Mari kita selesaikan sekali dan sama ada kale atau bayam lebih baik untuk bod anda

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kale nutrien yang lebih tinggi, dan beberapa bayam lebih tinggi di. "Kale mempunyai sedikit lebih kalsium dan vitamin C daripada bayam," kata Joe. "Tetapi bayam luar kale pada besi, magnesium, kalium, zink, folat, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K."

Dengan ini, apabila ia datang kepada pilihan "lebih sihat", ia bergantung pada matlamat kesihatan anda, dan bagaimana selebihnya diet anda. Mereka berdua ... baik, betul -betul, sangat baik untuk anda.

2. Mereka mempunyai selera dan tekstur yang sangat berbeza

Kale mempunyai rasa yang lebih pahit daripada bayam, jadi sejauh profil rasa pergi, Joe mengatakan ia benar -benar turun ke keutamaan peribadi. "Sekiranya anda suka hidangan yang benar. Sekiranya anda suka sedikit gigitan atau mengunyah makanan anda, kale adalah pilihan anda."

Ke titik tekstur, bayam boleh menjadi lebih mesra pengguna daripada kale. "Bayam adalah tukang masak cepat versus kale, yang memerlukan lebih banyak masa untuk tender gentiannya yang lebih sukar," tambah Joe. Kale biasanya memerlukan berpunca dan diurutkan untuk menjadikannya boleh dikunyah manakala bayam biasanya hanya memerlukan basuh cepat.

3. Mereka sama -sama serba boleh, jadi gunakan apa yang anda suka

Ketika datang untuk mencari cara untuk menggunakan kedua -dua sayur -sayuran, Joe berkata kale dan bayam dapat digunakan secara bergantian; ia hanya bergantung pada apa yang anda sukai lebih banyak. "Bayam dan kale adalah sayur -sayuran yang sangat serba boleh, jadi saya selalu menggalakkan pelanggan saya menikmati makanan yang mereka Seperti,"Kata Joe. "Makanan sama seperti kebiasaan yang sihat lain; semakin kita menikmatinya, semakin kita akan terlibat dalam-atau makan-ia. Bolehkah anda bayangkan membenci Barre namun memaksa diri anda melakukannya setiap hari? Itu bukan formula untuk rutin senaman yang tahan lama. Dan perkara yang sama berlaku untuk makanan."

Kedua -duanya adalah pilihan yang jelas untuk makan mentah dalam salad, tetapi kerana rasa yang sedikit pahit, pasangan kale dengan smoothies dengan lemon dan buah sitrus lain. Tetapi jika anda membuat pasta atau kaserol dan ingin menambah hidangan sayur -sayuran untuk dicampur, ke titik Joe, bayam berfungsi sedikit lebih baik kerana ia tidak mempunyai profil rasa yang kuat dan teksturnya lancar, yang mana berfungsi dengan baik dalam hidangan pasta berkrim.

Apa keputusannya?

Kerana kedua -dua sayur -sayuran begitu padat nutrien, hijau yang menang untuk anda datang ke apa yang nutrien yang anda ingin keutamaan, serta tabiat makan anda. Sekiranya anda ingin memulakan setiap hari dengan smoothie hijau yang menyegarkan A la kimberly Snyder, CN, dan cuba mendapatkan lebih banyak kalsium dalam hidup anda, kale adalah nombor satu anda. Sekiranya anda tidak menyukai rasa sayur -sayuran tetapi anda tahu anda perlu mendapatkan lebih banyak daripada mereka, bayam akan memberi anda fleksibiliti yang anda perlukan untuk menambahkannya ke hidangan yang sudah anda buat (tanpa rasa secara terang -terangan ... anda tahu, hijau ).

Sekali lagi, pengambilan yang paling penting di sini ialah kedua -duanya sihat. Kemungkinannya jika anda begitu sedar kesihatan anda membandingkan sayur-sayuran, anda sudah melakukan pekerjaan yang cemerlang untuk menyuburkan badan anda.

Inilah yang harus dipasangkan dengan makanan sihat kegemaran anda untuk menjadikannya lebih sihat. Dan inilah beberapa makanan lain yang membantu melawan keradangan.