Dalam Pertempuran Broccoli vs. Kembang kol, inilah keputusan yang lebih sihat
Di sinilah perkara menjadi menarik: "Brokoli kaya dengan kalsium, vitamin A, C, dan k. Tetapi kembang kol tidak mengandungi vitamin A, "kata Rifkin. Walaupun kembang kol tidak mempunyai jumlah kalsium yang baik (23 gram per cawan), ia kurang daripada jumlah brokoli (35 gram per cawan). Begitu juga, kembang kol tidak mengandungi vitamin C, tetapi ia mempunyai jumlah yang lebih rendah daripada brokoli. "Brokoli juga mempunyai fitonutrien dan asid lemak tak tepu," kata Rifkin. Sebaliknya, kembang kol lebih menghidratkan. Satu hidangan mempunyai 98 gram air, berbanding dengan 68 gram brokoli. Kembang kol juga tinggi folat, dengan 61 mikrogram yang berkhidmat berbanding dengan 49 mikrogram brokoli.
Mengambil semua ini, Rifkin mengatakan bahawa tidak kira mana yang anda pilih, badan anda akan mendapat manfaat-tidak ada yang kalah di sini. Secara peribadi, dia pasukan brokoli sepanjang jalan. "Dengan musim bunga di sekitar sudut, mari kita tambahkan lebih banyak warna-hijau!-dan serat untuk hidup kita, "katanya. Dan hanya berjalan -jalan santai di sekitar kedai runcit akan menunjukkan kepada anda bahawa lebih mudah dari sebelumnya.
Dua belas sayur -sayuran yang anda perlukan untuk membeli organik (dan 15 anda tidak):
Inilah cara menambah serat ke dalam diet anda tanpa memunggah sistem pencernaan anda. Tambahan pula, serat bukan hanya baik untuk usus anda di sini bagaimana ia memberi manfaat kepada rambut dan kuku anda juga.
