu tempat di Switzerland membungkus bilik gelap.

Mereka harus menjual akses ke bilik super-dingin ini, mengangkut sebagai perkhidmatan di menu. "Ahli terapi kami duduk di sini dan bermeditasi sebelum mereka melihat pelanggan," jelas yang dekat, yang juga seorang yang beriman besar dalam kesedaran.

Urutan tisu saya yang mendalam dengan Linton, gergasi lembut yang juga latihan dalam akupunktur dan mengetahui urutan Thai dari belajar di kuil -kuil Bangkok, menyapu badan saya untuk melekat dan mencari banyak. Ketika berakhir, saya rasa dia memegang saya dengan pergelangan kaki dan melepaskan banyak knot sebagai satu jam membenarkan. Dan saya kembali ke bilik deria untuk satu lagi dos tenang yang serius sebelum meninggalkan tempat istimewa ini untuk mencemarkan jalan dan kereta bawah tanah. -Melisse Gelula

Naturopathica Chelsea, 127 W. 26th Street, New York, NY, 10001, 646-979-3960, www.naturopathica.com

Memerlukan lebih banyak untuk menghirup? Berikut adalah 10 pakar kesihatan minuman yang sihat suka menghirup dan 17 resipi minuman sihat untuk membantu anda bertahan musim sejuk.

(Foto: naturopathica)